第322章 多闻几次,真香啊！
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“每天做。”阿强比较拘谨道。
秦澈笑着继续问：“对你来说是一种累还是一种享受？”
阿强道：“都不算吧，不累，也不享受，大概就是一种生活嘛。”
秦澈哈哈一笑，“吃是为了活，而不是活着是为了吃。”
“哈哈哈是这样。”
“好吧，让我看看你今天给我折腾了一些什么食材。”
秦澈从冰箱里拿出一大把东西，阿强在旁边有些尴尬道：“主要是一些，平时我不会用到的东西，比如说……大肘子，然后一些口蘑、洋葱，哦对了，我还买了一个大菠萝。”
除此之外还有一些茄瓜和蔬菜类。
秦澈一脸懵逼：“反正就一些常规蔬菜，还有逮到啥肉就买啥肉是吧。”
“对。”阿强挠挠头，笑了。
这些食材他平时都不怎么做，特别是大肘子。
对于一个打工人来说，吃饭当然是什么方便做什么。
但今天不一样，秦厨亲自来了，而且还有300块钱的买菜钱。
阿强想着自然是要好好搓一顿的。
这种待遇可不是什么人都有啊！
他哪怕是粉丝，也是被一群粉丝羡慕的超级粉丝！
“明白了，那今天……我是这么想的哈。”秦澈双手抱臂，笑道，“我看你买菜的逻辑啊，可以简单理解为……就是没有什么逻辑。”
阿强：……
“不过这并不是一件不好的事儿，我一开始也是这样，所以今天我就和你过一遍，就是怎么去整理你的食材，做些常备的，当天吃的，然后可以放在冰箱里，耐放的。”
阿强点点头，很兴奋的样子：“oKoK。”
“跟你大概讲一讲啊。”秦澈环绕着桌子上的一大堆菜，道，“食材，你要先分成几个部分，主唱是谁……吉他、鼓手、贝斯，这个乐队里还要有一些背景音乐等等。”
“在这个前提下呢，我会通常把植物分类成两种，一个是拿来吃的，一个是拿来调味的。”
秦澈继续道：“在这里面呢，你可以理解为，这所有香的东西，就是不适合大块儿吃的，都可以是有风味的哈，比如说香菜、椒类、所有和葱姜蒜有关的，还有柠檬、洋葱也是，当然，洋葱算是一个，也可以拿来吃，也可以拿来调味的。”
“oK，主要拿来吃的就是芥蓝、马蹄、肉就不说了，还有生蚝……这样，你拿个椅子过来坐下，咱们便切边聊可以不。”
“当然可以当然可以。”阿强像个小迷弟，他的女朋友小程因为害羞出镜，也跟着制作组站在一起，笑眯眯的看着录制现场。
蒋梦琳很惊喜，新系列拍摄很顺利。
这个系列果然很适合秦澈的风格。
他做节目的时候，那种个人风格真的很强烈！
在各大平台，现在做美食区自媒体的博主当中，秦厨算得上是非常特殊的一个账号了。
两人相继坐下，秦澈开始处理食材。
“听同事跟我说，你是有点调料不自信是吧。”
“嗯，是的，因为平时总是拿酱油啊、生抽、然后耗油这类东西去做出来味道，总感觉没那么新颖，然后每天吃的东西，也就是换一换食材，然后一样的味道，这个很困扰我。”阿强挠挠头说。
秦澈笑道：“那你有压力去做一些很特殊的东西吗？因为你这个观念呢，跟很多人类似，其实简单调味一下就知道，比如说这里面的材料，你挨个闻一下，你觉得香的，只要生的时候闻着香，调好了一样也香，不会有什么变化。”
“所以我通常会怎么做呢？就是我会切一些喜欢的调料、辣椒、蒜、洋葱，或者刮点柠檬皮，切点葱花葱白，然后我在锅里热油过一遍，再拌到一起，然后就结束了，就这么简单。”
秦澈说的是比较适用于平常人在家里做的，自然不需要什么技术条件。
味道差不多就可以，因为毕竟不是所有人舌头都那么灵敏，可以品尝出细微的差距。
当然，做菜本身就是自由的，想怎么做就怎么做，只要你自己做出来自己吃，不觉得难吃，那就完全没有问题！
秦澈一边处理，一边也拿一些食材给阿强帮忙。
有点像是在家里唠嗑，很快，一桌的食材就被处理完了。
甚至两人聊的还有说有笑，内容丰富程度很高，并不是就闭上嘴做菜仅此而已。
这里是在做节目，当然要有做节目的规矩。
蒋梦琳很满意，甚至阿强的女朋友小程也在旁边听他们聊天，嘴角挂着微笑。
食材处理好，秦澈端着就去了厨房，拿平底锅，挂了一层油上去。
“让我看看这都有什么油……”秦澈敲了一圈。
阿强在旁边，就看见秦澈很随意的放了一些油料进去，还倒了香油。
“反正这个时候，你爱放什么油就放什么油，等油温到了就可以放调料了。”
油热以后，秦澈让阿强把刚才处理好的那些香料调料都放进了油锅里。
“好了，你来发挥一下，不要怕炉子，用手赶进去……对，左右晃一晃。”
秦澈一边指挥，阿强站在炉灶前摇晃着平底锅。
几秒钟的时间，只听秦澈说道：“可以了，结束。”
阿强一脸懵逼：“就这样就可以啦？”
秦澈笑道：“对啊，然后你就可以等它慢慢用火突突嘛，因为很多人觉得有义务去搅合，其实不是，除了动作帅点没啥用，它不需要那样，到时候做成酱了以后，他还是一体的嘛，所以无所谓，它的味道已经在油里面煸出来了。”
等突突得差不多了，秦澈端着锅给阿强闻：“这个味儿你喜欢吗？”
“可以可以，这个真香！”
阿强自己都懵了，有种打开了新世界的感觉。
眼前的秦澈，就是随便放了点调料，搁了点油，用火突突了一下，就能变得这么好吃。
而他平时做饭，仅仅只会用点酱油、耗油什么的。
完全没有秦厨这么灵性和自由。
也从来没考虑过，香葱香菜、大蒜姜葱、辣椒这些，可以切碎了直接倒在锅里做成调料……
又闻了一下。
是真的香啊！