第289章 鱼腹藏羊
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李世民让姬云想好了再说,“往日那么会吃,跟个饭桶一样。今个怎么像白痴呢?”
这话是说给姬云的,但是长孙无忌觉着李世民才是白痴,因为李世民老从他这白吃。还一毛不拔不给钱。给姬云崩出一个字“菜”
虾米东东?谜底是菜?什么菜?姬云心里默念相声灌口——报菜名:有蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烤鸭条、清拌腰丝儿、黄心管...
默背了两遍,好像都很鲜哇
春秋战国时期,主要的烹饪方式是煮和烤。
在古代文字里又称烹和炙。烹就是拿大锅煮。春秋战国时期有我国最着名的文物司母戊鼎,那就是一口锅而已。鼎就是用来煮食物的灶具。后发展成为祭祀用的器皿。
炙就是烤。商朝开始有炮烙刑罚,就是把柱子烧热了,把人绑在上边。烤熟。这就是另一种烹饪方式炙了。
炙就是烤。
等会,神游物外的姬云悟了,刚想说铁板烧来着,扫视众人,发现都盯着他瞅。
你瞅啥?
瞅你咋地?
你再瞅试试?
不行,试试很可能变逝世
铁板鱼,那就“煎鱼”
“滚滚滚,朕楔死你”没法再说给一机会了。李纲都三花聚顶了
“哦?不对呀”挠挠后脑勺,表示自己很尴尬。
这么一低头,就这么一瞅,艾!面前不就是煎鱼吗?姬云一指
李世民大喜“哎!对咯”
众人跟着喝彩。李纲脸色刚缓和点,姬云来了这么一句“这是啥?”
好家伙!这下雷倒一片
程咬金几个哈哈大笑
李纲气得都骂街了“庶子,不学无术,你书都读狗肚子上了。。。”
巴拉巴拉,此处省略一万字
“那叫鱼腹藏羊”李世民手扶着额头,太失败了,看上的人才还不如个饭桶
“鱼腹藏羊”,是春秋时代齐国齐桓公的御厨易牙所首创,食疗养生膳他首创的。不过起初易牙是将鳖与羊合蒸,味道鲜美无比,腥、膻味全消
鳖也叫甲鱼,都是鱼。所以。。。。。。没毛病
以鱼、羊二味合烹为馔,千古流传,成为“鲜”字之本。
也就是说,鲜,就是一菜名
“就这个?”你们也太会玩了,合着刚才说的那些全是狗屁?
“你明日给为师上国子监上课去。敢不去!老子打断你的腿”
李纲胡子乱颤,下了最后通牒。姬云连连点头“是是是,一定去一定去。气大伤身,师父息怒。是徒儿错了”
“嗯,吃吧。记住,书到用时方恨少,要手不释卷”
老人家生气了,李纲酷爱的鱼脍现在也吃着不香了。哪怕沾着酱也不行
师父教训弟子,别人也插不上嘴。只好统一动作:吃
姬云吃了两口鱼肉,不胜唏嘘“想不到近在眼前。这真是众里寻他千百度,蓦然回首,那人却在,灯火阑珊处。世事难料哇”
都知道姬云有文采,但是这冷不防的出口成章。满大殿在座的众人亲身体会,也是惊讶不已。合不拢嘴,望向姬云那年轻的身形
无声好可怕,空气仿佛都凝稠起来
姬云吃口鱼肚子里的羊肉,嘟囔道:“咋了?我又错了?”
孔颖达很替李纲这老友欣慰,望向身边的脸色不好李纲“善”
众人这时缓过来,纷纷冲李纲拱手道喜,夸收了位好弟子“鱼好,句更秒”
这通夸赞之风,吹走了李纲心里的阴霾“还不成器,需多加雕琢”
李世民趁着这档口,低语问了无名几句,作了一番安排
在李纲变得老神在在,屡次举酒邀酒,场面一度热闹起来。在其嘴上明面勉励姬云,暗地里自夸的滔滔不绝之际,刚才抬烤全羊的六名太监又步入大殿,不过这次呈来的,是一只卧着的烤鹿
今日菜品里有鹿脯一菜。这烧尾宴的档口上全鹿是什么操作?
都望向正主,不明所以,李世民一指“朕于猎场亲自活捉一只雄鹿。今日与君共勉。鹿鸣”
啥玩意?烧尾宴变鹿鸣宴了?这不合规矩呀!
鹿鸣宴源于周代兴贤能的乡饮酒礼,《仪礼·乡饮酒礼》贾公彦疏引郑(玄)目录云:“诸侯之乡大夫,三年大比,献贤者能者于其君,以礼宾之,与之饮酒。”则此礼一开始就与地方向国君献贤能有关,故唐以后很自然地被引进为科举礼仪。
随着时间的推移,鹿鸣宴成为科举制度中规定的一种宴会
于乡试放榜次日,宴请新科举人和内外帘官等,歌《诗经》中《鹿鸣》篇,司称“鹿鸣宴”。《新唐书.选举志上》:“每岁仲冬,州、县、馆、监举其成者送之尚书省;而举选取不繇馆、学者,谓之‘乡贡’皆怀牒自列于州、县。试已,长吏以乡饮酒礼,会属僚,设宾主,陈俎豆,备管弦,牲用少牢,歌《鹿鸣》之诗,因与耆艾叙长少焉。”
姬云是穿越人士,不是科举人士。再说了,咱也没参加科举好吧?鹿鸣宴跟自己有锤子关系?
其他人也大眼对小眼,沉默不语,今日皇帝脑回路不正常了?
独孤彦云可不管那个“烦请陛下主持”
李世民等的就是这句话,这就有了台阶了。其实他就是故意的。三思而后行。作为帝王,没点手段还是帝王吗?深知姬云的尿性。早就作了准备。
皇帝的宴席,可不是那么好吃的。
古代皇权社会,身为大一统帝国至高无上的统治者,皇帝本人对臣子免不了要请客吃饭的应酬,这便是“赐宴”。至于将食物赏赐臣子那就更不得了,叫做“赐食”,是很大的礼遇。更别说亲自分肉给臣子
官员要记住的是如下一些规矩:比如饮酒,吃菜必须要紧跟领导,具体来说,皇帝举杯祝酒,自己必须举杯,皇帝喝一杯,自己才允许喝一杯,别自己闷头喝。吃菜的步骤与此相同,又比如喝酒不能自己斟酒,必须要等宴会服务人员,也就是鸿胪寺或者内官太监来斟酒,叫“行酒”;再比如每一次行酒之后,都要有音乐的演奏,在演奏音乐期间是不能吃菜的,一边啃着猪蹄一边看表演真心不好。
李世民为了不让姬云太拘谨,开宴时就宣布免去君臣之礼。话是这么说,该安分的自然守规矩,不该安分的,我行我数吃吃喝喝。
但是分羊没达到目的,那来头鹿再分一次,你姬云不会还不给脸吧