第112章 自制,冰爽柠檬红茶
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“宿主已完成【品牌效应】相关任务,系统已奖励镇店招牌系列之一:招牌牛肉面,恭喜宿主!”
镇店系列!
招牌牛肉面!
这一次系统没有采用抽奖的方式,而是将奖励一次性发放到位,招牌牛肉面。
比起兰州牛肉面。
系统所奖励的牛肉面,并非要求汤底一白二清三红四绿等......
反而。
是红汤!
红烧牛肉面!
“今天先上饮品,明天再上牛肉面。”
大家进入忙碌状态。
小郭悦给餐桌上的料碗全部换成了标有【苏记美食】logo的小碗,碗筷一换,统一的工衣穿在身上,整个餐厅有了一种焕然一新的感觉!
“黄蓉,工衣,要穿吗?”苏枫问。
黄蓉见大家全部穿着一样的衣服,兴奋道:
“要穿,很漂亮的衣服~”
“去里屋换衣服。”
“昂~”
她美滋滋的点了点头。
原来。
这就是打工的感觉。
好快乐吖!
“小苏,三碗鸡汤面、一份凉粉、三颗卤蛋。”
忙碌时,柳哥一家人推门而入。
苏枫招呼道:
“柳哥,今儿个来这么早啊!”
柳哥笑道:“能不早来吗?每天十一点都坐满人,真到十二点,到了饭点,门口排队人山人海,排队太累了啊。比起几周前,你这生意翻了好几倍啊!”
“hh~”
苏枫丝毫不谦虚:
“回头客越攒越多了,再加上近几日主播王二妮,每天晚上来店内进行吃播,来光顾的客人又翻了翻!”
“什么时候再上新?”柳哥问道。
这是他所关注的问题。
他相信餐厅每一道美食的新品,都是苏枫精心研制,一旦上新,绝对可以卖爆,吃起来让人欲罢不能。
“明天中午,要开始出售牛肉面了!”
“牛肉面?”柳哥吃了一惊。
“是......是类似于兰州拉面一样的牛肉面吗?”
闻言,苏枫摇摇头道:
“no,no,而是红烧牛肉面!”脑海里响起系统给【招牌红烧牛肉面】配的面条,竟不是叫他拉面,而是煮方便面,然后浇入煮好的大块牛腩!
简单大方。
味道无敌!
柳哥激动的道:“行,哈哈,明天我早点来,要第一个尝新品牛肉面!”
“莫得问题~”
陶瓷新碗端上桌时,柳哥惊讶道:
“小苏,咱这店面升级了啊!”她一双眼睛瞪的牛大,这料碗、筷子、装面的汤碗,全部焕然一新!
再加上店内所有成员的统一着装,令他感觉到这家夜市上,一家不起眼的小餐厅,竟真正的开了起来。
短短不到一个月的时间,竟开始注重品牌效应了!
进门乍一看。
给人的感觉。
仿佛。
像是一家餐饮连锁店!
“咱这小餐厅,用心做美食,自然要升级一下店铺,这样更可以让顾客记忆深刻!”苏枫淡笑着回应道。
其实。
完全是系统的任务。
要是让他自己主动给商铺升级,怕是得拖几个月,一年半载地......不然他真懒得升级。
柳哥竖起了大拇指:
“争取早日开第二家【苏记美食】连锁店。”
对此,苏枫笑了笑。
连锁店。
暂时没这个想法。
他在搞新品饮料。
【冰爽柠檬红茶】!
“乐乐,这些柠檬全切成片,切完后,将每一片上的柠檬籽去除干净,这样兑好的饮料,不会有苦涩味。”
“明白!”
马乐乐重重的点点头。
他干劲十足,老板在教他如何自制饮料!
苏枫起锅点燃灶台小火,撒入了提前准备好的红茶茶叶,茶叶并不是垃圾茶,而是红茶“正山小种”,将干炒煸出浓香后,舀入几勺白糖,继续小火慢炒。
逐渐。
焦糖色炒出。
茶叶的香味挥发在空气中时,已经炒制完成了。
接着,苏枫将一锅茶叶倒入系统奖励的大桶中,再往桶中加入了98年的山泉水!
“老板.....这?”
马乐乐目瞪口呆:
“咱就加矿泉水吗?这成本太高了吧?”
他感觉。
私人开餐厅。
绝对秉着能省一点成本,就省一点的想法!
苏枫足足给桶里加入了三桶纯净水。
一桶的容量足足19升!
苏枫冲马乐乐道:
“自来水比起山泉水,煮出的红茶,口感自然会差许多!”饮料利润很高,不添加任何“科技与狠活”,在利润丰厚的情况下,一桶纯净水的价格也就15元,没必要计较太多!
大多数一些便宜的饮料,都会勾兑香精粉,让客人一口下去,满嘴科技的味道。
“老板大气!”
马乐乐嘿嘿笑道。
要是他开餐厅。
自制饮料,肯定要加自来水。
绝对舍不得加矿泉水,这太奢侈了啊.......
“小苏,你这是在自制饮料?”柳哥问道。
苏枫回道:
“是啊,自制冰红茶,柳哥晚上来吃饭时,可以来几杯,无任何添加剂,没有狠活的冰红茶。”
“成!”
桶里的山泉水开始沸腾滚开,白水逐渐熬成了像琥珀一样的颜色时,加入了冰糖。
等到红茶的温度降低时。
将切好的柠檬片,全部倒入桶里。
“这就搞定了吗?”马乐乐问。
“等待会凉了后舀在杯里封口,放在冷柜里,就可以出售了!”
“好期待啊.....天气这么热,这一桶不知道能卖多少杯!”
苏枫道:“差不多有200杯!”
系统有提示。
一桶约摸220杯左右,一杯饮料300毫升!
“有一种特别清甜的感觉,自制冰爽柠檬红茶,一杯售价多少呢?”陈梦妍走到柜台里,将收银机器的菜单里录入新品。
“如此美味!”
苏枫笑问:
“一杯12,不贵吧?”
黄蓉撅起嘴巴道:“才不贵呢,太便宜啦。茶颜悦色、鲜果时间的果汁都二十多元一杯,还有更贵的呢!”有的冷饮奶茶店,一杯奶茶的价格,已经有4、50元一杯。
她认为苏枫自制的饮料。
一杯至少卖20元,12元太便宜啦!
“噗~”郭悦嘟了嘟嘴,12元可以吃一份中午饭了,并没有觉得便宜。
苏枫微笑道:
“一天只卖200杯,只煮一桶,并不是限量,而是实在忙不过来,拿饮料顺带宣传我们餐厅,毕竟大部分人喝冷饮会打包带走。”
饮料杯上写着餐厅的地址:
龙城市新区梧桐巷【苏记美食】。
营业时间:
11:00——14:30!
17:00-21:30!
连包装袋,都印有餐厅的地址和营业时间,这样可以更好的宣传餐厅,来增进回头客!
“就卖12元,只在夏秋两季卖,等到冬天研究一杯【红糖枸杞姜茶】,暖心又暖胃,缓解女生来大姨妈疼痛,绝对可以在农大和医科大卖爆!”
听着老板的规划。
郭悦和黄蓉的脸蛋上抹了一层红晕。
“大姨妈”,这三个字,是很羞人的好不好?
“喔!”陈梦妍白了一眼男人,应了一声,在收音机器上录入了信息。
冰爽柠檬红茶:12元\/杯!
“明天的红烧牛肉面呢?”
“招牌红烧牛肉面,32元一碗!”
牛肉面的瓷碗里,上面会飘着大块的红烧牛腩,绝对让顾客觉得物有所值,定价32元,丝毫不贵!