第7章 生意
66读书 www.66dushu.com，最快更新巨商行!
进得里屋，沈望与秦瑞相对坐下，沈望说到：“既然秦小兄弟已经在我弟弟那里和这里品尝过我家的酒了，那不如现在喝点茶吧？也可以醒醒酒。”
“好，就听沈伯父的。”秦瑞也没有拒绝。
正巧此时沈娇走了进来，闻言接口道：“那我来沏茶吧”说着便去一边翻找茶叶去了。
不一会，沈娇沏好茶，便坐在了沈望的边上。
此时，沈望抿了一口茶，说到：“秦公子，你说想和我们合作？可是，你我并不熟悉，你就不怕会亏本又或者我们会从中做手脚，贪了你的钱？”
秦瑞脸上十分平静，吹了吹杯中的茶叶，喝了一口，抬头说道：“沈伯父，在下虽然年轻，却是不甘于平庸。也想在这乱世之中立足。只是小子不才，文不能安邦武不能定国。因此才想找人合作赚一些钱也能养活自己。至于您说的那些问题在我看来都不是问题。我既然想和你们合作，自然是希望大家都能赚钱而不是亏钱。沈姑娘能酿出如此好酒，只要有正确的销售方法，不愁没有钱赚。而关于您说的另一个问题，我想说既然合作自然是要建立在彼此信任的基础上的。而我也会定期或者不定期的查账册。即使我有时无法常来查账，也会安排信任之人持我信物前来，而且如果您父女真的愿意和小子合作，那么除了上述事项之外，我希望您能答应每三天就把钱款点算清楚，存入钱庄。而以上所说也必须订立合约，由有司盖章。您看如何？”
沈望听秦瑞说完，有些讶异的看着秦瑞，又转头看了看自己的女儿。却是见到沈娇也是一脸惊讶地望着秦瑞。
转回头对着秦瑞说到：“秦公子看着年纪轻轻，考虑事情却是如此周详，真是令人难以相信啊！”
“只是，秦小兄弟虽然有所思虑，这生意却不是容易做成的。光有钱和雄心大志也未必就能成功。既然你有意与我们合作，不知有没有什么计划？”沈望又问道。
“嗯，我也正想问问，沈伯父和沈姑娘没有将店铺开在城中心，除了钱之外是不是还有其它原因？而既然你们将酒铺开在此处，却是又为何酉时就关门？开的晚一些岂不是有更多生意？”秦瑞有些不解地问道。
沈娇苦涩一笑，轻启莲口道：“秦公子，城中心那里可不仅仅是贵，那里是权贵富豪集中之地，若是没有些背景，你即便有钱也难以买到一个铺子。我与父亲初来这即墨城之时，也曾去那里看过，当时便被告知这都是权贵之家买下的。如若不然你即使已经买下了也会被那些有权有势之人强行夺去。至于这里为何酉时便要关门，那是因为此处到了晚上多是偷鸡摸狗之辈和为非作歹之人。且我家的生意主要就是那“云来客栈”和那赌坊。他们都是白天前来购买当天或是隔天所需之酒。因此我们父女为了安全，便也早些关门。同时，这也是我们养着大黄的原因。”
“大黄？”秦瑞侧过脑袋想了想。“是门口那只狗”？
“是的。”沈娇微笑答道。
秦瑞点了点头表示理解，继而说到：“既如此，我们现在无权无势也无任何根基，想要将生意做好做大那就只有一步步来，每一步都要走踏实了，急不得。”
“秦公子不妨说说你想怎么做，若是可行，我们父女倒也不反对一起合作。身处这乱世之中，我们父女便如同这无根的浮萍，唯有钱财能傍身，也是我们能在这乱世安身立命的根本。”沈娇认真的看着秦瑞问道。
秦瑞看了看沈娇，心中不免同样惊讶。在当下这世道之中，大部分女子都是没读过书，目不识丁的。更不用谈什么文化。因而大部分女子在遇事之际都是依靠男人拿主意的。像沈娇这样能够清醒地看清楚当前的世道和身处乱世之中的处境的倒还真是少之又少。真是让秦瑞“刮目相看”！
