第一百一十八章 铁板烧
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张母点了点头,这庄户人家一年到头也不容易。
脸朝黄土背朝天的,要是不劳动,一点选择的权利都没有,根本就是活不下去。
偶尔生活会给他们一些惊喜,这也是正常的。
“赶紧回去吧,这肉得赶紧处理,咱们也想一下,这肉要这么做才好吃。”
回到家里,阮清清就提出要不晚上吃烧烤吧,解释了一下烧烤是怎么样的。
陈香云点了点头,“这会儿上山砍竹子弄成签子,是不是有些来不及了?”
“直接上炉子烤也行,我上次回来不是带了个铁板么,咱们来做铁板烧。”
“小娘,你去买几斤豆腐,这铁板烧少不了麻辣豆腐。”她说着,嘴角的口水就要流出来了。
“麻辣豆腐?”阮清柔听着就觉得好吃,阮清清做的东西,就没有不好吃的。
“就是在铁板上喷上油,然后将豆腐弄上去煎,小火慢慢的煎,然后表面撒上调好的辣椒粉,那香味,啊~”光是描述,阮清清就想吃了。
张母没听说过,所以想象不出来,张大炮也是,只能跟着听一听。
“等会儿你们就知道了,我去后院摘香菜,这烤肉没香菜,滋味少一半啊。”
“再摘点薄荷叶吧,我喜欢吃薄荷叶。”
“大炮跟上你媳妇儿,别让她上手,大着肚子呢。”张母吩咐道。
“哎呀,没那么娇气,我这才两个月呢。阿姨太担心了。”
陈香云拎着豆腐回来,刚出炉的豆腐,水灵灵的,非常的滑嫩,用来做麻辣铁板豆腐刚好。
在铁板上喷油,然后用刷子将油刷开,放上豆腐,将豆腐弄成一小块的,好后面翻面,点上火,在小火的加热之下。
豆腐里头的香味被激发出来,油水四溅,空气中弥漫着那股豆香,随着“哔咔”声,阮清清将辣椒粉撒在表面,很快空气中又弥漫着辣椒混合豆腐的香味儿。
在空气中绵延不绝,就算是当厂长的张明阳也没见过这么新奇的吃食,放在铁板上煎。
滋啦一声,那焦香味儿直接就爆发了出来。
在每个人的鼻尖跳动,格外的调皮。
阮清柔在旁边看着,一双小眼神紧紧的盯在铁板上,“快好了没有,好香啊,我好饿。”
“你刚才不是刚吃了鸡蛋羹嘛,这又饿了?”阮清清狐疑的看着她,问到。
“我现在是两个人的份好吧,饿的当然快了,你弄快点,这香味快让我发疯了。”阮清柔煽动着小手,这迷人的滋味儿,让她疯狂
上头。
“就快了,小娘,你去拿碟子来,就我带回来的碟子,洗干净拿过来啊。”
阮清清轻轻翻动豆腐块,将每一面都煎至金黄,再在上面撒了一点调好的料汁,这样会更有味儿一些,最后再加上一把的香菜。
阮清柔顾不得烫就上嘴了,那模样像极了贪吃的小孩。
“清柔你慢点,烫嘴。”
“唔,唔,好撕~(吃),好好撕哦。”
“吃下去了再说话。”
豆腐刚出炉,烫的嘴皮发红,就是烫,阮清柔也不怕,就是要吃上这一口。
“娘,有没有醋啊,我想吃酸点的。”
“有,有,厨房呢,我进去给你拿。”
“都说酸儿辣女,怕不是清柔怀的是个小子吧。”张母突然想到这句老话,随口说了一句。
“管他男娃女娃呢,是咱们老张家的就成,男娃女娃都好,是不是?”
“我还是希望是个女娃,贴心小棉袄,不像你这个儿子,这么大块头,傻傻憨憨的。”张母非常嫌弃的撇了一眼,一旁的张大炮。
张大炮的眼神都在阮清柔身上,压根就没注意自己父母在说啥。
“男孩也挺好的,像我对感情专一,老实上进,你看大炮不就是遗传了我这点嘛。”
“你也不嫌臊的慌,还夸上自个儿了,一把年纪了都。”张母笑了一声,伸手在男人胳膊上拍了一下。
能看得出,二人是打情骂俏的意思了。
唉,就她一个单身狗,妥妥的刺痛了她这只单身汪的心呐。
“好了,好了,亲家公,亲家母,你们都尝尝,清清准备弄腿肉了,说是要弄手抓饼给咱们吃。”
腌制过的腿肉,非常的入味滑嫩,在铁板上反复被铲子摁压,将里头的汁水都压榨了出来,里面肉质鲜嫩,汁水肆意。
用铲子切成小块,用烫熟的春卷包裹住,加上黄瓜丝,大葱丝,再撒上一些辣椒粉,最后挤上甜面酱,一卷就完事儿了。
阮清清动作利索,一下子就做好了五六个。
张父吃的连连点头,“好吃,清清你这手艺真好。”
“是啊,厂里头那些厨子都没你这手艺,整天就是做那些菜,我都吃腻了。”张母说着抱怨了一句。
“喜欢多吃点,小娘去把西瓜切开吧,这会儿正好解解渴。”
烤肉搭配西瓜,绝美的好不好!
阮老头正好回来,还没进家门呢,就在门口闻到了一阵又一阵的香味儿。
不用想,准是自个儿家里又做好吃的了,勾引的阮老头的馋虫都出来了。
这回家的步子都快了许多。
“这就吃上啦,也不等我回来,做啥好吃的呢。”
“卷饼,还有煎豆腐。”
“爹,你要先吃哪个?”
“我俩都要,你帮我包点豆腐进卷饼里,这样我就都能尝到滋味了。”阮老头将手上的烟杆子收起来,插回裤腰带里,开口说道。
“行啊,老头,你有创意,我这就给你弄,只不过这豆腐得弄碎一些了。”
这包了豆腐进去,又有不一样的味儿了,滑嫩中带着一抹豆香。
阮老头一口气吃了七个下去。
张大炮直接吃了十个,晚饭都不用吃了。
结果到最后,每个人都撑饱了肚子,阮清柔被拦着,才没吃那么多,不过小脸也是非常的满足。
“晚上都不用吃饭了。这卷饼就给吃饱了。”
“嗝,是啊,这卷饼就吃撑了,不过我还想吃。”
“老张,你悠着点吧,回头又撑的胃不舒服了。”张母提醒道。
“还说我呢,你不是一样,小肚子都出来了。”
阮清清打了个嗝,收拾着东西,等会儿打算出去溜达溜达,看看还有啥田间项目可以开发的。
这回头铺子开了,这花样可不能停。
一家人吃了饭,拎着水桶出门溜达了。
她记得这个季节,田里好像很多田螺,就想到了爆炒田螺,那滋味,撕~
光是想想都爽啊,小嘴用力一吸,田螺的肉就出来了,被蒜末辣椒爆炒出来的那滋味儿。
“又在想啥吃食了。”阮清柔看着阮清清吸溜口水,问了一句。
“爆炒螺丝。”
“螺丝?这东西有啥好吃的,一嘴的沙,肉也没多少,腥味儿还重。”
“那是你不会吃好吧,等明天我给你炒一盘,对了,好像孕妇不能吃螺丝,你还是算了吧。”阮清清突然想到,摆了摆手。
留下阮清柔在原地唉声叹气的。
这怀孕也不是一见好事啊,她的美味佳肴之路还没开启呢,就被肚子里这个娃子给断送了。
怀孕实在是太多需要忌口的了。