第31章 合作
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廖师傅一听,顿时吃惊地呆望了她片刻。
见她确实不像是在开玩笑,或者是在试探他的样子,这才警惕地左右张望,留意着周围有没有其他的动静。
但几个服务员依旧靠在收银台那边,懒洋洋地坐着聊天。几桌子顾客也在自顾自地吃饭,高声阔论。
确实没人留意到他这边的动向。
他这才松了一口气。
他回头看向孟建兰。
想起她现在从事的,确实是大胆的摆摊私营活儿,不由得理解了。
“我好歹在国营饭店里干,这好歹是一份正经体面的工作。你觉得,什么样的活儿,会让我舍得放弃这样的活儿?”
廖师傅的脸上显出几分自豪,又有几分动摇。
孟建兰一看,自己的话,对他并不是毫无影响。
心底顿时多了几分把握。
虽然她现在的收入,对于普通家庭来说,确实不菲。
但每天要起早贪黑地,忙活厨房里的家伙事儿,对于经过后世,知道怎么样可以轻松地赚钱,又喜欢相对清闲的她来说,确实是不小的挑战。
她最近就在琢磨,要尽可能地减轻自己的负担,就得从拉拢其他人手、自己做幕后指挥开始!
“你知道,我一个月能赚多少钱吗?”
孟建兰知道,舍不得孩子套不住狼。
对于像廖师傅这样有一门过硬手艺在身的人来说,自己不放出点诚意来,是不可能的。
于是,她一咬牙,在廖师傅疑惑的眼神中说出了一个数字。
“400块左右。”她认真地说。
廖师傅眼睛顿时瞪得大大的。
要知道,他作为这个县上叫得响名号的国营饭店里,做一个一把手的大厨,一个月工资才不过一百来块钱。
这还是他们饭店里数一数二的高薪了!
他怎么也没想到,原本他不以为意的,区区一个卖包子的小摊,竟然月入是他的这么多倍!
“真的?!”他还是不敢置信。
“一万个真!”
孟建兰点了点头。
“不过,卖包子也着实是个辛苦活。要凌晨两三点钟起来揉面、发面团、包馅。一大早起来,推着满街卖,卖完以后还得回去准备馅料。一般人还真干不来。””
廖师傅原本还心有所动,但一听孟建兰诉苦般的这么一说,他顿时停歇了自己心中原本迸发出来的主意。
算了吧!
他一个五十多岁的老头子,又不是十几二十来岁年轻力壮的小伙子。
若是叫他出去这么卖力气,他确实搞不来。
国营饭店看似是忙,但也只忙那中午、下午吃饭那几个钟。
再说了,他是饭店里的中流砥柱,只要他一发话,自有小工、后厨来帮忙洗菜切菜。
叫他在外面什么都由自己全部搞定,他可搞不来。
你说叫几个人来帮忙?
唉,他哪里有那么多的老本,来给他们开工资呢?
廖师傅越想,越是退缩起来。
所以,无论是什么时候,不是所有的人,都有这个胆气出去闯荡的。
孟建兰察言观色,赶忙低声说道:“若是我心里没点底气,肯定是不敢惊动廖师傅的。”
廖师傅一讶,不知道她葫芦里卖的是什么药。
但他又有些心动于她说的那个数字,赶忙问道:“你的意思是?”
“我的意思是,我们俩合作。”
孟建兰莞尔一笑,和盘托出她心底早已打定的主意。
原来她早就预料到,冬天已经快要来到。
人们身子湿冷,肯定想吃一点热乎乎的东西暖一暖。
她已经买下了一家临街两层楼。原来的主人是要卖掉房子,投奔外地亲戚家的本地人。
因此,产权清晰,后续也确定安全。正适合上面住人,下面开一家麻辣烫店。
“这与我一个孤寡老头子有什么关系?”廖师傅迷惑不解地问道。
“这不正适合您吗?”孟建兰不疾不徐地答道。
“您的侄子不是身体不便,您正愁后面不知道安排他吗?我们这家门店可以让他去住,顺便让他看店卖货,我们可以合作的。”
廖师傅沉默了。
他一生无儿无女,这手艺,也是在后面因缘际会学到手的。
年轻时娶的老婆,在困难时期吃不了苦,跟外地一个货郎跑了。
就只剩下唯一一个亲侄子,却因为父母突然过世,家庭大变,惊吓过度,不再会说话。
他们廖家,只剩下他们爷俩相依为命。他不看着点亲侄子这点骨血,那有何面目去面对九泉之下,慈爱的父母和兄嫂呢?
但奈何,侄子的这点缺陷,不要说成家了,就是找工作也特别不容易。
别人一听就摇头。
即使好不容易,在他千方百计使尽人情的请托下,只要人家一知道侄子是个哑巴,就纷纷摇手拒绝。
要知道,这年头,即使当个清洁工、掏粪工,也得要会说话才行啊!
看着侄子在家里日渐沉默下去的样子,廖师傅不知道多少次暗自后悔,自己该早点出现,早点学会烹饪的手艺,那样,侄子也许就能免于这些灾难了?
但假设终归是假设。
廖师傅也只能咬牙往前走,试图为侄子挣出一条前路来。为此,他即使舍掉一份工作,又算得了什么呢?
想到这里,廖师傅心中下定了主意。
“我可以跟你走。但是,你得跟我保证,能一直雇我侄子!”
孟建兰见他误会了,连忙跟他解释道:“您误会了,廖师傅!我们是合作,不是单方面的雇佣!”
廖师傅疑问道:“什么?”
“意思就是,我们五五开。店铺我买下了,方子我出,您也可以根据您的经验加以改良。您还是做主厨,每个月的盈利,除去开给您侄子的那一份工资以外,我们平均分。”
廖师傅更加奇怪了:“那我岂不是占了你天大的便宜?你一个人就能做的事情,为什么还要拉上我?”
孟建兰认真地回答:“一方面,是出于对廖师傅您人品的信任。另一方面,”
她顿了顿,方才笑着说道:“您怎么不知道,我也是在占您的便宜呢?”
“毕竟,开店用到的很多肉菜和原材料,都需要在国营饭店工作多年,熟悉采购等各方面的您,出面去跟那些人打交道啊!”