第239章 管理的艺术
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李云天天往亦庄村工地上跑没这么多时间。
工地上的事情交给田福勇，田福生和刘岚三个人管理李云是非常放心的。
李云每两天去一趟亦庄村，负责采购各种食材，七八十个人的饭菜一顿饭至少要消耗各类食材150斤左右，一天两顿饭就需要消耗300斤食材，两天就是600斤。
如果没有土豆李云真的不知道如何解决这么多人的吃饭问题。
李云在空间农场里种植的土豆是淀粉含量高，产量高的品种。
空间农场的息壤面积只有一百来个平方，李云全部用来种上土豆的话，当天种当天便可收获，一百来个平方可以收获上千斤精品土豆。ωωw.cascoo.net
种一次土豆可以满足工地上四五天的需求。
折算下来这种高产土豆亩产量可达到8000斤。
物资匮乏，粮食单产普遍不怎么高，人们普遍吃不饱饭的年代，这些高产的土豆简直是解决吃饭问题的金蛋蛋。
由于吃饭的人太多，每天消耗的米，面，油还有肉也很多，不是李云不肯多花一些钱改善工地工人的生活，舍不得多买一些肉给工人们吃。而是在这个特殊的年代，即使有钱很多生活必须物资也难以在市场上买到。
因为买米和面需要粮票，买油需要油票，买肉需要肉票。
没有这么多的粮票，油票和肉票即使李云有钱，国营粮店和副食品店也不卖给他。
所以李云不得不动脑筋，想办法在土豆上做文章。
把一个小小的土豆吃出上百种花样来，令工地上的工人们百吃不厌。
“李云，米和面都吃完了，今天你没买米和面回来，中午我们就吃土豆吗？”
何嫂看到李云又买回来好几百斤土豆眉头不禁皱了起来。
“对，何嫂，王嫂，辛苦你们先把一百二十斤土豆刮好皮，我先去工地看一看，等会我回来教你们如何把土豆做得美味好吃。”
李云笑着对何嫂和田福勇的老婆说道。
“李云，顿顿吃土豆工友们都很有意见呢，你不要总逮着土豆买啊，米和面都是主粮，干重体力活的人不吃些主粮，整天吃土豆怎么有力气干活呢。”
田福勇老
。婆和李云也熟悉了，觉得李云有点抠门，成天买一些土豆回来，搞得她和何嫂成了受气包。
“王嫂，不是我舍不得花钱多买一些米面，而是我没有那么多粮票，油票和肉票，即使拿钱去买人家也不卖给我呢。这些土豆还是我农业大学的教授朋友的试验田里挖出来的呢，否则连土豆都买不到呢。
你们放心吧，我会想办法通过不同的渠道买到米面油和肉来改善大家的生活，绝对不会让你们为难。”
李云对何嫂，王嫂做出了承诺，保证妥善解决好工友们提出来的合理意见。
怎么解决？其实李云也犯愁呢，自己在空间农场里种各种蔬菜，水果和药材，还有可以养鱼，不过息壤面积只有那么点大，种小麦和水稻来满足七八十日的日常粮食所需显然是很不现实的。
只能想别的办法了。
李云来到工地，看到工地上人头攒动，工友们干活都舍得卖力气，都想多挖一些土石方，多赚一些钱。
“不要图快，一定要保证质量。”
“你们不要不要乱倒，往这边倒，乱倒的话不给你们算有效土石方还得让你们返工。”
……
工人多了，大家争先恐后都想着多挖土石方多赚钱，因此秩序有些混乱，田福勇，田福生，刘岚三位监工来回奔波嗓子都喊哑了十分的辛苦。
李云一看，问题有点严重，工地上看似很烦满，乱糟糟的，监工很辛苦，工人们也很辛苦，但效果并不理想。
看到李云来了，刘岚跑过来嘶哑着嗓子向他诉苦：“李云，你这个监工的活儿我干不了，你看我只做了一天嗓子都喊哑了，比我自己去挖一百车泥土还要累很多呢，你还是另请高明吧。”
田福勇和田福生也皱着眉头来向李云诉苦。
田福勇说：“这群临时工没什么纪律观念比我想象中的更加难管理，每个人自以为是，根本不听从他们的统一指挥和安排，还不如结算完工钱让他们全部回家，我重新帮你找一批人过来。”
“对，就在我们村里找一群老头老太过来也绝对比这些干得好，而且工钱还不用给这么高。”田福生脸上带着
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。疲惫，声音嘶哑。
这才刚开始呢，已经把三位监工累得够呛了。
“李云，你终于过来啦，今天给我们做什么好吃的呢？你亲口答应我们的，要保证我们天天都有肉吃，你不在这里我们顿顿啃土豆呢，顿顿吃土豆哪里来的力气干活呢。”
陈大姐是个大嗓门，看见李云大声地诉说她的不满。
有人牵头，其他工人纷纷附和：“对，每天没有半斤肉干活根本就没劲啊。”
“又想马儿跑又不给马儿吃饱吃好。”
“再不改善伙食的话，今天把工钱结算给我们，我们就不干了。”
有人吃不了工地上的苦提出不想干了。
李云觉得要解决工地上存在的这些问题，有些吃不了苦还带头挑事的人，这种人绝对不能留，要想方设法清理走。
如果不想干了自己主动提出离开就果断结算工钱让这些人趁早离开。
“好，没问题，不想干的人现在就可以离开，可到田福勇大哥这里结算工钱。”
这些人抱怨几句原以为李云会百般挽留他们，没想到李云立马就同意了。
“我们要走也要干完今天啊。”
“我们中午饭都还没吃呢，要走也要吃完饭再走么。”
“好，你们谁不想干了，随时可以结算工钱走人，我是特别好说话的。”
“那我们回家休息两天还能再回来么？”
“离开就不能再回来了，只要有人离开我立马会招人补充进来。”
听李云这样说，那些干活不得力要求却有一大堆的人也不敢再说什么了。
真要让他们离开，大部分人还是舍不得的。
李云采取两个举措把工地上存在的问题妥善解决好了。
第一项举措，不想干的人随时可以结算工钱走人，优胜劣汰，淘汰掉干活不给力混日子的人，不足的工人就近从亦庄村里招聘补充。
第二项举措实行末位淘汰制，综合土石方开挖的数量和质量进行一个评分，连续三天都排最末一名的工作组自动淘汰。
就是这样两项管理措施迅速把原本乱哄哄一团散沙的七八十号人管理得服服帖帖。
田福勇，田福生，刘岚三位监工的工作顿时变得轻松起来。
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