不过，想归想，刮目相看这四个字却是不能说出口的，这个时代可还没有这个成语。秦瑞即使说了出来估计这对父女也不明白是什么意思。想到此处，秦瑞不禁哑然失笑。
清了清嗓子，秦瑞开口说道：“沈伯父、沈姑娘，在下认为凡事“预则立，不预则废。”既然想要成事，我们就应该先定个目标，（比如：先赚它个一亿？）然后根据我们的目标去制定计划。两位认为然否？”
在沈望面前他自称“小子”那是对沈望的尊重。但是沈娇看上去比他还小，他可不能再自称“小子”，而只能改称“在下”了--
“嗯，确实应当如此。那秦公子的目标就是将这酒铺开遍天下，将这酒卖于天下人喽？”这回是沈望开的口。
秦瑞喝了一口茶，略一沉吟道：“在下想的是如今这乱世各国征伐不断，战祸连年。如果我们只困守这一地一铺，难免有朝一日受战火波及，到时一场幸苦又是为谁而忙？因此，只有将这生意做大，有了钱财也有了名望，才不惧这纷纷乱世！”
秦瑞当然不会对沈家父女说将来秦国必会一统天下。齐国定会灭亡等等。而且即使说出来他们也未必会信。
再说了，他的任务也就为期三年，三年后秦国应该还没有灭亡六国，这后面的事又与他何干？
想到这，秦瑞不由自主的瞟了一眼自己那个手环。
“这个我同意，只是具体该怎么做呢？”沈娇显然来了兴趣。
秦瑞略一思考，便说到：“我想我们可以从几个方面入手先做起来，一个是酒的“品质”、即这酒从原料到酿制，再到封盖、保存等等。整个过程不能有一丝马虎。真正的好酒才是吸引人的根本！另一个是“销售和推广”，我们如今这酒铺在即墨城中既然开在此处，就要想办法让更多的人知道这里有好酒，让更多的人前来买酒。最后一点是“招收学徒”，这是为了我们将来开更多的店铺做准备，到时候我们需要更多的人才，您二位到时候也主要是负责管理。就没有时间像现在这样亲自酿酒、制酒和送货了。”秦瑞一席话说的是吐沫星子横飞，似乎他已经看见他自己所描绘的蓝图就快要实现了一样--
然而，沈家父女二人却是异常地沉默。
沈娇听了秦瑞的话后低着头不知道在思考些什么。
而沈望则是满脸疑惑的望着秦瑞。过不多时，沈望犹豫着开口问道：“秦公子，你说的第一点我自然明白。我们家酿的酒从来都是亲自把关的，绝无问题。但是你说的什么销售和推啥的，那是个什么意思？恕我没有听懂。还有，你说叫我们招收学徒？那是要我们把这酿酒的技术传给他们？这哪行啊？这可是我们独家的手艺，我们还要靠它吃饭呢！可不能外传啊！”
沈娇闻听她父亲的话，也是抬起头来看着秦瑞，似有不解。
秦瑞听这沈望如此一说，当即明白了此时的人和后世不同，思维还比较固化，自己的独门手艺便是傍身吃饭的法宝，轻易不会外传。其实这也难怪，休说此时根本没有什么“专利权”。就是后世也有很多人会抱着“教会徒弟饿死师傅”的想法而不肯传授技艺。
秦瑞笑着又抿了口茶，对着沈家父女说到：“沈伯父，我先说说这“招收学徒”的事：首先我明白您的担心，无非就是怕教会了别人，到时他们自立门户变成了竞争对手。但是您要明白，这酒光会酿造技术是不够的，如果没有合适的原料再好的技术也是无用。同时，如果没有足够的钱，那么他们又怎么可能自己开店甚至是开在一个理想的位置呢？这一点，如今的您应该是深有体会的。因此，这酒的生意要想做的好，除了原料、还要钱、人手、良好的地理位置、优秀的信誉保证和正确的销售方法等等很多方面。可不仅仅是酿造技术的问题。另外，如果我们在其它城市开的店铺越来越多，到时候您和沈姑娘难道每一家店每一坛酒还要亲自去酿造吗？你们又怎么忙得过来呢？”
