第78章 爽快的客户,谁不喜欢
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王伢人还想着这人会不会再讲讲呢，其实要真讲，价格还是可以再让让的，但，没想到直接就拍板定下了。
他也很是高兴，这样他能拿到手的银子也能多一点。
脸上的笑容都真实了不少，张罗着带何可梦去伢行签契约。
钱塘也觉得这院子还可以，至少离他家还挺近的，有啥事过来也方便。
跟着王伢人回伢行，交了银子，签了一年的契约。
王伢人就把那院子的钥匙给了何可梦，还乐呵呵的叮嘱她，以后有啥需要，还可以找他，他肯定会尽心帮忙。
这种爽快的客户谁不喜欢。
何可梦也呵呵笑着回好，想着以后要在这金州城混了，说不准还真有再需要他的地方。
有了自己的地方，夏至也很高兴，她问：“小姐，我们什么时候搬过来。”
何可梦想了想，说：“嗯，夏至，你明天先回趟新苑县吧。
回去跟我娘他们说一声我现在的情况。
要是他们愿意就让他们一起都搬过来，如果还想先在那住，就住着，等明年我买了自己的院子再搬也成。
还有啊，回去把家里的淀粉、干菜、小咸菜、酸菜什么的都运过来，还有粉条，他们这段时间应该也做了不少。
我们现在也有自己的院子里，这些东西也能放下。
过一阵这些东西就都能派上大用场了。
等你回来，我们就搬过去，这两天我也抽空过去收拾收拾。”
夏至有点犹豫的道：“小姐，你自己能行么？”
她还是有点不放心自家小姐一个人在这。
何可梦拍胸脯说没问题，让她放心。
钱塘也帮腔到，放心吧，这不是还有他么。
夏至没好意思说，有你可能更不放心。
这干哥哥干妹妹的，也是没有血缘的男的和女的，这总这么孤男寡女的独处，时间久了谁知道会不会又啥问题。
她走之前还是得跟自家主子说一声这情况，不行就再想办法给小姐派个人来，这样以后她有啥事不在，也能有个人照顾小姐，她也放心。
要说刚开她被派给小姐的时候还有点不太乐意，但经过这段时间的相处，她完全被小姐征服了。
小姐对她就像姐妹一般好，完全不会纯把她当一个丫鬟那么看待。
钱塘刚听何可梦说那些东西，他都好久没吃到了，也是想吃的很，可是这会儿当着夏至的面也不好问什么。
于是，他提议道：“你看这院子的事儿都定下来，是不是得庆祝一下，晚上吃点好吃的？”
何可梦这会儿心情也着实不错，知道这家伙就是嘴馋了，也没拆穿他，道：“想吃什么？”
钱塘想了想，小声道：“要不吃火锅？”
夏至默默的看了钱塘一眼，心道：这钱二公子还知道火锅，这东西她也是跟了小姐以后才吃过两次，麻麻辣辣的确实好吃。
何可梦自然没问题，爽快答应，于是三个人欢快的往菜市场去买食材。
其实，要说食材这古代这初冬季节还真没啥。
何可梦空间倒是有，但，她也不能这么光明正大往外拿啊 。
她跟钱塘说：“你这身体是不感觉好点了，也不能总在家养着了，得适当出门活动啊。
看看有没有合适的温泉庄子，我们可以拿下一个。”
钱塘有点不明白，这咋又扯到温泉庄子了，问：“你想泡温泉啊。”
何可梦白了他一眼，说：“弄个温室种些水果蔬菜啊，这样冬天吃火锅不就有绿叶菜了。”
钱塘恍然，点头，用很看好你的眼神看了看何可梦。
把这事记在了心上，这样自家表妹空间里的水果蔬菜也能适当往出拿了，要说他这表妹的脑袋就是聪明呢。
夏至看二人这有互动上了，轻咳了两声。
不明所以的何可梦还以为她着凉要感冒，还关心的说回去给她弄点姜汤啥的喝。
夏至也是无语。
三人拎着大包小包的食材回去的时候，在钱家的门口碰到了好久没见的大忙人钱旺。
钱旺也听自家夫人说了，她跟何姑娘结拜了，这何姑娘又跟自家弟弟结拜的事，还有要跟夫人的嫂嫂合伙做生意的事，这都让他对这何姑娘有点刮目相看。
几人打了招呼，钱旺问他们买这么菜干啥。
何可梦说自己找了房子，这两天就要搬走了，今天请他们全家吃火锅。
对于火锅，钱旺还真没听过，想着肯定又是这丫头鼓捣出来的新吃食。
说回房洗洗，换身衣服就跟夫人一起到大花厅去。
钱塘说他去跟老爷夫人说一声，穿过来这么久，他还是不太习惯叫他们爹娘。
何可梦让夏至先把东西都放到大厨房去，她回房取点东西。
其实就是，回到房间悄悄的买了两个燃碳的铜锅，鸳鸯的那种，能放两种汤的，还有两包碳。
她怕钱老太爷和钱老夫人还有付姐姐吃不了麻辣锅。
然后费力的拿着锅和碳去了大厨房。
夏至看着自家小姐拿了两个锅，还有碳，还是有点诧异的，赶紧过去接，心道，小姐这是回房取锅了？
何可梦说是在钱二少爷那拿的，她前几天让他找人做的。
何可梦现在对于给自己找背锅侠也是驾轻就熟了。
她跟大厨房的两个厨娘说了今晚要吃火锅，就帮着她打下手处理食材就行，不用准备其他菜了。
对于火锅厨娘们自然也是没听过的，对于这种新鲜吃食也很是好奇。
之前就听李婶子和王氏说过，这何姑娘厨艺很好，会做很多新鲜吃食。
今天他们终于也能学一手了。
都认真的听着何可梦说的，每种食材的处理方法。
看着她们都会了，似乎对这个还挺有热情，何可梦就放心的去煮火锅底料了。
先熬制清汤的。
将鸡，鸭宰杀后剖腹，治净。
猪肘、猪肚刮洗至净，猪棒骨洗净，敲破。
将猪棒骨，老母鸡，老母鸭，猪肘，猪肚入沸水锅中汆一水，取出用清水冲洗，沥净水。
老姜拍破，大葱挽结。
将猜棒骨、老母鸡、老母鸭、猪肘、猪肚、老姜、大葱、白胡椒、料酒放入汤桶中，再倒入入清水，旺火烧沸，撇净浮沫，用中火熬至汤色乳白、鲜香味浓时即可。
清水须一次性加够，中途不加水。
水不宜加得太满，以免沸后溢锅。
熬制过程中，需要用旺火或中火，因为小火熬制汤色不白。