第三十章 我不是针对你,我是指在座的各位都是垃圾
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有些人悻悻的离开了，但大多数人还是留了下来，8级厨师的晋级考试，很可能这辈子都不能参与，但看一看，以后也能多点谈资不是。
沈小乔也留了下来，她考试没有通过，但或许是已经有了心理准备，没有一丝落寞，她掏出自己的保温杯，到了一杯水，试了试温度，然后递给夏树。
“你，你好厉害！”沈小乔看着夏树，小声说道：“叔叔阿姨知道了，不知道得多高兴呢。要不我给叔叔阿姨打个电话？让他们也高兴一下。”
“不用急。”夏树接过温水一饮而尽，把杯子还给沈小乔，“等比完下一场，再一起说吧。”
夏树说这话的时候，气势十足，有着和年龄相符的信心和锐利，又有和年龄不符的沉稳和能力，沈小乔看着夏树轮廓分明的侧脸，心里又不争气的猛跳了几下。
沈小乔说要给韩美娟打电话，可不是为了去邀宠的，她这话是说给夏树听，意思是通过9级考试就已经很不容易了，8级考试咱们就尽力而为。
而夏树的意思是，没事儿，一群渣渣，等我摆平了他们再说。
二十分钟很快过去，此时现场已经被迅速的改造过，一列10台高档次的锅铲炉灶已经被搭好，调料，食材也更换一新，江云为首的三名主考官坐在对面，桌子上是评分的表格。围观看热闹的考生们已经自觉的呈扇形分布在前方，并且自发的形成了不同的支持团队。
“左边第三个看着不错啊，一脸油光，应该是专业的，经验丰富。”
“我觉得右边第四个不错，看他的胳膊，比我的腿还粗，颠勺肯定厉害。”
“中间右边那个好，他好帅，我好喜欢~~”
“呸！帅有个屁用，你又撩不动。”
......
现场热闹，气氛火爆，俨然大型综艺现场。
台上的十位选手中，有四十来岁的资深厨师，也有二十多岁的厨师新锐，最年轻的就是夏树，还不到18岁。
但最自信的，当属赵帅鹏。
赵帅鹏的爷爷，是江城烹饪界的资深人物，他深知9级厨师和8级厨师的区别，以及直通8级考试资格的珍贵。
直通8级是个台阶，迈上去就是登堂入室，真正进入厨艺圈子，迈不过去，很可能就要在9级的基础上，蹉跎上好几年，甚至十几年。
当年赵帅鹏他爹没什么天分，老头也没有勉强。但赵帅鹏厨艺天赋远胜他爹，老头为了孙子，也是豁出去了，他拼尽了所有的人脉，终于拿到了直通8级的试题。
试题内容有点意思：
有孩子只想吃肉，不肯吃青菜，请制作一道健康，美味的蔬菜，满足孩子的要求。
题目很有意思，体现出了从食客出发的思想，这种思想很高级，比单纯的做一道好吃的菜难得多。
桌面上的食材不多，但这不重要，8级考试的规定，就是厨师可以自己要求食材，只要不是太过稀少名贵，考试方都会提供。
而6级以上的考核，厨师反而需要自己携带食材了，因为那个层次的厨师，理应有了自己对厨艺的理解，食材作为厨艺的重要部分，必须要厨师自带自选才可以。
拿到题目，几名新晋的9级厨师略作思索，就开始动手。
大部分厨师的思路是，孩子不爱吃菜，那肯定是嫌弃菜没有味道，想让孩子吃，就要把味道调的繁复一些。
一时间，大火，猛油，各式的调料味道横飞，各种青菜被可怜兮兮的蹂躏，裹上了各种各样的颜色。
赵帅鹏的做法却不同。
他的爷爷既然已经舍出了老脸，为孙子讨要到了考试的试题，自然不可能看着这机会溜走，老头亲自出马，制定了做法，再手把手的教给赵帅鹏。
用上好的牛胸口油，切成薄片，再配以猪肉条和羊肉条，爆炒后下入精修的白菜条，加入调料后炖煮。
等白菜熟透后，在将锅里的猪、牛、羊肉取出，剩下的白菜单独装盘即可。
赵帅鹏已经将这菜练熟，做的时候行云流水，也没有任何的失误之处，随着不断的烹炒，肉香味升腾而起，他自信的情绪，也到达顶峰。
“夏树，别看你侥幸通过了考试，你还是没法跟我比的，8级厨师比9级强的多得多了，我看你个卖早点的，还凭什么和我争沈小乔！”
赵帅鹏一边得意的想着，一边撇了一眼夏树。
他惊讶的发现，其他所有人都是在炒菜，只有夏树在煮。
然而总所周知，煮菜的口感和味道，一般是要逊色于炒菜的。
“哈哈，果然是个没见过世面的，居然用煮的。”
赵帅鹏更得意了，大勺挥动的飞起，似乎光明的未来正在朝他招手。
