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第36章 返回东海市

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返回的路上。

“阿梁,真的有几十万?”顾立康有些疑惑的问道。

他知道顾梁的店起来了,但一家做套餐的,怎么可能一年赚这么多,以为是顾梁为了面子,故意说多些。

“八十来万,两次装修花了十几万,还有六十多万。”

顾梁说道:“年后初七我就回去了,你那个初七的吃席,我没办法帮忙了,现在两个店面合并,招牌要重新弄一下,其他装修都搞定了,只剩下招牌,年后十五要开业。”

“八十万!”顾立康和梁红都倒吸一口冷气,这是抢钱了啊。

“是的。”顾梁还没说,前几个月每月才几万的利润,这八十万都是后面几个月赚的。

如果不是《神级餐厅》,做套餐和快餐饭是不可能有这么好的生意的,这个分类太卷,进入门槛极低,顾客群体太容易被瓜分稀释。

靠低价高质确实能打败大部分对手,将有限的顾客都夺过来。

还能将部分嫌麻烦,但为了省钱又不得不自己做饭的上班族拉拢过来。

但低价也要有低价的资本,做快餐是很累的,天花板也低,做这个还先亏本,或承担亏本的大风险,没人愿意。

顾梁也是一开始利用游戏,先搞定这个方案可行,才这么干的。

所以,之前顾梁也没说具体的,只是说了个模糊的几十万,吓吓大婶他们。

“那我就放心了,只是不要太冒进。”顾立康也是放下了心。

现在,开个位置好些的店,没个十几,二十几万的,哪搞的定。

之前他只给十万,也是让顾梁练练手,先熟悉熟悉这行,他怕给太多亏的太多,以后就没能力翻身了。

他们也不是什么富裕的人家,凑个几十万是极限,还是给顾梁准备的首付,亏光就没了,以后连结婚都成问题。

就算十万亏光了,经验有了,下一家店也更容易活下来,更容易将交出去的学费赚回来。

…………

年后初七,顾梁就按照计划赶回东海市了。

次日早上九点,手机果然准时嘟嘟的响了起来。

【神级餐厅:恭喜!就业市场开业了,不少从业者注意到了天天简餐店铺的扩建,还有良好的业绩,纷纷表示,天天简餐真是家很好的餐厅呢,能进入那里工作,将是她们的荣幸。】

【增加两名可雇佣店员】

打开店员雇佣项,再次弹出了最多雇佣数提醒。

从提示看,只提等级,不提店铺规模,说明下次要增加雇佣人数,需要升级店铺。

顾梁渐渐的摸透了这个《神级餐厅》游戏的一些规律。

可雇佣店员有四人。

原来的见习厨师苏彤和服务员张玲还在,增加的两人是见习厨师李艳和服务员刘青青。

先看一下李艳的数据。

【李艳】

【情绪值:76】

【职业:LV1】

【专长:甬帮菜LV1】

【月薪:1800】

【担当:后厨】

【求职要求:很高兴能进入餐饮业工作,我将用我最大的工作热情来对待所有遇到的挑战,我不会让老板失望的,感谢给我提供的这份工作】

【雇佣费用:积分】

“甬帮菜,这个不错,比汤面大师好。”

厨师的选择比较简单,不需太多考虑,只用按照自己店铺的菜单,以及要侧重的菜品风格即可。

现在天天简餐也没有甬帮菜,这是地方菜系。

不要说八大菜系了,甚至还没有沪菜,杭帮菜有名,至今顾梁也没有看到过专做甬帮菜的饭店,属于很小众的那类。

但也可以归入江南菜系,以后升级到大众餐厅时用的到。

到了大众餐厅,汤面大师也是用得到的,面条和炒饭都可以当做辅助的特色小吃类来提供,不能主打,但作为丰富菜单数量来说,很实在。

只是,现在做的是套餐,不可能搞面条,要了苏彤的话,专长比较难提升了。

【甬帮菜】

【专注于甬帮菜的烹饪,在甬帮菜领域拥有无可挑剔的统治力。】

菜系类的专长说明都很简单,也没提具体的菜系特色,但顾梁知道,是以海鲜为主,虾蟹泥螺贝壳海鱼之类的菜品很多,因为是临海的城市菜系。

“就要李艳了。”等甬帮菜专长提升点,增加几个菜品就能很快提升专长了。

天天简餐这么少的菜品,增加几个,或直接替换几个,都很容易。

【是否确定雇佣店员李艳,需要消耗积分?】

顾梁点击确定。

【-积分】

【恭喜!获得店员:李艳】

【新店员见习厨师李艳,将在正月初十开始正式报到入职,请宿主注意接待。】

“跟赵小梦三人同时上班,倒是这两天正好可以先将住处租下来。”

继续查看新增加的服务员刘青青的数据。

【刘青青】

【情绪值:75】

【职业:服务员LV1】

【专长:超凡洁净LV1】

【月薪:1500】

【担当:大堂】

【求职要求:希望就职的是一家正规的餐厅,能跟未来的同事合作愉快。】

【雇佣费用:8000积分】

“超凡洁净,清洁类专长么?”顾梁打开了这个专长的说明。

【超凡洁净】

【因为被拥有这种技能的服务员擦拭过的座椅墙壁明亮清爽,从而可以提高店铺的人气,当前等级最多可增加5%人气。基础满级后,被清洁过的店铺,甚至连蟑螂老鼠等厨房害虫都会避退三舍。】

“还可以提高人气,这个人气是什么?不会是平时说的人气吧?”

花了点时间,顾梁找到了有关店铺人气的解释说明。

【餐厅人气】

【一家餐厅的人气,就是其受欢迎的程度,包含了其在公众中的知名度,也可称为品牌效应。以及在顾客光顾后对这家餐厅的菜品、服务等所有项目的满意度的反应,通常顾客的评价越高,在这方面的人气会更高。】

【餐厅的人气越高,越吸引顾客,包括潜在顾客的初次消费和老顾客的再次消费意愿。】

“也就是说,不仅仅是字面意思,还会提升顾客消费频次和增加顾客人数。”

顾梁大致清楚了,提升店铺人气,跟赵小梦的专长宾客盈门有异曲同工之妙,只是宾客盈门更加的暴力,直接增加来店消费的顾客。

而超凡洁净则含蓄很多,具体会增加多少人来消费,还不清楚。

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