第21章 引水插秧收播两忙

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秧母秧亩田的秧苗已长了一尺，来深了，管理员精心护养，天天放水，这绿油油的秧苗，是人们春天播下的希望，也是秋收时的粮仓。

中午，大松奶奶做的时令饭，四季豆角箜干饭，这饭可香了。制作方法也简单，就地取材，把采回的四季豆抽丝，洗净切成两公分长的小段，嗯，菜籽油炒一下，放一点盐巴姜葱少许，炒香后垫入锅底，在上面铺上煮到八成熟的大米坯，把米坯拔散开不要结块，盖上锅盖，再用小火蒸上20分钟，这样一个香喷喷的四季豆干饭就出来了。既可以单独食用，也可以搭配一点其他下饭菜，特别好吃。

四季豆箜干饭是川渝地区的农家常做的农家饭。味道鲜美，经济实惠。

大松奶奶在家做饭，爷爷去山上放牛，大松爸爸妈妈，还有二姑幺姑去生产队挣工分。当然也不能丢下大松，大松爷爷放牛就用小背篓背着大松，一块儿到山上去走一走，跟着他一路放牛。放牛是轻松又简单的活，油放在水草丰满的地方，它自己去寻找食物青草，只要牛儿不去庄稼地里就行了。大松爷爷就到带着大松到旁边的青石板上去玩，这里的青石板是山上的一种石材，质地坚硬可以做房屋建造的材料。每年农闲的季节，生产队里也组织石匠在这里开山采石，生产队修一些公共设施。大青石是非常环保的材料，经久耐用，不像现在的钢筋水泥，有一个使用年限，几千年也没多大的变化。由于风吹雨打，大青石也特别的干净，四月的天气不冷不热，青石板也不发烫，也不冰冷，在上面玩舒服极了，也不会弄脏衣物，旁边树林里，布谷鸟儿在咕噜咕噜的叫着，大松也感到非常好奇，到处张望四周，可总是见不着鸟儿的身影，心里在想，那家伙在哪里呢？四月的林间可真热闹，“拐拐阳，拐拐阳，”“豌豆烧馍，”“拐拐阳”，“豌豆烧馍”，这些声音不断的从麦田从树林里传了出来，从早到晚，从不见息。

这些都是鸟儿的叫声，其实也在提醒人们，这是收割的季节，也是收获的季节，“拐拐阳”在提醒大家“快收粮”，“豌豆烧馍”提示大家“快点收哦”，到了这个季节，这两种鸟在不停的轮流叫唤，一天到晚也不知道疲倦，应该是地里的粮食成熟了，他们也吃的比较饱，所以更有精神在那里为人们站岗值班。

牛儿吃饱了，爷爷背着大松把牛儿赶回了牛圈，也回家吃午饭了！

奶奶端上香喷喷的四季豆米饭，家人们吃得津津有味。都夸奶奶箜的米饭真香，有盐有味，味道好极了。大人们也顺便给大松喂米饭，大松一岁多了，也刚刚断了奶，必须让他学吃饭。让孩子断奶可是麻烦的事，孩子没奶吃会哭，为了断奶想出各种办法，孩子饿了就喂米粥，就是不给奶吃，如果孩子要吃，大人就在自己的奶头上抹上苦楝，反复几次，孩子就断奶吃饭了，大松也经历了这痛苦的断奶过程。今天中午的四季豆干饭，大松也吃得哈哈笑，二姑幺姑也轮统抢着给大松喂米饭，大松吃得可开心拉。能吃就好，身体长得结实，大人们希望孩子快快长大。小孩子一高兴，一家人脸上都露出了甜美的笑容。

下午生产队组织收割油菜，今年的油菜长势很好，籽粒饱满，一大片一大片的看不到一丁点地，就是涨封了箱，封了箱就是生长特别好，人们大多用来形容作物长势很好，有丰收在望的意思。队长统一安排，各小组组长负责落实到个人，分头行动。