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夏树确实在煮，但他炖煮的不是蔬菜，而是鸡骨，鸭骨，排骨，干贝几样食材。几样食材中咸鲜的物质不停的融入汤中，高汤酝酿着越来越浓郁的香气，被锅盖努力的压制在锅里。
夏树暗自庆幸，如果按照地球上的食材，要得到合用的高汤，至少得4个小时。
但这里的食材品质相当高，而8级考试所用的食材，几乎是前世的天花板级别了。根据夏树两个月恶补来的烹饪基础知识判断，只要1个小时左右，汤就可以用了。
考试开始二十分钟后，已经有考生开始陆续交出自己的作品。
一个四十多岁的胖大厨师第一个出菜，他选用的卷心菜叶片翠绿，看着像玉石雕刻而成，经过他一番操作，已经贬称了棕褐色，看上去和食堂的菜品没什么区别。
夏树撇了一眼，就摇摇头继续自己的作品，这菜光看外观，就够淘汰三回了，要是能赢，夏树的厨艺理念，就可以回炉重置了。
很快，又有人端上了一个盆，里面是各种各样的蔬菜制成的杂烩，盆里的汤色又是熟悉的棕褐色，应该是将一盆蔬菜上锅蒸熟，再淋入酱油制成。
江云和左右两位考官，认真的品尝了每一道菜，并且尽职尽责的点评了每一道菜的优劣之处。
“江会长，看来这一届的考生，水平也只是平常，这几名出菜的，看上去毫无新意啊。”
左边的考官探过身子，在江云耳边小声说道。
“都是新人，没有经验，咱们主要看看，有没有做菜的灵气也就是了。”
江云小声回道。
“我看也不一定。”右边的考官也凑过来，插嘴道：“那边有个叫赵帅鹏的，我看就很不错，显然比其他人高出两个档次，这次8级的名额，非他莫属了。”
江云扭头看过去，说话这人姓牛，是江城烹饪协会的一位副会长。江云还知道，这位牛会长和赵会长的关系非常好，而他刚刚所说的赵帅鹏，就是赵会长的孙子。
左边的考官姓李，闻言冷哼了一声道：“牛会长，倒是举贤不避亲啊。”
“李会长这话莫名其妙，我和这位赵帅鹏考生又不是亲戚，什么叫举贤不避亲？”
“行了牛会长，明人不说暗话，你和老赵关系那么好，听说你都认了赵帅鹏当干孙子了吧？”
“你别乱说啊！”牛会长理直气壮的回怼：“你要是质疑我的考官资格，公示考官名单的时候你就该提出异议，你当时不说，现在来乱说，这不合适吧？”
“再说，你自己看看，这几个考生，谁的水平能比赵帅鹏高？这道菜，谁做的能比他好？”
李会长语塞，九级考试的考生，水平都差不多，但就这道菜来说，赵帅鹏确实完成的更好。
大白菜和猪、牛、羊肉一起爆炒，三种肉的肉汁互相融合，形成了独特的风味，而白菜本身的味道极淡，吸收了三种肉味之后，必然变得非常鲜香美味。
单就这道菜来说，即使李会长自己上，也不见得会做的更好。
牛会长赢下一城，得意的看着自己的干孙子，越看越是满意。
李会长越看越气，凑到江云身边小声说道：“江会长，得想想办法啊，再让老赵老牛他们这么闹下去，总会长的位置，回头被他们弄去了，咱们就麻烦了。他们一通乱搞，是要破坏咱们江城餐饮界的环境的。”
“这个位置，有德者居之，要是老赵他们更合适，我肯定是要让贤的。”
江云温和的笑了笑，李会长和牛会长赵会长，只不过是分数不同的势力，牛会长帮着赵帅鹏他心知肚明，但问题是李会长也没少做这样的事儿。
整个协会里，也就江云这个总会长能做到不偏不倚，唯才是举。
如果这一届没有夏树，江云也会同意赵帅鹏得到这个直通8级的名额，不管什么原因，毕竟菜做的比别人要好。
但有了夏树，赵帅鹏的希望就破灭了，江云从夏树身上，能闻出天才的味道，他对夏树很有信心。
问题是夏树在干什么，江云却看得一头雾水。
“你是在干什么啊？”江云纳闷。
夏树正在剁肉。
刚刚从整鸡上剃下的鸡胸肉，已经被细细的剁成了鸡肉茸，现在夏树正在剁猪肉，大块的猪肉被变成肉块，再变成肉馅，最后变成肉沫，用刀背一抹，就像挂墙的腻子一样，在案板上摊成一片。
剁完了肉，夏树取过一颗白菜，准备开始切菜。
江云不由自主的欠了欠身，他要看看夏树切菜的现状，如果切片，估计就是要炒，如果是要切条，估计是要做汤菜或者炖菜，夏树的做法他很好奇，急切的想窥探到对方的想法。
然而，夏树既没有切片，也没有切条，他竟然开始在白菜上雕花？！
说是雕花，也并不完全准确，实际上，夏树是打算用白菜，做出一个层层包裹的花苞来。
这对刀工的要求很高，夏树前世，也只做过几次，这次重新操刀，又要做的尽量精美，夏树凝神静气，认真雕刻着。