第4章 上班
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票据,罗成有,这时代买什么东西几乎都要票据。作为主厨,还是针纺厂的,其他票据可能不多,但布票之类的票据,每个月都比其他厂职工多不少。
当然也不可能多太多,就跟肉联厂一样,那厂里的职工可能工资跟其他厂差不多,但每月的肉票肯定比其他厂要领的大多,但同样的,也不可能让员工票多的随便买肉吃。
“走快点,记得路,等会你自己回去,要是走丢了,我就去你老家把东西要回来。我罗成的东西可不是那么好要的,知道嘛。”
“知道了,我不会走丢的,你放心好了。”
针纺厂离四合院有点远,但正好去厂里顺路百货商店。罗成虽然是主厨,但毕竟才当一年多,没有自行车票,买不了自行车,天天得走路去上班。
路上,罗成想到自己的系统不给力,签到东西只是食品类,还数量不多。
现在就因为赵杉杉只是五官长像某个他曾经很喜欢的女明星,就答应娶来做老婆,还因为年龄问题,要先养两年,突然让罗成感觉有点亏的样子。毕竟自身这条件找对象完全可以挑着来了,还不用等两年。
“真瘦,也不知道会不会以后影响生娃。”
罗成并不是什么很正经的正人君子,快要到百货大楼的时候,他就摸了一下赵杉杉的手臂,想先收点利息,占点便宜。
但发现手感是真的很一般,然后脸色正经的说着嫌弃的话。他可不想赵杉杉看出自己就是想摸她一下。
发现现在有点皮包骨样子的赵杉杉摸上去真不咋样后,只希望养一阵子,她真的能和自己想象的样子去改变。毕竟秦淮茹变成了他穿越之前前女友模样,自己在这里的亲妹妹又是初中暗恋班花的模样。现在只希望赵杉杉别让他失望。
百货大楼,没有什么故意刁难的剧情,但售货员也没有什么热情的脸色给你。两套换洗的外衣和一些布,外衣是没办法,内衣可没那个钱去买。
罗成也就是最近一年才有三十七块五的工资,穿越背景之前,他还没多少工资,也就够开销。唯一的存款也就是他父亲烈士的抚恤金,但也没有多少。
“哼,赔钱货,一下花了我快二十了,你以后要是不伺候好我,看我不打死你。”
心疼是有点,毕竟系统不给力,钱难挣屎难吃。但对赵杉杉说的话,只不过是罗成保持着大男子主义人设而已。
打老婆,特别是在乡下,这年头很正常。有本事的人才敢打老婆,那些没出息的,才不敢。
听到罗成说以后可能会打她,赵杉杉都没有什么抗拒的情绪。虽然她也不想以后找的男人会打她,但这事情,真找了一個会打老婆的男人,不是也没办法嘛。
“知道了。”赵杉杉老实的应着。
逆来顺受嘛,罗成觉得有点爽。
“知道怎么回去嘛,中午小雨放学会回去的,伱们两一起弄饭吃,你乡下来的,会弄饭吧。”
“会,家里饭平时的都我煮的。”
“那就行了,赶紧给我回院里去,刚才买的布,内衣自己会缝吧,这活我十三岁的妹妹都会。”
“会的,我都会。”
乡下女娃,怎么可能不会针线活,最多就是好不好看的问题。
又是半个小时的路程,罗成到了针纺厂。
“罗师傅,你来了。”
针纺厂的门卫安保人员,看见罗成来了,立刻热情的打着招呼。在这厂里,
或者其他任何工厂,就算不跟厨房人员保持好关系,也千万别得罪。
厨房人员都胆小,关系不好的都会在打菜的时候害怕的发抖,然后抖呀抖,你的菜就少了不少。
“老杨,今天你值班呀,中午到我二食堂,我让为民给你多打点菜。”
“那谢了你嘞。”
也就简单一招呼,厨房人员也要跟门卫安保人员搞好关系。这厨房的剩菜剩饭可不多,大家都轮着带,虽然这是上面私下允许的事情,毕竟也就是一些剩菜剩饭。
但严格来说,这剩菜剩饭也是厂里的东西,真要计较,也不可能让谁白拿出去。所以这些都是互相关照的意思。
“嘿,师父你来了,刚才王主任找你呢,看样子挺急的。”
作为主厨,罗成其实来的并不算早,毕竟分工不同,那些帮工才是需要真正天没亮就要起早的,得洗菜切菜,这些准备工作要是没做好,厨子手艺再高也弄不出上千人的饭菜。
而等晚点,就是炒菜师傅忙的时候,那时候其他人员倒是有点清闲。
喊罗成师父的,是他的徒弟李为民,在这年代十分常见的名字,什么为国呀,为民呀,忠呀军的,反正很多名字都有些爱国爱民情怀的。所以这时代有很多人同名的。
李为民是罗成带的徒弟,才十六岁,学徒工。这厨师可是手艺活,可不是谁来都能教的。得有师徒关系,而且还得是那种类似于父子的师徒关系。所以李为民喊罗成得喊师父,别人喊他,是师傅。
罗成看了看厨房里的菜,大概心里有了个底,这食堂弄什么菜,可不是他们说了算。上面还有食堂主任管采购这一方面,厨房是有什么菜弄什么菜,而不是想弄什么菜让别人去采购什么菜。
这年月,吃食这方面采购困难不小,不可能厨房想弄什么就去采购什么,而是能采购到什么,什么菜又比较便宜,就弄什么。
简单的安排了一下工作,罗成就出了厨房,去找王主任了。
“罗成,你可算来了,可急死了。”
“王主任,啥事急成这样,又是接待工作?”
