第31章 春卷
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虾饺成功了，云慧第二步就打算做春卷。
春卷用普通的皮就是卷饼，放上蒸熟的澄皮就显得十分精致漂亮。
里面有焯水过的胡萝卜、豆芽，切好的黄瓜丝，再加上用调料拌好的鸡丝。
因为是主子吃的，包好的春卷都小小一个，成品不过掌心大。
一般女眷一口都能吃下，不然卷的大了，一口咬不断，难免不雅。
虾饺、春卷、凉皮都是做法差不多，云慧能想出来也不算抢眼。
夏日炎炎的有这些好看又精致的菜品，想必赏荷宴也能增添几分趣味。
中午时，云慧跟着翠屏一起上菜，除去几道老夫人常吃的外，云慧手里的食盒捂得严严实实，翠屏也知道小厨房鼓捣出了新鲜玩意。
老夫人最近有些没精神，看见云慧跟在翠屏身后，还多了几分笑模样，“今天慧丫头怎么也跟来了，往日可都是赖在厨房躲懒的”。
翠屏笑呵呵的从云杉手里接过食盒，“这小丫头今日神神秘秘的，怕是又有好东西要拿出来讨赏呢”，翠屏一边打趣儿云慧，一边把餐盘放好。
先给老夫人盛了一碗三鲜汤，老夫人手里端着汤碗，就看见云慧从食盒里拿出两个蒸笼，十分小巧精致，有些好奇，“今天又是什么新鲜吃食？”。
云慧麻利的把蒸笼放在黄花梨木刻八仙过海的大圆桌上，白嫩的手十指纤纤，轻巧的打开蒸笼，露出里面刚蒸好的虾饺。
翠屏和云韶也是才看到这精致的虾饺，老夫人看着颜色如此漂亮虾饺，也提起几分兴趣，“慧丫头，这是什么？”。
云慧把虾饺放在老夫人面前，凑近了看更显得虾饺外面的皮晶莹剔透，馅料粉红诱人。
翠屏给老夫人夹了一个到盘子中，云慧把第二个蒸笼打开，里面有一小碟摆成宝塔状的三丝春卷，一旁还有小碟子装着辣椒、醋、还有一味甜酱。
老夫人仔细端详面前的虾饺，小小一个圆胖可爱，突然感觉有了几分食欲，便笑着夹起来尝尝。
“竟然是虾肉馅的？味道倒是鲜美，难得你想出这法子来”，老夫人一连吃了三个才停下，“这里面还有脆脆的是什么？”。
“是荸荠”，云慧跟着云杉站在一旁，老夫人得到答案就点点头，翠屏就用夹了一筷子春卷，“老夫人，用哪种酱？”。
云慧适时开口，“有红油辣子和醋，还有一种甜酱”，翠屏笑着看了云慧一眼，“你倒是机灵”。
“老夫人，不如每种都试试？”，翠屏看老夫人没说话，索性提议每种都尝一下，反正这春卷个头不大，也不会撑到。
荣安堂里有充足的冰盆子，老夫人年纪大了，冰盆基本都放在屏风后，以免凉气太重不舒服。
一餐饭下来，老夫人比平日里都多用了些，翠屏正伺候着老夫人喝茶清口。
看见仍然安静站在一旁的云慧，眸中滑过欣赏的神情，小丫头自从被吓病后，行事愈发稳妥起来。
在小厨房也不娇气，在老夫人面前也不邀功，服侍时都是笑呵呵的，嘴边的小梨涡让人看了就心情好。
和云慧在一起当差，总有一种不慌不忙的悠闲感。
夏日里老夫人不耐烦熏香，房间内总是放着些香瓜，借着水果的香气。
外间儿的窗户半开，今日似乎没有那么热，微风吹动院子里的花丛，还有零星花瓣飘落在窗棂上。
“慧丫头，这虾饺和春卷不错”，老夫人倚靠在黑漆螺钿的束腰小茶几上，身下是铺着锦裀蓉簟的香妃榻，细细密密的编织菡萏花纹十分漂亮，触感凉爽舒服。
“奴婢也是第一次瞧见这样漂亮的食物呢，皮儿竟然是透明的”，翠屏轻轻的给老夫人垂着腿，正巧云芝打帘子进来，端进来一盘切好的蜜桃和西瓜。
“不知道你这小脑袋瓜如何想出来这般好的主意”，老夫人今日吃的饱，此时便有些困倦，云慧有心告退，但看老夫人这意思，还要多聊两句。
“也没什么的，奴婢是根据凉皮想出来的，这想着虽然简单，却把小厨房几个人都折腾够呛”，云慧没有把功劳都揽在自己身上，而是着重说了澄皮的思考过程。
一开始老夫人还有些昏昏欲睡，听完这跌宕起伏的澄皮形成过程，也打起了几分精神。
老人家是不耐烦中午睡午觉的，不然晚上容易睡不着。
“小厨房不错，这两道菜过几日也要上桌，让周妈妈去大厨房做”，食谱这东西比较私密，每个钟鼎家族都有自己的食谱，老夫人也不愿做那个恶人，索性让周大娘去大厨房一天。
“挑几样漂亮的给这小丫头，可别亏了她一番折腾”，几句话说下来，老夫人也精神多了，便要去小佛堂礼佛，云慧适时告退，走到一半，便让拿着匣子的翠屏拦住了。
雕刻双福海棠的檀木匣子，一打开里面金玉物件闪着耀眼的光，件件精致漂亮。
赤金襄各色宝石雕花的镯子，宽窄不一，还有几对玛瑙的耳坠子，还有几样时新花样的簪子。
大多都是金银的，还有个别是绞丝的，虽然不如夫人小姐们戴的工艺高超，但也是很精致漂亮的了。
这匣子里首饰就这么堆放着，显然是主子们用来赏人，大抵是挑剩下的。
云慧也不觉得嫌弃，自己的确是出了力，便挑了一个偏细的实心镯子，上面花纹简单低调，卖的时候也不心疼。
翠屏看云慧只挑那些没有宝石镶嵌的，就知道云慧的心思。
“这是老夫人单独给你的，小厨房那边单独有赏”，说完有从匣子里挑一个刻鱼戏莲叶的嵌珍珠金镯子套在云慧手上。
而后从里面挑挑拣拣，又拿出一对儿粉碧玺的戒指，还有两个玛瑙的耳坠子。
耳坠的耳钩看起来是金包铜的，玛瑙颜色也不算太好，但赏给小丫鬟算是绰绰有余了。
看见云慧要推据的模样，翠屏知道小丫头不好意思拿这么多，不由分说地把首饰都塞过去，“老夫人从来不小气，况且你这也是为了给府上争面子”。
云慧知道再推下去难免有些不识抬举，便抬头笑着和翠屏到了谢，“行了，快回去吧，回去还有赏呢”。
翠屏笑得温柔，眼中似乎很有深意。