第94章 酒席宴上指点迷津
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李伯山训斥了秀儿几句，然后对大家道：“让陈郎中和几位宾客见笑了。老哥有三个孩子，两个犬子还小，最大的就是小女了。说起来小女也是个怪脾气，别人家的女儿，不是爱好琴棋书画，或是精于女红，而小女偏偏爱上了烹调。也可能是受老哥的影响，小女对各种菜蔬肉食，居然做的有模有样。”
陈守田听此言眼睛一亮，脱口道：“李掌柜，可喜可贺呀！老话说得好，门里出身，自带三分。令爱如此喜欢烹调，真是一个奇女子。对令爱这样的女孩，守田我佩服至极！李掌柜，蓬莱阁这下有救了！”
李掌柜听了急道：“这么说来，陈郎中是愿意给小女传授药膳的秘诀了？”守田点点头道：“说来惭愧，大多数药膳的内容，我只是在医药典籍上见过，自己并没有什么秘诀。多年在外，我只吃过栗子鸡、红白汤锅，为数不多的几种药膳。我是个郎中，平日爱留心药理方面的知识。对于这几种药膳的中药配伍，我已牢记在心。稍后我给令爱写出配方，让她自己去研习吧。”
“陈郎中，你这就是秘诀啊！”一旁的方老板惊呼道。
守田道：“这也算不上什么秘诀，小弟只是为解李掌柜之难，出了一个主意而已。”
方老板笑笑道：“陈郎中这个主意，可是千金难买！”
在一旁的李掌柜，高兴的一拍桌子道：“就听陈郎中的。我让小女秀儿先试着做几样药膳，然后让店里的人们自行品尝，如果大伙儿都满意，那我们就打出这几样药膳品种！”
守田听了道：“光打出这几种菜肴还不够，‘蓬莱阁’还需不断研究出新的药膳，形成一个系列才算完美。看来这个担子，就要压在秀儿小妹的肩上了。听李掌柜讲，令爱天生聪慧，又精于烹调，今后研读一些药膳典籍，她对药膳的理解定能融融贯通。”听了守田的赞美，秀儿姑娘露出了羞涩的笑容。
李掌柜此时在一旁摆手道：“陈郎中如此夸赞秀儿，真是过奖了。小女秀儿虽然有些内秀，但药膳如何配伍，还需陈郎中点拨迷津。”守田则客气道：“既然李掌柜如此请求，酒席后，我可以给秀儿小妹，专门讲讲药膳配伍的一般规律。”随后，他请秀儿姑娘坐下交谈。
听守田如此说法，秀儿姑娘已急不可耐，羞涩的脸庞变得通红。她腼腆道：“小妹今日搅了酒席，哪还敢入座。既然陈大哥愿意指点小妹，那小妹现在就请大哥赐教，秀儿愿洗耳恭听。”众人也说道，今日酒席上的气氛如此之好，陈郎中讲讲也无妨。一来助助酒兴，二来大家也长长见识。
见此情形，陈守田忙拱手道：“在座的方老板李掌柜搞餐饮都是内行。而小弟对药膳也只是知些皮毛，只不过比大家多读了几本书而已。既然大家都想听听药膳是如何配制，那小弟就班门弄斧了。”
“在未讲之前，我要告诉大家一个秘密。其实在“黄帝内经”中，已提出了药膳配制的指导原则。黄帝内经中曾讲：“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充，气味合而服之，以补养精气”。
“关于制作药膳，如何才能有益于人的身体健康？以我的理解，必须按以上原则来制作药膳配伍才行。秀儿小妹制作药膳时，除了使配伍有益于人们的身体健康，还要让药膳适合人们的口味，这就需要边学习边实践。”
秀儿听了点头道：“小妹一定听从陈大哥的吩咐，多多研习药膳知识。”
李伯山听了守田的讲解，也是喜笑颜开：“秀儿，你要牢记陈郎中传授你的每一句话。常言说得好，师傅领进门，修行在个人。蓬莱阁今后的重担，就要压在秀儿的身上了。”李伯山现在转忧为喜，此时他乐不可支。
接着，他招呼秀儿姑娘给客人们敬酒，嘴里还不停地说着，几位今日都要尽兴，要不醉不归。王富成见此情形道：“李掌柜的好意我们领了，但大家都不能喝醉，我还有重要的事情，没有对李掌柜说呢。”李伯山听了一愣。
面对摸不着头脑的李掌柜，王富成说道：“我守田兄弟的建议，李掌柜已决定采纳，而这酒楼的行头，我觉得是不是也该换换了。”李伯山听了马上乌云遮脸，摇着头说道：“王老板，不是我不想翻新酒楼，确实是因为业务不好，老哥缺银子啊！”
“李掌柜，如果要推出系列的药膳菜，这酒楼非翻新不可。老话说，佛要金装、人要新装、店要盛装。新药膳菜配新酒楼，给人焕然一新的感觉，蓬莱阁要想咸鱼翻生，这缺一不可。”王富成在一旁劝说道。
方志义这时也说道：“为了蓬莱阁重振雄风，我愿助李掌柜一臂之力！”李伯山则握着方老板的手，激动地说道：“小弟闹出了这档子事，方老板不仅不记仇，反而有如此的侠义心肠，这让我李伯山太感动了。不过方老板的好意我领了，但不到万不得已，我是不会向方老板开口的。不瞒你说，我家老丈人还是有点家底的，丑话说到这儿，假如我李伯山重新装修酒楼凑不够银子，我定会去麻烦方老板。”老掌柜说完，两人哈哈大笑。