“对呀,这不是一大早刚接到通知,上面有领导要来我们厂。张厂长已经去准备接待了,让我来赶紧通知你,能不能像上次那样,弄些特色菜。我这不是怕你没时间准备嘛,耽误接待工作。”
竟然是要特色菜,看样子来的领导不小,要是普通的接待,有鸡肉鸭肉猪肉啥的,弄几个小菜也就得了。但要想吃的更好,那基本是巧妇难为无米之炊,这时代交通不变,也落后,这还是十一月,四九城就已经开始冷了,再过阵子,普通的蔬菜可能都没几样。
现在所谓的特色菜,其实也就是一些在这四九城很难吃到的菜色而已。比如海鲜啥的,干货都很贵,新鲜的基本别想。
“张主任呢,我就一厨子,厨房里食材也就那些,我就算能耐再大也变不出花来。上次那食材,我可费老大劲了,走关系才弄到的,而且别说食材了,就那些调理和酱料都是我自己配的,也就是为了堵人闲话,说我太年纪手艺不到家,做不了这主厨。”
张主任,也就是针纺厂的食堂主任,负责后厨的管理和采购。跟罗成有点不合,这主要是罗成是后世穿越过来的,炒菜图方便,会用到很多调味品和酱料什么的。
但这时代市场根本没什么调味品和酱料,所以得自己配。然后罗成就想让主任去采购一些配料来,但却没有得到认可。主要是人家厨子就那些调料,你这罗成咋就不行。
而且为了控制成本,也不可能由着厨师想怎么弄就怎么弄,别说那些调料,就这正常烧菜的油,也不能随便乱放的。
所以说,罗成跟傻柱的厨艺相比,要是在材料齐全的情况下,加上罗成也会几手真正的特色菜,傻柱不一定比的过罗成。
但真正单纯的比技艺,在缺少一些配料的情况下,傻柱天赋的确很高,火候拿捏的精准,口感方面要比罗成要强一些。
“张主任有什么能耐,他去哪弄你那些特色食材。能当上主任还不是上面有人有点关系。以往还好,现在闹饥荒,什么吃食都缺。除了肉联厂的配额猪肉,一个月就那么点,也就我们厂女工多,要换成轧钢厂,一个月就这点肉,早就闹起来了。”
王主任叫王成军,虽然也是主任,但那可不是一个食堂主任可以比的。人家可是整个针纺厂的后勤主任,权力大的很。
“王主任,虽然现在还早,但你这是临时通知,我上次光食材就拖关系准备了很久。我现在就算去弄,连辆自行车都没有,而且那些食材又不便宜,还开不了票,总不能让我亏钱去买吧。”
王主任一听,就知道有戏。这罗成别看年轻,但手艺真是一绝,上次弄的那一桌,外面的大饭店都比不上。
而那些食材,罗成说过,是他找的国际饭店里的师兄弄的。国际饭店是什么地方,那是接待外宾的地方。可不是搞大锅饭的地方,也就那地方可能有不少特色食材了。
“这样吧,罗成,今天你只要把事情办好了,我给你一张自行车票。至于食材的购买费,给你走奖金的形式。我的自行车就停在门卫那里,你就说今天能不能办的成。”
“主任,这话瞧你说的,好像我想要那自行车票似的,没有这票我不也得给你办,今天中午你就瞧好了。”
罗成乐呵的笑着,这能当上整个针纺厂后勤主任的,就是有水平,稍微暗示一下就知道自己的需求。
简单的再询问有没有一些忌口或者领导口味的事情,毕竟罗成不清楚接待哪位领导,而且就算上面不熟悉领导口味,但只要简单得知领导是什么地方的人,这菜大致也就知道怎么弄了。