生产队的晒场（晒坝）很大，大约有2000平方米，赛场旁边是学习室，有仓库生产队的粮仓，还有牛棚，公猪圈，农具储藏室，收割期间，赛场用来晒粮食，平时也用来做运动场所，有时也做演出场所放电影啦，搞表演啦，生产队开大会啦都用得上。晒坝就在生产队的中心位置，离各家各户距离差不多，太阳从早晒到黑，这个选址很不错。

社员们把割完的油菜用背架背到晒场，交给管理员，管理员将各组的油菜堆码好。通风防雨，把地里的油菜收割完就开始晾晒。

豌豆叶变黄了，豌豆也自然成熟了，豌豆属于队里附产品，一些边边角角的地块专门种豌豆，胡豆之类的小作物，使土地充分利用，一点不浪费资源。这些田边地角种的豌豆，生产队一年也能收几百斤，除了给社员们分一点外，其余都卖国家粮站。豌豆用来制碗豆粉丝最好，是粉丝中的王，劲道，耐煮，细腻而柔绵，口感特别好，是粉中之极品，豌豆粉丝吃法多样，炒煮，炖肉，花样特多，猪肉炖粉条那是一绝，一定要豌豆粉，其它粉一炖就烂变成一锅粥，豌豆粉特别耐煮，是各位厨师的首选。

晒干后的胡豆杆除了留一部分给生产队用，其余的按人均分配，全部分到各家各户堆放，拿回家做饭当燃料。各家各户分的秸秆不少，油菜杆也分了，今年按远近分配，都是离家比较近的地块，人均一家人有一亩面积的油菜杆，人们拿回家一般堆放在竹林，猪圈楼上还有屋檐下，和去年冬天的柴火放在一起，上面盖上稻草可以防雨。

油菜田里收完油菜后开始又要新的耕种，开始向田里放水，准备种栽稻谷，每年的这个时候都是抢种抢收的季节，没有一个闲人，油菜地里这段时间又开始掏苕厢，油菜籽收完，以后先用耕牛把地犁好晒一两天就开始掏苕厢，苕厢 刨好以后就准备摘种红薯苗，这就得等老天下雨，人们只是做好工作准备，起准备就绪，万事俱备，只等东风。

晒场上在保管员的安排下，开始打油菜籽。油菜籽割回后堆码几天，失去了大部分水分，放灰晒场上翻晒，上午翻晒，下午敲打，打油菜的大多女同志居多，三五人排成一排，手持梿架，从晒坝这头打到晒坝那头，拉网式进行，打完一遍雨翻一遍再打，这样两次，油菜籽就从油菜荚中滚落出来，黑色的油菜籽可是人们重要的油料作物，一日三餐都离不了，菜油营养价值高，润皮美肤，还有清热的作用。有时人们还用在简单机械上当润滑油！

油菜籽经过两三天翻晒，就可以入库了，当年收了五千斤油菜籽，全大队排第一，生产队里人人都高兴，个个脸上乐呵呵，肚里没油水的日子很快就要结束了。

油菜田里水早己灌好，田也梨好耙好！种庄稼就是抢时令，不要错过节气。社员们从秧母田里扯完秧苗捆好，挑到待插的秧田，一个一个均匀打好，扯秧苗的大多女同志，挑上秧苗往秧田里打，打秧也有讲究，打少了不够插，打多了就浪费还得搬走。一般都有老手指导新手，这样很快就适应了。栽秧依旧是人工手插，听说乡农机站里买了插秧机但农机员不会用，农机员也回家插秧了，插秧机就根本没用上，成了一大摆设。这种情况在当时也不奇怪。

金色的麦浪随风起伏，麦香四处飘扬。麦穗沉甸甸的，一弯弯麦穗好象在接受劳动人民检阅。丰收在望，耕种有序。农民知时节，再忙也不歇一歇。中国几千年的文明就是靠这一大批劳动人民代代相传，生生不息。无论是多么苦难的岁月，辛勒的人们总是期待美好的明天，向往未来。

