第3章 你赢了我就叫你一声叔
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刚才一直坐在旁边抽烟聊天的几个叔伯看了他的切菜手艺，都很好奇，问道：“小辉，你跟谁学的这一手啊？”
“我自己练出来的！”他真的是自学成才的，不过那是在前世的时候。
李国勇很羡慕，他觉得苏晓辉这一手特别厉害，很拉风，央求道：“你自己练的也这么厉害？那你教教我，我也要学。”
“这个有什么好学的？你又不打算做厨师。”苏晓辉拒绝了他。
李友德可不是个能吃亏的人，他小眼珠一转，叫嚷道：“会切个土豆有什么了不起的，有本事你做菜啊！”
苏晓辉都还没说话，旁边的李国勇就已经先怒了，对着李友德呛声道：“瘌痢头，这你也好意思啊？你要不干脆叫晓辉做厨师好了！你是不是落不下脸？落不下脸就滚蛋，什么狗屁东西！”
“你是苏晓辉吗？不是就别那么多废话。你有本事，那你来啊！”
“你……”
看着吵得脸红耳赤的俩人，苏晓辉心里暗暗盘算了一下。
“李友德，要不这样吧，我和你打个赌。现在我就用土豆做两道菜，菜做出来，如果陈叔和各位叔伯说这两道菜不好吃，那就算我输，这总可以吧？”苏晓辉没有叫他‘瘌痢头’的绰号，他现在还不想去刺激这个无赖。
“哈哈哈，你确定？输了你怎么办？”李友德觉得苏晓辉有点傻，不知道是不是读多了点书，脑子糊涂了。难怪当初他说要复读，村里很多人都笑话他，还给他取了个’苏呆子’的绰号。
“我输了的话，这个给你！”说完，苏晓辉从上衣口袋里掏出一把火柴枪。火柴枪是他攒了好久的链条才做成的，李国勇刚才来的路上告诉他，昨晚李友德之所以灌醉他，就是因为李友德想讨要这把火柴枪而苏晓辉不愿意给他。
一旁的李国勇其实也不知道苏晓辉会不会做菜，但他就是看这个‘瘌痢头’不爽，反问道：“如果晓辉赢了呢？你打算怎么做？”
李友德嗤笑道：“如果他赢了，以后我每次见到他都叫他一声‘叔’！”
其实算起来，李友德和苏晓辉应该是同辈的人，而且李友德比苏晓辉还要大个三、四岁，叫一个比自己小的同辈人为叔，在非常讲究论资排辈的村里，这是一件很丢面子的事，李友德这可算豁出去了。
“这是你自己说的啊，晓辉，干他！”
苏晓辉看了眼站在旁边看热闹的陈河，开口道：“陈叔，那我就借你的锅做两个菜，你把把关？”
陈河呵呵一笑：“没事，你随便用！”
刚才看了苏晓辉切菜的手艺，他就觉得这小子不错，现在他倒还想看看苏晓辉是不是真的会做菜。
苏晓辉先挑了把趁手的菜刀，试了一下刀刃，然后从盆里选了两个新削好、大小差不多的土豆，摆在砧板上。在众人的目光下，苏晓辉手法娴熟地把两只土豆切成了厚薄均匀的薄片，比刚才切的那盆还要薄上许多。
能切这样的薄片，对一个厨师来说，当然不算什么难事，陈河他自己也能这样切。但看着苏晓辉把切好的土豆片摞成长条，码放均匀，然后用左手压住土豆片，右手拿刀，像缝纫机一样有节奏地把土豆片切着土豆丝，他知道，这小子估计能耐不小。
切好的土豆丝细得像火柴梗，为了不让土豆丝变黑，苏晓辉还搞来一盆水，把土豆丝浸泡在里面。
苏晓辉看了一下桌上的调料，蒜米、干辣椒、白糖和米醋都有，那可以炒菜了。
在准备炒土豆丝之前，他吩咐李国勇准备另一道菜的材料：“国勇，你帮我煮熟几个土豆。”
现成的椒盐没有，那就自己做：“陈叔，有花椒粒吗？”
“有，要多少？”
“一小把就够了。”
