第323章 授人以渔
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随后，阿强又在秦澈的指挥下，往锅里加了点咸口，酱油、糖和盐什么的。
尝了尝味道，做出了一个超级不错的咸酱。
“行，酱底有了，这个东西啊，就可以拿来炒你的生蚝，也可以用来腌你的鸡，也可以用来腌你的猪，所以就完完全全看你自己了。”
秦澈一屁股坐在刚才的餐桌旁，问道：“你通常喜欢吃什么样的猪肘子？酸甜口的？咸口的？在这个时候你都可以考虑考虑。”
阿强想了想：“酸甜吧？因为自己做的时候大概率是……酱香口咸口的，所以想尝试一点不一样的。”
秦澈这会儿又开始剥蒜了，正在随意的往高压锅底里放入一些姜蒜和香辛料。
众人都看见秦澈制作的整个过程，很随性，有点像那些画家，不在乎菜谱和工艺步骤，只看自己的心情和当时的味道来做决定，再放什么调料。
“问你几个，比较有攻击性的问题吧……你闲着没事儿来河东干嘛呀？”
阿强闻言，顿时显得比较认真，道：“因为想以后找工作的话，对于我来说，中原省那个地方，家里面当然很好，但我更想去一些别的大城市里面打拼一下，不一定是北上广深，也可以多走走，试试看，当然，我当时跟很多地方投了简历，只有河东这家公司待遇比较好。”
“再加上我女朋友她也在这里上学，于是就来了，对于我这个专业在学校里学的东西，比较有限……然后我就想着，反正都要学，或者说我学一个不太擅长的东西，我在学校里面，还不如直接找一个公司，在公司里面学，还能拿工资嘛。”
秦澈点了点头，又问道：“那你自己觉的你对自己的要求很高吗？”
“我觉得还好吧。”
秦澈笑了，问向阿强的女朋友小程：“你觉得呢？他给他自己的压力……不算高是吧？”
小程在旁边忍不住笑了：“他给自己的压力在于，要面子，不愿意管家里要钱，现在来这边打工属于负支出，就是花钱打工……”说到这她噗的一声笑出来。
蒋梦琳在旁边，双手抱臂，看着这一切。
这种问答和采访内容非常好，也在剧本大纲里，但秦澈的发挥却异常的出色，甚至大纲里的内容都承载不了秦澈的临场发挥。
他一开始并不是这样，刚刚做节目的时候还是比较生疏的。
但现在，越来越驾轻就熟了。
“这么说来，你是一个不喜欢松口的人，是吗？”秦澈问。
阿强一边干活儿，一边道：“其实一开始，我还是要管家里要了几个月的房租的，但后来就不想要了，就觉得难为情嘛，因为毕竟都赚了点钱了嘛，能不要就不要，虽然赚的钱不多……要不然也不会选择在家吃饭，而是去外面吃饭。”
秦澈想了想：“其实这也是一个我很好奇的东西，就是我意识到，像咱们这个岁数的人吧，有时候难为情，不用家里的钱，但在我看来，我们其实都是父母的一种投资，而且还是一笔最大的投资项目，那在我们自己还不会经营的前提之下，他们想给我们助力一笔资金，去让我们走下一步的A轮，那你不要，除了情绪成分以外会不会感觉有点不尊重他们的功劳啊？”
旁观的蒋梦琳，还有摄制组的人，都是一愣。
蒋梦琳有些诧异，甚至震惊。
秦澈据她所知，是个孤儿吧，而且他的经历……
怎么会问出这样的值得讨论的问题？
而且还是关于父母和孩子的……
“会有这样的问题，还是刚才说的吧，比较好面子，当然，都到了生死关头，饭都吃不起了，还是会管家里要的。”
闻言，大家都笑出了声。
时间过得很快。
秦澈已经往高压锅里放了很多材料。
洋葱、葱姜蒜、香菜、辣椒什么的。
“oK，在这个时候你就要考虑考虑了，它要做些什么调味？”秦澈道，“为了这个肘子，你要放些什么东西？”
秦澈其实一直在做一个，授人以鱼不如授人以渔的事情。
并不是单纯的只做一顿饭。
而是教会这对小情侣，以后自己应该怎么做饭。
放点南姜，放点柠檬。
秦澈一步步的教导，什么时候放盐，该放多少，肘子应该怎么调味，要比平时吃的更咸一点，还要考虑调料炖煮都蔫儿了以后，里面的原汁儿该怎么保存，怎么第二次调味，还可以拿来拌面。
对于一个在外打工的小情侣，以及平时做饭技巧不怎么高的来说，这很实用。
把大肘子扔进去，两个半小时高压锅，慢慢煲。
同时处理鸡肉，秦澈现场向阿强和小程，表演了一个半只鸡而分解过程和手法。
并且手把手的教。
阿强的领悟力居然也很强，跟着做了一遍，就会了。
“在家里做饭呢，我通常不会选择在锅里放油，而是选择在肉上面抹油，这样会更容易不粘锅。”
阿强露出恍然大悟的表情。
“不要手贱去碰它，让它慢慢上色就可以了。”
鸡肉渐渐煎煸，表皮变得金黄，然后扔进去骨头。
“到时候直接把咱们刚才煸的汁儿倒进去，焖一点点水，盖上，让它突突突，然后等到吃饭了，肉也嫩了，直接旁边下个面酱，一拌就结束。”
秦澈说完，且了点口蘑进去。
“用鸡肉里面带的鸡油拿来煎蘑菇，这个时候你再看看放什么调料，感觉差点什么就随便放，不要吝啬。”
随着秦澈的操作，还有阿强半崇拜半听讲的帮助，很快完成了一桌饭菜。
由于阿强家里只有一个高压锅，且已经拿来炖肘子了，所以没有煮饭。
但这已经很不错了。
秦澈甚至还帮他们清洗了洗碗池和灶台。
阿强双手合十，不断作揖，有这样的偶像，给他当粉丝也很棒啊！
锅盖一掀开。
肘子的强大香气，喷薄而出！
软软的，胶质都炖出来了，那个喷香，顿时传遍了整个屋子。
所有人都深吸一口气，一时间，口水都在疯狂分泌！