第95章 冒险的创
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看到这一幕。
蒋江等人都不知道该说点什么好了！
但是！
苏白的表情却显得非常的轻松。
似乎自己并没有做错任何的事情，反而一切进行都异常的顺利。
“好不容易揉的二八荞麦面，竟然……”
陆星波见到苏白不计后果的把荞麦面直接炒了，忍不住呵斥道：“这样的话，优雅的风味就全毁了！”
荞麦面经历了这么久以来的不断研究。
已经证明了。
无法做炒面的！
可是苏白竟然当着陆星波的面这样做。
陆星波不生气才怪！
甚至！
这一次陆星波觉得。
自己简直就是在跟一个什么都不懂的在人进行比试，是在浪费自己的时间！
孙茜在一边看得一脸懵逼，好奇的对着赵亮问道：“赵主厨。”
“这样不行吗？”
“炒面不就应该大火炒出来的吗？”
在孙茜的认知当中，或者见到的炒面都是这样的。
“虽然大家以为炒面是荞麦面。”
赵亮无奈的摇了摇头，毕竟周围的人也好像是好奇宝宝一样看着他，耐心的解释道：“但其实是不对的。”
“炒面使用的都是以小麦粉制成的传统面条。”
“这和荞麦面是完全不同的东西。”
虽然大家也没太听懂。
但是知道了一点，荞麦面不是做炒面的。
“这样啊……”
孙茜一知半解的点了点头，好似恍然大悟一般。
“有个非常有名的瓦片荞麦面，倒是会将面煮熟后再炒，但是……”
孙伟立补充说道：“那个面还是用比较特殊的茶荞麦粉制作而成。”
欣欣酱蹶着嘴说道：“可是苏老板很有信心啊，而且那个陆主厨管的也太宽了吧，做好自己的面得了。”
“生气也不是没有理由的。”
赵亮对这些还是比较了解的，笑着说道：“假如去一些荞麦面的老字号店铺进行实地研修。”
“然后像苏老板这样对荞麦面进行翻炒的话，就会直接被赶出去吧。”
“在他们看来把荞麦面拿去炒就是那么离谱。”
“对了。”
“陆主厨就是研究了一辈子的荞麦面，看到苏老板这样做，没有的动手已经算是忍住了……”
陆星波对自己很有信心。
尤其是对荞麦面的研究。
虽然不是什么厨师世家，但是他对于荞麦面的喜欢和研究，一点都不比那些人差什么。
否则也不可能被公认为做荞麦面的第一人。
随着苏白的翻炒，荞麦面的香味竟然慢慢的飘散了出来！
大家都忍不住去慢慢的闻。
“哇……但是好好闻啊！”
“是啊！”
“不过那个面的样子似乎有些像……意面？米粉？”
“真的诶！
“看起来很奇怪，颜色也很奇怪。”
“……”
虽然说在很多人看来。
苏白这样来做是非常不合理的一件事情。
完全就是在打破大家公认的一种观点一样。
可是。
现在闻起来至少味道是非常不错的。
“我知道了！”
孙茜突然非常认真的喊了一声！
所有的人都看向孙茜，好奇孙茜突然知道了什么。
孙茜一本正经的说道：“苏老板的荞麦面……确实看上去完全不像是荞麦面呢！”
“你在意的是这个吗？！”
所有的人都被孙茜突然晃了一下！
说了和没说一样！
“但是他真的在铁锅里进行了翻炒，荞麦的风味不会全没了吗？”
“苏老板的荞麦面真的可以超越大师的吗……”
“味道这么浓的飘出来，想必一定是所有风味都已经被破坏殆尽了吧……”
“……”
一时间。
大家对苏白也是十分的担心！
也很好奇苏白为什么不去做自己最为擅长的荞麦面！
凭借着揉面的技巧加上出色的发挥！
稳赢的！
非要这么冒险去创新？
不同于苏白那边的紧张和揪心。
陆星波这边十分的顺利！
全身心的投身在自己的荞麦面制作方面，也是到了最后一步！
炸什锦！
不过陆星波用的并不是樱花虾。
用的普通的鲜虾。
一个是一个的那种感觉，看起来也很漂亮。
金黄色的面衣，看起来都很有食欲！
“荞麦面完成！”
陆星波的脸上露出了笑容，接下来就是摆盘了。
不过几分钟。
陆星波把四份荞麦面分别放在了唐安泰等人的面前，充满自信的说道：“可以品尝了。”
“做好了！”
“苏老板怎么还在忙着啊！”
“期待一下，不好吃？”
“不至于，相信苏老板一定可以赢的！”
“对！”
“……”
食客们在纠结，唐安泰等人也是仔细的观察着陆星波做好的荞麦面。
光滑的表面，洁白的颜色，看起来就已经知道，这是非常成功的荞麦面了！
四个人也是同时吃了一口。
“顺滑的口感……”
“还是那个熟悉的味道！”
“这个蘸料很有意思，竟然是用大骨炖出来的高汤做出来的！”
“这个炸什锦恰到好处！”
四个人都给出了非常高的评价！
甚至已经开始慢慢的吃了起来，脸上也带着舒适的感觉。
“吃起来有种很安心的感觉。”
赵亮脸上带着笑容说道：“和苏老板的荞麦面带给我的感觉完全不同。”
“如果仅仅说面的话应该是不相上下，在蘸料和炸什锦的处理上则是完全不同的两样。”
唐安泰也认真的点了点头。
当然。
他还有一句话没有说。
那就是就感觉来说，还是苏白之前的荞麦面他更加喜欢。
那种莫名其妙，永远吃不饱的感觉太神奇了。
而且。
樱花虾炸什锦确实要比普通大虾的味道要更好一些。
哪怕这个虾已经被陆星波处理的已经很完美了，口感、甜度等等，还是差那么一些。
可是。
这一次苏白并没有做传统的荞麦面。
这也让唐安泰陷入到了纠结当中，只希望苏白的这个炒面不太让他太失望就好……
蒋江和孙伟立也没有太多的评价。吃的很舒服。
这已经是他们最好的一个评价了。
陆星波的脸上也露出了笑容，他对自己的手艺太有信心了。
不同于其他美食的冲击力。
他讲究的更是如何才可以让每一位食客，在吃到这碗面的时候，都特别的轻松。
愿意去细心品尝其中荞麦自带的香味。
正如之前说的那样。
越是简单，也就变得越加的困难。
“真的很好？”
“看蒋老板他们吃的很好吃的样子！”
“明明没有什么味道传出来啊，到底是怎么做到的啊！”
“好像吃一口尝尝看！”
“接下来就看苏老板的了，搞的我好紧张……”
“……”