第24章 给你压惊,我亲自掌勺
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“三十年的人参也分等次，次的一片二两，好的四两。你选哪种？”伙计说道。
“哦，我选二两的。”林无双说。
“好嘞。”伙计拿出一个白色小陶瓷瓦罐，打开盖子，一股子清香味飘了出来。小伙计拿出竹制的镊子，夹了四片薄如蝉翼的参片，这刀工也没谁能比了，那一根人参得切出多少片来，这根人参按片来卖，少说也得大几十至百两。
这若是进山挖些药材来卖，也是一笔不小的收入。
“小哥，您们这里收药材吗？比如人参呀，当归，黄芪…”林无双报出一系列的中草药名，至于到山里采着采不着还是个未知呢。
“收的，你有吗？”伙计问道。
“暂时没有，不过我打算到卧牛山里去采，只要你们店里收就行。”林无双对那伙计道。
“姑娘要进卧牛山？听说人参都长在那山峰峭壁之处，危险重重，你一个人怎敢去冒险？还是算了吧，莫去做那危险的事，山里有豺狼虎豹等凶兽，丢了小命就不至于了。
我们这普通的草药也收，只要你采来，收拾干净都收的。千万不要去冒险？”那伙计看眼前女娃就如自己小妹一样大小，不禁劝阻道。
“嗯，谢谢小哥的关心。算算总共多少银两？”
那伙计写写画画道：“《四物汤》一副药六百文，五副总共三两银子。
《八珍汤》一副药一两五钱银子，四副六两银子。
加上八两的的参片，总共十七两银子。好了，把单据拿着，到那边付钱。”
林无双把药包都递给了牛老头，自己拿着单据到专为收钱的柜台，交上单据，并递上一百两银票，那收款的帐房一看是银票，便拿在手里仔细翻看，看到是本镇的汇丰钱庄的标记，又抬眼看了看林无双道：“姑娘是要银票还是要银两？”
“哦，您给我银两吧，用着方便。”
那管账先生从怀里掏出钥匙打开柜台下边的门，从里边拿出八颗银锭子出来放进柜台的抽屉里，关好抽屉，正欲弯腰锁上柜门，林无双连忙道：“大叔且慢，那个我想要些散碎的银两，比如一两的五两的都行，我看您拿出的应该是十两一锭的吧？那您就给六个十两的，再给我四个五两的，三个一两的，行吗？”
那管账先生略一迟疑，又点点头说：“行。”又伸手拿回两锭放进柜子里。又从里边掏出四个五两的，并把百额银票放在柜子里的木制盒子里，便锁上柜门，把应该找给林无双的银两放在柜台上，总共八十三两。
“大叔，您能找一个装钱的小布袋子给我吗？”林无双问那账房先生。
账房先生看了看林无双又看看柜台上的银两，又到另一边柜台下边拿出一个小布袋子递给林无双道：“这个是盛放草药的布袋，若不是看你买了药是不会给你的，拿去吧。”
“谢谢大叔，您是好人！”林无双谢过管账先生，并笑着接过小布袋，把两个五两银锭子和三个一两的小银锭子都装进小布袋里。把两个五两的装进怀里，把六个十两的放在背篓里。
把那小布袋递给牛老头道：“大伯，拿药花去十七两，这布袋里还剩下十三两，您拿好。走，咱再到粮店去，买些精米，伯母需要食物补养，那人参片不要放进药包里同煎，要和精米一起煮粥吃能补身体，吃食太差，营养跟不上，身体才会虚弱。另外，多让伯母出来晒晒太阳，老在屋子里呆久了，身上缺少阳气。”
“嗯嗯，都听姑娘的。”牛老根连忙把钱袋子揣进怀里，抱着药包跟着林无双走出医馆。
几人来到粮店，林无双买了三十斤精米，三十斤白面，花去不到二两银子。牛老根连忙要付银子，被林无双推拒了。
又问粮店伙计要个布袋子，把牛老根怀里的药包都装在袋子里，转身打开背篓上的布，露一条缝隙来，伸进去一只手从背篓里拿出两只野鸡递给牛老根，“大伯，这两只野鸡是我从山上捉的，您拿回去熬些鸡汤给伯母喝。”
