第84章 胖头鱼
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姜月看着他们你一小口，我一小口分着吃的模样，嘴角不由弯了弯，这时余光瞥见姜小蜓还在细慢慢吃着她那一碗豆腐脑，不由扶额。
这孩子从自己会端小碗吃饭开始，只要吃到她喜欢的东西，那必然就是最后一个吃完的，很慢很珍惜的慢慢吃。
姜老太太分一些金贵吃食时从不偏心，向来是她和大毛二毛三毛小蝶的一样，星娘小蜓四毛一样。
因为小蜓吃的慢，四毛吃东西都是先挑好吃的吃完，每次都是吃完问小蜓索要。
小蜓必然是不给啊，就会迎来叶氏的斥责，觉得她不让着弟弟，必要从小蜓手里分出一口给四毛吃。
小蜓这丫头性子既不像叶氏，更不像姜大山，只要四毛吃她的吃食，她必然会找机会背着叶氏把四毛痛揍一顿。
她生下来就比四毛壮实，打四毛那是不在话下，打的次数多了，她小孩子手下又没个轻重打的疼了，四毛就再不敢伸手向姜小蜓要吃的了。
家里人都知道她护食，就叶氏不长记性，非觉得四毛是弟弟，生的单弱，回回要求小蜓让着他。
姜月看着四毛把最后一勺豆花让与了星娘，不由一笑，好在这个孩子没有长歪。
院里的汉子们和妇人也早已吃完，看见姜月在灶屋门口，忙都搭话：“月娘啊，方才你分与我们的吃食是什么，滑滑的，嫩嫩的，比我婆娘蒸的鸡蛋糕都好吃。”
“是啊，是啊，这是个甚吃食。”
众人纷纷回味方才的口感。
细嫩爽滑，刚一入口仿佛能顺着喉咙滑进去。
姜月看着叔伯，大娘婶子们脸上真切的笑意，发自内心的赞叹。
眼睛里也闪现细碎的笑意，不急不缓道：“这个呀，甜的叫豆花，咸的叫豆腐脑。”姜月决定按照口味的不同，把它们区分开，希望这时代的人不要千百年后因为咸甜口干嘴仗。
这时一个女声低低响起：“月娘，你家这个，这个豆腐脑卖吗，我想买上一碗回家给家里老房和孩子尝尝。”
众人忙都看向姜月。
姜月看向说话的妇人，是彩娥娘，彩娥娘见姜月看过来，面带窘迫低下头，村里人都知道田家老太太强势霸道，家里银钱都自己一把撰着，没想到彩娥娘竟能从田老太太眼皮子底下弄到银钱，姜月不由挑挑眉，不过毕竟和自家无关，也就没多探究。
至于卖豆腐脑。
姜月从原身的记忆中知道家里今年的黄豆，也就田埂地头的那些，最多再磨个一次就能用完，原本她想着去长沣镇程家粮油店买，她家做馒头用的面粉都是从程家买来，做豆腐买黄豆自然而然首先想到的，便是程家的粮油店。
不过如今村里人询问，姜月也不会放着交好村人不做，舍近求远再去程家。
“都是乡里乡亲的，婶子家里的老人孩子想吃豆花或豆腐脑舀上一碗就是，只是大家知道我家今年也就田埂地头点的那几颗豆子，若是大家想吃，明儿带上一些豆子来我家，一斤豆子换八碗豆花。”说罢回屋取了个粗瓷碗出来：“用这样大的碗装。”
众人一看那碗可不小，八碗豆花分量也不少，纷纷心动起来。
“若是家里也没种豆子的，就一文钱两碗。”
想到这姜月不由叹口气，这会儿身处这个时代也真正明白谷贱伤农的意思，风调雨顺，粮食卖不出高价。
收成不好，粮食的价格倒是能涨那么一丢丢，可是从粮铺里买食粮那价格比卖价，有时候能翻个倍。
不过这时候物产不丰，黎庶也没啥精神上的追求，所求也就是填饱肚子，家里有个买盐钱就成。又要防着来年年景不好，就算卖粮也会留足家人吃用的口粮。
当然，这里的黎庶屋里留足吃用的口粮，和现代人定义的完全天差地别。
而且这时代的黄豆没有经过优化，个头偏小一点，也没那么饱满，出浆率就要稍稍打个折，一斤豆子出浆好的话约摸能出十五六碗豆腐脑，一文钱两碗还是能赚一些的。
果然，在姜月给出两种方案后，众人的脸上都微带兴奋。
黄豆家家户户都会种上一些，有的开一小片荒地种，有的人家就和姜月家差不多，田埂地头的空地总要点几颗豆子。
自家的土地，利用率那是一点都不肯浪费。
黄豆一斤的价格是两文钱，这个价格也是姜月叹气的原因，这时代的作物不会动辄出现亩产千斤的产量，亩产两三百多斤就足以让人欢喜若狂，两文一斤的价格可谓让人唏嘘。
姜月的唏嘘他们不知，就算知道也不甚在意，祖祖辈辈都这样过来的，很快他们算出哪种更划算，家里黄豆多的就决定明儿来时带上个一斤半斤的。
家里黄豆少的，就想着去亲戚家买上一些或者拿别的粮食换一些回来，这样好吃又不贵的豆花豆腐脑，他们还是很愿意换回家的改善伙食的。
黄豆吃多容易胀气，日常他们大多也都少吃，煮个豆饭还汤汤水水不管饱，豆花同样吃个味儿，但豆饭哪有豆花来的好吃。
和姜月商定好明日过来带上豆子，众人都干劲满满又开始干手头的伙计。
午食过后，出摊的众人或赶着牛车，过推着板车回来了，锅里的豆花已经变冷，就给各人调制一碗冷吃的红糖姜汁豆花，和酸辣豆花。
那幼嫩细滑的豆花一入口，众人的眼睛都亮了，二毛三毛更是嚷嚷着太好吃了，太好吃了。
三两下吃完，端着碗眼巴巴看着姜月，姜月不禁莞尔：“锅里没了，晚上的时候大姐给你们做一道新吃食，你俩能跑趟腿去李屠户家买一刀肉吗，再去隔壁问问大金大伯有没有捉到鱼，有的话挑大的买上两条。”
那当然能了，两人点头如捣蒜，一天让他们跑三次去李屠户家他们都愿意呐。
接过姜月递来的一个荷包，二人一溜烟跑了出去。
这两小子腿脚很快，不多会就提着两条胖头鱼回来：“大姐，大金大伯说家里就剩这两条胖头鱼没卖完，这鱼头大身小，很多人不爱买，大金大伯就给我们算便宜些，两只鱼八文钱。”
姜月看向二毛手里草绳穿着的两只胖头鱼，鱼头果然很大，姜月接过来冲二毛笑了笑：“不妨事，这鱼正好。”
可不是正好，姜月看着手中的鱼，脑海里已经把它们替换成一锅汤白鲜香的豆腐鱼头汤。