苏晓辉小火烧锅，干炒了一把花椒粒和盐巴，在花椒粒香味飘出来的时候，他把炒好的花椒粒和盐巴铲出晾凉，研磨成了粉末。
李国勇以前没有见过这个东西，好奇地问他：“这是什么？”
“椒盐！”
陈河若有所思：“还可以这样做椒盐？”
也难怪，本地菜里，很少会用到椒盐，他平常做菜，基本不用这个调料。
陈河带来的锅具都是做酒宴的大锅，炉火也不是饭店那样的猛火，不过，对苏晓辉来说，足够了。
等大锅烧得足够热之后，他才下油爆蒜米，香味瞬间扑鼻而来，只花了几分钟时间，他就把一道色香味俱全的酸辣土豆丝炒好了。
陈河夹了一筷子，尝了一下，味道不错！
李国勇在旁边煮的土豆也熟了，苏晓辉捞起土豆等它冷却后，放在盆里，抓成了土豆泥，还给它调了盐和味精，撒上葱花。
“国勇，你过来，帮我把这个土豆泥捏成小团子。”
“你这个要做什么菜？煎土豆丸子？”
“等一下你就知道了。”
正好陈河那边有油锅在炸扣肉，苏晓辉把捏好的土豆团子放进油锅里炸至表皮金黄，捞起冷却后，又复炸了一遍，然后装盘，最后撒上刚才做的椒盐，一道椒盐土豆球就做好了，他还骚气地在上面放了两根香菜叶。
这个拼盘，连陈河都给他竖了一下拇指！
刚才苏晓辉说要打赌的时候，就有好多人围了上来，大家都想看看他是怎么做菜的，现在菜做好了，大家又都想尝一下味道如何。
尝了菜之后，大家都不停地夸赞。就这两道菜来说，苏晓辉其实是占了重生者的优势，等以后网络普及之后，这是两道寻常到不能再寻常的菜，不过现在还算少见，至少在西山是这样。
在两道菜做好的时候，李友德知道自己要输了，不过他有点想不通，这个‘苏呆子’，什么时候学会做菜的，怎么感觉比陈河还厉害？
“小辉，你做的这两道菜味道不错，等会儿你辛苦一下，给每桌上两盘？”说话的是三叔，就是晓军哥他爸，刚才苏晓辉和李友德要打赌的时候，他就在旁边。一开始他还以为这个堂侄是瞎胡搞呢，想不到还真会做菜。酸辣土豆丝和椒盐土豆球，色、香、味俱全，材料又便宜，就算多上两道菜，也花不了多少钱，名声不是更好听一点吗？
陈河是没有意见的，他的工钱是固定的，现在有人帮他做菜，他高兴还来不及呢。
“小辉！”苏晓辉感觉有人在背后扯他的衣服，回头一看，是大姐苏凤梅。
“姐，怎么啦？”
苏凤梅有点紧张地把他拉到一边，小声说道：“你刚才干嘛要和那个‘瘌痢头’打赌！我跟你说，你少惹他，他这个人满肚子坏水！”
她在说到‘瘌痢头’三个字的时候，声音都变小了许多，还不时地朝李友德站着的方向看上一眼。
“姐，你放心，我有分寸！”
前世的时候，他这个年纪的时候的确有一点点懦弱、呆气，但是现在重生了，苏晓辉觉得以后自己一定要找个机会治治他。
“没事就好，记得别逞能啊！”苏凤梅还是不放心地吩咐他一句。
可能是觉得要叫苏晓辉一声‘叔’太丢脸，所以在苏晓辉和他姐说完话，再回到李国勇身旁的时候，发现已经不见了李友德的踪影。
他小声地问李国勇：“李友德人呢？”
李国勇看了一圈周围，才骂道：“这孙子，溜了！”
“算了，别理他，等会儿你帮我搭把手，我做一下那两道菜。”刚才他已经答应三叔了，今天中午的饭桌，每桌多加两碟他做的菜。
一直忙到中午，苏晓辉做了差不多十二桌分量的酸辣土豆丝和椒盐土豆团子，中间晓军哥还过来给他分了一包红梅烟，虽然他一直对香烟没什么兴趣，但想了想，还是把烟揣在了兜里。
本来晚筵三叔还想让他继续做这两道菜的，不过他找了个理由推脱了。开玩笑，连续吃两顿，不腻啊？