农活一茬接一茬，忙完田里忙地里，忙完地里又忙田里，农民真辛苦，栽秧打谷90度，再直挺的脊梁在劳动时也得弯腰，有付出就会有回报，一分耕耘十分收获！为了娃娃吃饱，为了明天更好，再多的付出也值得。

开始挥镰割麦了，先去集市上的铁匠铺伐镰刀，伐镰刀就是将用旧的镰刀翻新，每年翻新一次，一把新镰刀2角到3角分大小，翻新一把6分钱。一把镰刀可以使用2一3年。割麦农历4月，大面积割麦，一边割麦一边脱粒，用手工脱粒和脱粒机脱麦，方法有多种，粒粒，也有堆在晒场上碾压脱粒，或用梿架脱粒。方式方法很多，哪个适合就用哪个，不拘一格，达到效果就行了。

晚上吃的是手擀面，奶奶亲手做的，加了一点腊肉丝，豆瓣酱，汤里还放有藿香叶，味道鲜美极了，从嘴里香到肚子里。每家人地边都得种几株藿香，种一次以后春天年年发新芽，春夏秋都有藿香叶，藿香叶既可食用也可药用，养胃的林芝草。熬水喝可以解暑，与藿香正气水的功能一样，冬天将干枯的藿香杆收集晾晒干，可以当茶饮，喝了神清气爽。藿香面也成了那时的常用晚餐。

生日天天有，每人每年就一次。四月初二，大松外公的生日，正是栽秧的季节，妈妈背着大松回娘家，大松坐在背篓里一蹦一跳的很是高兴。初夏，大松也穿的单衣，在背篓里显得更兴奋，去外婆家，要爬坡下坎，有二十来里路，木梳庙，长石梯，十里长沟，这一上一下，大松在背上欢呼雀跃，特别高兴。初夏的太阳稍微有点热，妈妈打着伞，手里还提了些礼物，外公过生，自然要送礼。面条，糖酒，老三样。路过乐兴溪街上，在哑巴店里要了一碗水喝又继续赶路。离外婆家还有八里路，爬上陡石梯，走过钟家边，翻越碑桠口，下一长坡，下面就是曾加沟，下完坡有两棵黄果树，两棵大黄果树就在大路边，四队公棚门口。两大树下面搭有石桌石凳，专供路人歇脚！两树很大树荫有半亩地，是天然的乘凉场所。歇了一会儿，转过一个弯，过了两田埂，就看见外婆家炊烟袅袅，饭香扑鼻。很快就到外婆院坝了，外婆，舅舅，二姨姑早早就等候大松妈妈的到来，接过大松，和行礼袋，妈妈也轻松了，可以稍稍喘口气，舅舅和二姨在一边抱着大松一边逗大松玩。外婆和大松妈妈在灶房一边帮忙，一边聊天。大忙季节，田坝里很多人还正忙碌插秧，十里八村到处都是一片繁忙景象。

外公的生日，客人不少，都是自家人，也有两大桌。有外公两个弟弟，相邻而居，一个在教书，一个在管理水库。他们相处得十分和睦。当时外公50岁左右，年富力强，解放前做过一些土特产生意，去云南下重庆，走洲过县，头脑聪明，也有一些积蓄，所以生活比一般农村人家过得好，宽厂的大瓦房，气势雄伟，用料考究，从外表都能看出主家不一般。

吃过午饭，生产队有活干，下午大部分都去下田插秧，支援农忙。家里只有外婆和大松妈妈在家帮做一些家务，烧水喂猪。当时集体生产要挣工分，凭工分分粮的年代，第二天，大松和妈妈又回家了，还带回一些好吃的滋粑，二姑幺姑见了也很高兴。

农忙的季节，十里八村都在抢种抢收，到处一遍热火朝天的景象。只有山林中的布谷鸟儿还不知疲倦的叫着“豌豆烧馍”“快收快割”，从天亮到天墨一遍又一遍的向人们报告农时“快收快播”。

风景如画，鸟语花香，秧苗茁壮，丰收在望。