接着又从里面掏出一节竹筒，示范一下如何打开盖子，递给牛老根，让他抱好道：“大伯，您回家不论是熬药还是煮粥滴上两滴竹筒里的水，这水是我在卧牛山里装的山泉，清甜解渴，有清脑醒神的功效，记住不能多啊，最多一口，最少两滴。”林无双再三叮嘱，因为那老妇身体太过虚弱，喝多了，修复功能太过强盛，她的身体接受不了，反而会适得其反，那就得不偿失了。
“哎！哎！我晓得了。姑娘是好人啊，小小年纪就菩萨心肠，小老儿都不知如何感谢您了。我只能给您磕头了。”牛老根一手提着药包，一手提着两只山鸡，怀里还搂着一节竹筒，不知所措的要给无双下跪磕头。
“好了，老伯，咱不兴这个。您看您也真是的，我之所以喊您大伯，您看上去年纪要比我阿爹显的大，您给我下跪不是折我的寿吗？
再说了以后我打算让铁蛋跟着我跑跑腿儿做做事，我会开他工钱的，您老不会有意见吧？”
“不会有意见！不会有意见！不用给工钱，给他一口吃的就行。”牛老头赶紧说道。
“那不行。该给工钱的就得给他，以后我要做的事情多着呢，也不便和你说，那就先这样吧。”说着又递给陈二和牛铁蛋每人一两银子，又把买米买面找给的二百个大钱递给陈二道：“拿着买点吃食，大伯应该还没吃早饭，再买点猪板油给大伯家送去，剩下的你看着买吧。米和面让铁蛋扛，你们一起把大伯送回家去。再回来到福乐轩找我，就报我的名字就能进去。”
“是，老大！”陈二把一两银子塞进怀里，把二百个大钱绳子套在手腕上。带着牛老根父子又朝菜市场走去。
牛铁蛋疑惑地看看他爹又看看驴车，也没敢多问，肩上扛着米面跟着陈二后面向前走去。
林无双看着几人走远，抬头看看太阳，大约九点多钟的样子，把驴车赶进一道无人的小巷，从空间里拿出一块灰色的粗布盖在板车上，意念一动，那头公熊和半截野牛就被放在板车上，被灰布蒙盖着。
把背篓还背在肩上，把驴车赶出巷子，那头公熊体积庞大，大概约有六七百斤重，半截野牛也有不少重量。
驴子太瘦了，走路东摇西摆的，两个大家伙再加板车的重量，驴子拉起来有时吃力。
林无双意念一动，一只手心出现了一汪灵泉，手伸到驴子的嘴边，驴子闻到灵气，连忙伸出舌头把水舔了干净，拿嘴又拱拱林无双，于是林无双又给了它一手心水喝，然后拍拍驴的脑袋道：“好好拉车，以后有的是水水给你喝。”
驴子甩了甩耳朵，打个响鼻，就继续往前走去。
把驴车赶到福乐轩酒店门前，上次是从正门进出，她不知道福乐轩的后厨的门怎么走。
守门的小池逮眼看到林无双到来，不出来迎接反而像兔子一样往后院跑去。
不一会儿的功夫，小池与掌柜的都跑回前厅，没错，掌柜的也是跑的，平时的四平八稳架势此刻一点影子都不复存在，下了台阶，一把抓住林无双的胳膊，“小姑奶奶，你可算来了。你这几日不来，可把我给坑毁了！”
“啥？我把你坑毁了？我怎能坑得着你？”
“可不是吗？你说好的送野物来，你这一去二三日不来，我也找寻不到你，我都要被那几个祖宗快要逼疯了。
别的菜不要，专点你那日做的菜式。其他师傅也都难为的没有办法。
我这两日一睁开眼，就盼你赶紧来，赶紧来救救我出水火之中！”
“叔，你快点放开我，你把我胳膊抓疼了。”林无双嫌弃地推开汤元。
汤掌柜赶紧松开手，这丫头手劲大，下手没个轻重的，他这把老骨头可经不起推搡。
“叔，你看，我给你送啥子来了。”林无双掀开布单给汤掌柜看。
汤掌柜低头一看，妈呀，大熊瞎子，大家伙，好厉害！
“那大家伙，你怎抓到的？太厉害了！”
“我捡的，你信不？你看到那半截野牛了吗？起先它们俩打架，打的可厉害了。落单的野牛活活的被大黑熊一掌拍倒在地上起不来了，还没死就被大黑熊给吃了。
哎呀，你没看到那场面可惨不忍睹了，肠子内脏都被掏出来了。野牛凄惨的哀嚎声，引来了牛群，群牛奋起围攻大黑熊，就这样你一牛角，他一牛角，把大黑熊好好的一张皮给拱的稀巴烂，那健壮的大野牛一角就把大黑熊给甩多远，给摔个死透透的了。
我趴在草丛里足足呆了两个时辰，牛熊大战才结束，牛群围着被吃的就剩半截的野牛，内脏全部都被抓烂了，也是不能活了，于是牛群都走了。