守田见此时的酒席上气氛热闹，便借着酒性道：“李掌柜，小弟还有一个小小的插曲，不知当讲不当讲。”李伯山这时酒意正浓，遂说道：“陈郎中今日为我‘蓬莱阁’献计献策，不但解了大哥的忧愁，而且给酒楼指出了一条新路。陈郎中既然说还有插曲，那腹中必有良策还未尽出，请兄弟畅所欲言。”
守田道：“小弟斗胆再问一句，假如新酒楼投产，药膳系列推出，李掌柜这酒楼门柱上的楹联，是否也得改一改了？”李伯山听了满脸通红，方老板与王富成在一旁也是一愣。
李伯山此时心道，酒楼门柱上的楹联，已在那儿挂了多年，从未有人说楹联中有什么弊病。今日陈郎中当众指出其中的问题，想必这楹联定是名不属实。说不定这几年酒楼业务不好，也与其有很大的关系。陈郎中处处为我着想，真是一个实心实意的好人呐！
想到此，李伯山恳切地说道：“当年酒楼开业前，老哥我一时兴起，胡诌了几句，让兄弟见笑了。但不知守田兄弟，对酒楼的楹联改动有何高见？”
守田道：“小弟唐突的说出想法，可能有些不妥。几日前，我曾路过贵方宝地，见过李掌柜酒楼上的楹联。我记得上联是‘宾客进来皆成佛’，下联为‘游人同行亦为仙’。小弟觉得药膳推出后，新酒楼门柱上的上下楹联，都需要改动一下。”李伯山听了兴趣盎然，急道：“陈郎中快说说你的高见！”
守田道：“李掌柜，我是个乡间郎中，肚子里没有多少文墨。对于酒店的楹联，我也只是爱留心观察而已。李掌柜的酒店如推出药膳后，依小弟看，不如换一副传统的老楹联。”
“这楹联的上联是；佳肴迎来天下客，下联为；美酒引出洞中仙。横批仍为‘蓬莱阁’。这幅上下联，既体现了新推出的药膳和药酒，又符合‘蓬莱阁’仙山群宇的意境。不知这幅楹联，李掌柜满意否？”
李伯山听了击掌叫好。他心里暗道，陈郎中建议的这副楹联，不但符合酒楼的新面貌，而且还给足了自己的面子，这个陈郎中不简单！
在一旁的王富成，这时暗暗称奇。他头一次与守田在“仙客来饭庄”相会时，见守田衣服破旧狼狈不堪，以为他一事无成。后来从制服混混、巧解方老板夫妇的家庭纠纷后，他对守田的看法大为改变。而今天听守田给李伯山讲药膳，帮着“蓬莱阁”改酒店楹联，王富成听了为之震撼。看来守田兄弟肚里有的是才，他是日日见新招啊！
他对守田小声道：“大哥只知道兄弟从小跟着舅舅给人们看病，这几年出门拜师学医，又得到了慧能法师的真传。兄弟对看病开方是内行，今日建议李掌柜推出药膳也在情理之中。但兄弟从未读过四书五经，居然对酒店的楹联信手拈来，这让大哥百思不得其解。”
守田则腼腆道：“大哥谬赞。我建议改楹联也有个缘故。小时候，我跟着师傅走乡串户去看病，往往过年也不能休息。过年出诊倒没觉得有什么烦恼，主要是在山中走路无聊难熬。”
“后来我发现，过年期间出诊，可以在路上欣赏各村各户家的春联。这不仅是一种快乐，而且还长了不少知识。后来养成了习惯，即使进了城镇的店铺或者大小酒家，都爱看看人家的楹联。久而久之，也就记下了不少好楹联好对联。”
李伯山听了赞道：“只要是有心，天下处处皆学问啊。”
在一旁的方志义也插话道：“李掌柜只说对了一半，其实在医典书籍里，包括药味歌诀中，都有诗词韵律。陈郎中一通百通，真是一个全才啊。”
这时，听家父和宾客们议论的秀儿心头一热。她暗道：“陈郎中前日将混混们制服，昨日给方老板夫妇治病，今日为我‘蓬莱阁’重振雄风，又献出了药膳良策。他刚才还建议修改酒楼楹联，足见其胸中锦绣，况且陈郎中还是一表人才??????”
趁家父给客人们敬酒之机，秀儿也端起了一杯酒，双手敬守田道：“陈大哥方才给秀儿讲了一些药膳方面的知识，让秀儿毛塞顿开，但药膳机理深奥，秀儿自学确有难处。小妹斗胆问一句，陈大哥能否能在镇上多逗留一段时间？秀儿想拜大哥为师，认真学习一下药膳药理方面的知识。”
守田听了忙摆手道：“秀儿小妹想拜师之事，守田万万不能答应。一来，自己对药膳也只知些皮毛。二来，自己暂住在恒田古镇，也是有要事去办。一旦事情有了消息，守田将随时出发。”见秀儿不相信自己说的话，守田只好把自己和岳红在黒峰山经历的事情，简单地述说了一遍。并且告诉大家，岳红姑娘是自己的救命恩人，自己来古镇的目的，就是想打听官军是否剿灭了黒峰山的土匪。如果一两日得不到相关的消息，自己就要到金州府去。
见守田为岳红姑娘如此用心，秀儿心中暗暗叫苦：看来自己与陈大哥，也只能是有缘见面无缘相随。
李伯山这时道：“陈郎中是一个侠义之人，他的事情就是我们的事情。对于拯救岳红姑娘这件事情，我们大家一定要鼎力相助。另外，我本想让小弟李季山，今日给大伙儿当面道歉，没想到这个坏东西，竟然抹不开面子，一大早就去了金州城。不过等他晚上回来时，就能带回一些城里的消息了。”