听秦瑞如此一说，沈望也不禁点了点头，心里一思忖倒也确实如此。
沈娇更是直接说到：“秦公子言之有理。那，您说的那个“推广”又是什么呢？”
“哦，这就是卖酒的一种方法。就像如今，你们这酒如此可口，却只能卖给附近的客栈和赌坊，这是为什么呢？原因无非是因为他们离你这儿近，当然酒也不错。而城中大部分人都不来你家买酒，又是为何呢？不知两位想过没有？”秦瑞反问道。
沈娇低头略一思索，立刻便回答到：“应该有两个原因，一是很多人根本不知道我们的酒好不好喝，甚至不知道有我们这家酒铺。二是有些人即使知道也嫌路程较远而不愿前来。”
“嗯，一语中的！那么，我们又该用什么方法吸引他们前来呢？”秦瑞循循善诱。
“这--”沈氏父女对望了一眼，皆有些茫然。其实他们也不是没有思考过这个问题，只是想不出好的办法。毕竟后世的很多方式方法都是几千年智慧的结晶，不是当时的人能比的。
秦瑞见这父女二人一时间沉默不语，便微笑到：“在下倒是有些方法，两位不妨听上一听，看看可行否？”
沈娇闻言立时眼睛一亮，用期待的眼神看向秦瑞。秦瑞挠了挠脑门，看看沈娇又看看沈望，说到：“我们现在要让更多的人知道我们酒铺的位置，也要让更多的人知道我们的酒好喝。那么不如雇人将我们酒铺的位置在即墨城中宣扬出去，再同时宣传我们的酒是如何甘美可口，这样一来岂非就让城中更多的人了解了我们酒铺了吗？”
“方法是不错，可这雇人岂不是要花费更多的钱了吗？”沈望有些担忧的看着秦瑞问。
“沈伯父不必过虑，其一，这钱有我来出，当然，还是要记在账上的。其二，这城西不是有很多乞丐吗？这些乞丐常常为了一个包子也能争夺起来，如果我们雇佣一些乞丐，每天给他们每人发几个包子，那一天下来也花不了多少钱。而他们帮我们去城中宣传，只要有更多的人前来买酒，这些包子的钱又算得了什么呢？其三，如果这些乞儿能为我们所用，又有吃的，他们便不会再生出事端，比如偷盗。这对我们岂非又是一件好事？”秦瑞胸有成竹的说到。
“好注意，嗯，真是个好主意！”沈望连连点头，自己怎么就没想到呢？
“还有，我们也可以在一些节日或喜庆之日，比如这个店铺开业一周年之际搞一些优惠活动，比如买一坛酒送一斛酒，或者是半价将一些卖的不是特别好的酒卖出！介时同样雇人去城中宣传，有如此好事，既能省钱又能买到好酒，不愁城中无人前来！呵呵，那时这店铺门口排队都有可能！”秦瑞继续说到。
他对后世那些促销手段早已经见过不知多少，心中自然是了然于胸。
“哎呀!秦小兄弟如此年轻竟有这般计算，真是了不得呀！”沈望听完顿时觉得事有可为，不免激动起来！
然而，沈娇却不似她父亲那般激动不已，而是平静之中带着一丝忧虑，开口问道：“那，若是按秦公子所说的那样做，城中其它的酒铺会不会有样学样？和我们一般做法？那时，我们又该怎么办呢？”
秦瑞一听沈娇的问题，心中不禁赞叹起来，真是个聪慧的女子呀！其实，秦瑞使用的方法在后世很常用，那就是“促销”。但是这种方法不仅仅是各个商家都会使用而且极容易引发“价格战”。也因此，后世越来越多的商家才会将更多的利润让给顾客，而去追求销售量。也就是所谓的“薄利多销”。
但是，在这个时代秦瑞的想法可以说完全是超前的。而这沈娇却是偏偏从秦瑞的话里听出了有可能会引发的价格大战！不得不说，这女子思维之敏捷，头脑反应之快着实有些出乎秦瑞的意料。