留下了大黑熊的尸体，和半截牛身。也不枉我一动也不敢动的一番苦功。
这熊可烧熊掌，这牛可烧牛舌，这山鸡野兔任他们点，中午这一顿为了给你压惊，我亲自掌勺！如何？”
“好好好，我这就回他们去，价格你定。小池快带林双把驴车赶到后院去。”小池连忙应声，引领着林无双向西拐进一个巷子里，再拐一个弯就到后院，敲了敲门，报上名字，院门从里边打开，小池牵着驴绳把驴车赶进院子。
此时汤掌柜已在后院候着，见驴车进来，连忙招呼伙计们要把大黑熊给抬下来准备处理剥皮。
林无双道：“且慢，汤叔，咱们酒楼，如果没猜错的话，县城里应该有吧，甚至不止一家？”
“你怎么知道？”汤掌柜诧异地问道。
“这还用问吗？那日我问你合作之事，你说你要请示，我猜想你的主子绝对不简单，这小小的桃花镇开的酒楼都装饰的如此的富丽堂皇，那绝对不可能只有一家店，应该有很多家连锁店，所以县城及州郡都有。”
“嗯嗯，是的。你到底想说什么啊？赶紧的打理不能耽误烧菜！”
“我想说的，这小小的桃花镇消费不了这昂贵罕见的熊肉和牛肉，只他们几人吃是吃不完的，别人又很难消费得起，凡菜吃不过三天，吃多了就会腻，保准他以后都不会再点。要做限量抑制出菜，让他们吃过了还想，而不是连续吃了厌烦。
我把两个熊前掌给割下来，再割下牛舌，剩下的赶紧拉走送入县城酒楼，物以稀为贵，保准卖上好价钱。”
掌柜一听有道理，赶忙让伙计套上马车，把熊往马车上抬，几个小伙计费了九牛二虎之力也没能把熊抬出板车。
汤掌柜一看抬的费劲就不让抬了，让把马直接套拉林无双的板车上，派两个伙计一同前往县城，一个赶车，一个押车。
林无双从背篓里掏出一把匕首，不慌不忙地把大黑熊的两个前掌给割了下来，塞在汤掌柜手里，汤掌柜连忙用手接着。
林无双把匕首放进背篓里，用双手一用力掰开牛嘴，一只手伸进牛嘴里，‘一用力把牛舌给拔了下来。
边上站着的几人顿觉自己的舌头一紧，身上都打着冷劲。心中都在盘算，以后在她面前可得小心了，这凶狠劲儿可不能惹，否则自己小命免遭罪受。
林无双无视几人惊恐的模样，一手拿着牛舌，一手提着背篓进入灶房。
汤掌柜一挥手，“你们两个快赶紧去，路上小心点。送到后也别着急回来，待管事把银钱结算好，你俩结了银两再回来，咱不能欠林双丫头的钱，”
二人点头称是，并把灰布四角都系在车架上。二人便坐上板车上，一前一后看护好猎物驾着马儿出了后院，拐了两个弯出了巷子上了横街，直穿过主街来到镇北头的东西大路上。
那驾车伙计的技术绝对是一流，马蹄声声，车轱辘飞快转动，一路向东直奔县城而去。
林无双喊了几位师傅好，便把牛舌放在案子上，从背篓里掏出六只野鸡，六只野兔，让几位大厨处理。
把汤掌柜手里的熊掌拿过来，用匕首剥去皮毛，清洗，放在水里泡着，再把牛舌清洗干净，焯水，剥掉牛舌外面一层皮，切成薄薄的肉片。
开始烧菜，让杂工把火给燃着，把两只野山鸡，拿刀三下五除二给剁好鸡块，清洗干净，控水。
锅中放入大坨猪油化开，放入葱姜八角桂皮花椒，炒出香味，倒入鸡块，翻炒均匀，让鸡块每一块都吸入油汁，待闻到鸡香味，倒入酱油，再翻炒透彻，把熊掌放入，翻炒几下，让熊掌两面都占上汤汁，加水焖煮。
另起炉灶，起锅烧油，爆炒牛舌，炒熟装盘，怕凉用大碗盖上。红烧野兔。手撕鸡。又从架子上选了几样菜，又做了几道素菜，那菜炒的颜色都保持原样，一点都没变色，看着就有食欲。
连忙让伙计上菜，并报出菜价，另外赠送十二个油酥烧饼。
两个大熊掌用匕首分成六个等份放在鸡块上面，装入两个浅盆，一份熊掌要价八百两，熊掌可不是那么容易得到的！
莫说这一只大熊掌要价八百两白银，就是要价一千两黄金，那也是卧牛山的黑熊掌天下独一份！
结果这一餐六个祖宗吃出了两千两，个个都吃的满足，脸上洋溢着自豪感！