【082】 客栈开张（1）

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晚上林凤一回到家，就被已经回来的佟云香问结果去了。知道这个消息八成是假的，佟云香也不知道自己心里到底是什么感觉。有开心，因为自己还有机会为这个身体的爹娘做点什么，也有挣扎，因为自己的目标是好姐妹的父亲，总之既矛盾又纠结。

开饭之前，林有财说了一下明天的安排。现在来的商人还不是很多，再加上私塾也没有开学，早上不用忙着做盒饭，而中午林凤和杨虎也不用去送饭，所以林有财和佟云香决定还用不着招人。等以后事情都上了轨道，再根据现实的情况，计算一下请几个人。

“明天小凤你和虎子帮你娘的忙，看好酒家。而云香和大雄，就跟我一起到客栈。”林有财宣布道。

林凤一脸的不愿意，显然想到新开的客栈，但是也知道现在由不得自己胡闹，便泱泱的低下头。

其实这个安排对于佟云香来说，也是一个考验，因为林姨留在酒家，那么客栈掌勺的位置就只能靠她了。要是在现代，那真是一点问题都没有，可是在古代，她还没有做过超过十道菜。而仅有的几次用刀的机会，也让她充分认识到自己对古代的厨具的陌生。

一夜无话，大家都早早的躺下了，为了明天更加重要的生活。

一大早，酒家就开始熬锅底和粥，而林有财也带着佟云香和林雄，向自家的客栈走去。火锅和粥是林家酒家的特色，林家开得客栈自然也会有这两样东西，而他们必须在开店之前，做出来备用。

锅底和粥，对佟云香来说并没有什么难度。而林有财和林雄，则开始准备开张仪式。仪式并不多么隆重，只是放几挂鞭炮罢了。而经常去林家酒家吃饭的人，也知道林家在这里开了个客栈，虽然是客栈，但是也可以只吃饭的。对于林家酒家那经常挨不上号的生意来说，多了一个可以吃到相同美味的地方，自然是吸引了不少人。

三人分配的任务是佟云香就管着厨房里的一切，而林有财就是掌柜，林雄就变成跑堂的了。林雄是和佟云香一起整理的客栈，对客栈的构造也是十分的了解，跑堂这活应该能做的驾轻就熟。

客栈有两层，虽说古代这时候最高能盖到三层了，但是基于成本和时间的问题，佟云香只是选择了两层的建筑。下面是大厅，给打尖的客人吃饭的地方，而上面才是住宿的地方。同时客栈还划出了两个小院落，这是以后招待有钱的客人，或者大商队用的。

噼里啪啦的鞭炮声结束后，林有财拽了一下垂着的红绸，红绸滑落，亮出了客栈的招牌——有间客栈。

佟云香并没有去外面看客栈的开张，而是再检查一次做好的粥和锅底。佟云香并没有做多少粥，毕竟这里没有粥铺，也很少有女孩子上这种大众场合喝粥。所以每样只做了一小锅，这是为了防止有人为自家的孩子稍粥，或者给从远方来的旅人准备的。人在劳累的时候，喝粥的效果有时候比山珍海味还好。

因为是早上开张，所以虽然有很多人来捧场看开张，却没有很多人马上进来吃东西。直到快中午了，早上走了的一部分人，才陆陆续续的过来。

“林掌柜，开业大吉啊。”与林有财相熟的一群人走了进来，其中带头的说道。

林有财脸上挂着兴奋的笑容，赶忙上前握住那人的手：“呈您吉言，来，快进来坐。”说着，示意一旁的林雄来招呼这群人。

客栈的大厅可比以前的酒家大的多了，林有财身为掌柜，可不能亲自去招呼客人了，否则新来的人还以为客栈管事的不在呢。

那群人在林雄的引领下，向靠窗的位置走去。

“你们的客栈很好啊。”那群人其中的一个说道，他们都没读过多少书，所以实在不知道该怎么形容。总之感觉这里的环境很舒服，甚至比以前路过的很多很贵的酒楼还要好。

而更让他们高兴的是，虽然这里的装饰什么的都很高档，但是价钱却还是和林家酒家的一样，并没有因为地方不同而涨价，所以使得他们这些平民百姓也能吃得起。

林雄听到那人的夸奖，憨憨的一笑：“这都是云香的功劳，这些都是她弄的。”

“就是林家剩下的那个小丫头吧？真能干啊，跟她爹一样能干。”又一人听了林雄的话，感慨道。

林雄一听这话，就跟自己被夸了似的，脸有些红，身子也挺直了一些。跟着他的那些人都是过来人，一看林雄的反应，就知道是怎么回事了。暗自感叹林家运气好，收养的小女孩这么能干，还等于为自己的儿子提前找了个好的妻子，早知道自己那时候也收养佟云香了。

安排那群人坐下后，林雄给他们一人递了一张菜单，是写在硬纸板上的。平民百姓虽然没读过什么书，但是像这些人的年纪，一些常用字还是认识的。

不过其中有一个人连看都没看，直接递回去：“不用这个，直接给我们上个火锅，菜嘛，就要我们经常吃的那几种就行了。过年那么多天没吃到，你们酒家重新开了之后，也没轮到过几次，真是馋死我了。”

“王叔，我看还是我给你们介绍一下吧，等我介绍完了，你再决定吧，免得一会后悔。”林雄一笑，把佟云香提前告诉他的话复述了一遍。

既然开了大的客栈，自然不能把菜色只局限于火锅了。除了古代的酒楼特有的菜之外，佟云香还加了一些现代才有的特色菜。其中更有几道是用辣椒做的经典菜色——水煮鱼、水煮肉片、毛血旺等等。当然，她不会让林雄鼓动那些人要一桌子用辣椒做的菜，虽然别家都没有，这算林家的特色，但是一下吃一桌子辣菜，非吃得人家上火，再也不敢来了。

一桌人听着林雄徐徐道来，第一次发现，林家这小子口才这么好。听完林雄讲的，他们不禁食指大动。不过那些菜的价钱，确实有些高，这也是佟云香为了提高客栈的档次，才特意安排的。否则大家吃个火锅都上客栈来了，弄得酒家干开着，而客栈全是吃饭的人，住客栈的人都没地方只能到房间吃，这可就违反了佟云香的初衷了。

所以火锅什么的以前酒家有的菜色，价钱没提，免得给别人留下不好的印象。至于新加的菜色，也只是在客栈里增加这些菜，酒家里没有，但是价钱嘛，就要稍稍多赚点了。

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