第一百五十一章
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背景什么的也确实是和《便当》差不多,就是这个世界因为存在超凡力量体系,所以强便当的人打的更花哨一些。
再有就是因为每家超市贴半价标签的时间,都是公司内部去决定的,所以蹲守的人相对的会少一些。不过便当、饭团、小菜、寿司等食品,基本上从当天关门时间倒推3小时到1小时左右就会被贴上半价标签,所以基本上在晚上9、10点钟是可以买到半价便当的最佳时间段。
而除了晚上,还有几个不太为人熟知(不稳定)的贴半价标签的时间段:
1.每天早上开店时。
2.每天上午。
3.当遇到天气突变,超市的来客量突然减少,使得超市不得不采取促销措施的时候。
4.年末年初时超市也会大促销,比如下面全都是超市里买来的半价食品做成的美餐。
而购买半价便当时最不道德、最让人看不起的行为就是在店员贴上半价标签前拿走商品,等店员来了强行要求其贴上半价标签。
也就是番剧后期的“山猪”,而不守规矩的人多了,也就逐渐使得“骑士”堕落成为不讲礼仪的“狼”。以后见像白夜直接一击打晕一个人后,停下来看的事情,再一次发生的概率就会小得多了。
在店员得知了白夜想找个地方打工后,还非常热心的向白夜推荐了一家独立的日料厨房。
虽然是一家只有十个餐位的小餐厅,却出乎意料的拥有二星级的评定。
找个星级不是五星级酒店的那个星级,而是对应米其林三星级的那个二星,简单来说,就是传说中,在旅行中绕道前往的优秀餐馆。
而评价的机构,也是专门由跨国际机构美食协会(igo)评定。
在这个以食为天的世界里,人们对于吃是很看重的,其他的评价还多少可以被金钱影响,但是这个由数百位龙厨师组建的美食协会,是不可能被金钱影响的。
要通过考核,就要说服他们的舌头。于是自然而然的,对于星级餐厅的要求也就越发苛刻,一间餐厅想要通过星级考核可不是那么容易的事情。
诸如店内的硬件设施,服务态度之类的有钱就能解决的要求都可以商量,只要你厨艺过硬,菜品美味,这些都是小问题。
但是,光是申请考核的前提条件,就需要餐厅必须要有至少一个的特级厨师。
嗯,没错,就是特级厨师。
这也是星级料理店让人趋之若鹜的另一点,所以的星级餐厅必然有特级厨师任职(不能是挂名)。
这也意味着,只有你不喜欢的星级料理,没有不美味的星级料理。
在这个世界,餐厅一共被分为十个星级,一星、二星、三星对应现实中相应的米其林星级。而从四星以上,开始展现出超自然元素,他们通常与美食猎人有所联系,能够入手相当高级的幻想食材,并拥有与之匹配的料理技术。
也就是说,1星级代表值得停下旅途品尝的餐厅,2星代表值得绕路品尝的餐厅,3星则是值得为这家餐厅进行一次旅行。
4星要求拥有稳定的供货渠道,食材永远是食物最重要的部分,哪怕再强的厨师也只是拔高菜品的上限,而不能改变食材的下限。稳定的幻想食材就是超越三星的第一步。
5星则需要足以针对特殊食材的料理手法,也就是要用幻想食材制作出幻想料理,哪怕是最依赖食材本味的刺身,也要与之匹配的刀工。
6星,则是必须有一道足以在相应领域,冠绝世界的世界级美味才行。也就是招牌菜必然是最好的,当有更好的出现,就会跌落回五星。
而七星往上,则必须拥有一门其他店铺无法比肩的特色,到了这个等级,已经基本没办法用统一的标准来衡量了。
无论是更强的供货渠道,更好的食材,更强的厨师,只要能满足igo评审会——G7们的舌头,就能够得到相应的评价。
至于传说中的10星餐厅,基本上都与龙厨师有关,而这些层次的高人,却已经没必要去专注那所谓的星级了。所谓的星级,反而因为龙厨师们更加璀璨。
而白夜去的这一家二星餐厅,则是在招聘水台和打荷。
简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工,帮厨师打杂,什么都需要会了解,但什么都不是一把手,也没有独立做一道菜的权限。
白夜去应聘后,就成为了一个洗菜的,连刀都摸不到,也没有时间到处走,更别说偷师了。
这样负责蔬菜剥皮、食材清洗,有时还有削皮切块,食材拆解等工作的临时工,长期维持在五个左右。有波动是因为经常会有不干下去的,毕竟后厨在快递行业兴起之前,绝对是最累职业之一。
其实没了他们不是不行,只是对比这家餐厅一餐的盈利来说,花几百几千円免掉这些技术含量不高但是非常占用时间的任务,对于大厨来说是相当值得的。
而除了类,后厨的人经常待不下去,也跟只能看着却不能吃有关了。对于美食世界的人来说,没有什么比这更受折磨得了。特别是一般打工的自己的日常饮食,要远远逊色与星级料理。
越比较越让人馋虫噬心,于是这个世界里后厨跑路,是一件跟土木提桶一样常见且自然的事情。
白夜也不介意,反正挂机就完了,这种没有技术含量,也不需要什么创造力的工作最适合挂机。
而他的主意识,则试图做出神之五感(超五感)之中的伪-神之耳。
也就是白夜试图通过声音,还原整个后厨的情景,甚至还原每一道菜的制作过程。
这家小店实行预约制度,每一餐的人数、时间都是订好的,这里哪怕满员,同时存在的客人也不过十名。因此白夜也不是太忙,只需要按部就班的将蔬菜清洗完毕,而后给负责传递食材的小工就行。
毕竟传统的和式餐厅,无论是拉面,还是寿司,又或者是其他类型,主厨大多会站在客人们对面,当着他们的面进行操作,而他们这些临时工,则只能在后厨都称不上的小隔间当幕后工作者。
只是白夜没有心思招惹人,但是每个世界又都有那么些闲的蛋疼,又自认为前辈的家伙想要教白夜做人。
又是说跟后厨哪个厨师关系好,吃过什么好东西,又是说自己呆了多久,处理食材多么快。
然而托管状态的白夜完全不理那人的聒噪,等白夜处理完食材后,直接坐在一边休息时,那人顿时陷入了尴尬之中。
“白夜,你……”还不等恼羞成怒的他发作,一位传菜的小哥从后厨出来,见白夜处理完了他负责的地方,拉着他就进了后厨。
“今天临时来了几位得罪不起的大人物,人手实在稀缺,你就来这里像我这样,把这些贝类食材拆解出来。一会儿下班我请你去吃烧烤。”
工作+奖励的格式触发了任务模块,评价难度过后,托管状态的白夜接受了这难度半星的工作。
而后,因为白夜超过的速度与熟练的架势,让后厨的人误会为是老板请过来帮忙救场的厨师,于是各种工作也放心的请白夜辅助。
而这些基本0.5~1.5的任务,也一一被白夜解决,甚至最后,白夜已经贯穿整个厨房的制作环节。而那个老板请来的救兵到场的时候,一切都是那么有条不紊的在发展。
“父亲,你不要老是大惊小怪的啊,后厨明明没有慌乱的样子。我最近真的很累的好吗?远月的竞争有多大您又不是不知道。”
“怎么可能,因为左塘先生突然造访的原因,后厨至少会有4到5个人的空缺才对,哪怕尽可能的调整了订单,也不会不缺少人的。”
而后,自然发现了白夜。