秦瑞极为欣赏的看了看沈娇，不由赞叹到：“沈姑娘能够考虑到这些，当真是让在下惊叹啊！看来，沈姑娘真是天生的商人呀！不过，沈姑娘也不必担心。方才沈姑娘所虑虽然确有可能。但是，正如我先前所说，这酒卖的好不好最关键和根本的还是酒的品质！如果这酒寡淡无味或者是粗制滥造，那么就算价格再便宜，又有多少人会买呢？即使有人买了一次，还会买第二次吗？至于那优惠活动，也并非是每日都搞，只在节庆之日才会推出。否则岂不亏本？而其它铺子若是想要学我们，那么到最后拼的还是酒的品质好坏。怎么，沈姑娘对自己的酒没有信心吗？”
“那怎么可能？我们家的酒不敢说天下第一，至少绝对算得上是上等佳酿！”沈望一听这话，立刻霸气又自信的说到。
“两位，还有什么问题吗？如果两位觉得在下所言可行，不如我们就订立契约，如何？”秦瑞看看沈望又看看沈娇--
待沈娇拿出竹册笔砚，三人又商量了一番，确定了各项事宜之后，订立了契约又送到了有司盖印，事情便算是定了下来。
秦瑞出钱雇佣一些乞丐帮着去城中各处宣传这“沈家酒铺”。又出资买下来一辆马车，用于往来葛家庄和这即墨城，也同时方便日后于其它城中运输之用。
同时，秦瑞与沈娇商定由沈娇负责去招收一批品行良好之人作为学徒，且男女皆可。沈娇亲自传授酿酒的技术并监督酿造过程。
秦瑞再三叮嘱，所有招收之人每日三餐皆有秦瑞供给，并且每人每月还有十株利钱，在给与良好福利的同时也必须注意人品好坏，每人皆试用两个月，若是心术不正之人即刻辞退。
另外由沈望负责每三日将钱款存于钱庄。（这主要是考虑到若是让沈娇带着钱财出门不太安全）
而此时，秦瑞忽然想起一件事和一个人来，秦瑞思忖着，这钱款由沈望负责存入钱庄，那这账册若是还掌握在这父女二人手中，那岂不是真有可能被他们坑了？此时，他想起了李小三和他口中说的那个“姐姐”。
于是，秦瑞以日后可能会更加忙碌，人手不够为借口，提议由秦瑞出钱雇佣李小三姐弟二人。
沈望听说这二人一为女子一为孩子，倒也不太在意。沈娇却是心里明白，只是既然双方合作，秦瑞做出这些举动也是正常，且她心中无鬼自然也是无所谓。
话说，那李小三见上次给他钱又给他买糖葫芦的大哥哥又来，自是十分高兴。蹦蹦跳跳地拉着秦瑞就往屋里跑去。一边跑还一边喊：“大哥哥来啦，大哥哥来啦！”他爷爷因为治疗及时，已经能够下床了，见了秦瑞知道上次是他相助，也是抱拳施礼。秦瑞却是连忙还礼。此时从屋中又走出一位看着双十年华的女子，见了秦瑞也是盈盈一拜。李小三喊了一声：“姐！这就是上次我对你说的那个大哥哥！”姐弟二人对着秦瑞又是跪地拜谢。
秦瑞赶忙将两人扶起，又说了来意，想请小三帮着沈氏父女跑跑腿，搭搭手。同时也帮着一起在城中各处宣传。而小三的姐姐则是负责记账并看管账册，并且只对自己负责。这姐弟两个自从上次得了秦瑞的帮助，心中对秦瑞是一直感恩戴德。如今。秦瑞又给他们两姐弟寻到了赚钱的营生，自然是一口应承下来。
此后，秦瑞在即墨城中又待了几天，想看看效果如何。
果然，一群乞丐有了吃的之后个个是精神十足，满城到处跑，然后又来领包子吃。
秦瑞又看了看李小三姐姐的记账，这女子倒也是极其认真，每次记完都要和沈家父女核对两遍。
而小三也是格外卖力。
这酒铺渐渐地门口也有了些人气。每天白天有些人三三两两地前来买酒，也有过来看看的。
但是最让秦瑞开心的是沈娇已经招收了六个学徒，其中有一人极有天赋，短短几天而已就已经学会分辨各种原料了。