第三百零八章 二十八杂,箬叶隔渣（1）
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看了看浑身上下不习惯的麦希明，林小麦抿嘴一笑，走到他身边压低声音说：“老板，你还没有适应山民的热情好客么？”
麦希明说：“我听说这边山里自古以来，以土匪出名。所以……嗯……呃……还真的有些意外。”
看到他难得地面露尴尬羞愧之色，林小麦哑然失笑。麦希明忙找补道：“别笑，别笑。是我的刻板印象了。这种灰不溜秋的水能煮粽子么？如果放在中世纪,果断的女巫……”
林小麦说：“制作方法你没见过，不过……我估计你应该吃过。就是那种黄黄的粽子，很爽口的，沾白砂糖吃的。似乎是我们粤地一带才有，就算是粤地一带，叫法也很多。”
她这么一说,麦希明恍然道：“噢，我想起来了。我确实吃过，我喜欢豆沙馅的。——所以,这个锅里煮着的，就是它的原料？这是什么道理？”
林小麦笑道：“这可问倒我了，我家从来不包粽子，都是蹭的邻居家的。好像从小到大，也没有缺过粽子吃。我也是喜欢吃灰水粽，不过喜欢没有任何馅料，纯糯米的，我问过七婶怎么做，七婶也答得很含糊。正好今天开开眼界。”
正说着话呢，那边卞赛跟那少妇阿青聊了几句家常，招着手招呼俩人过去。卞赛对阿青介绍道：“这两个都是我的朋友。麦总，林助理，她叫阿青，她一嫁过来就和我们做邻居，好几年的街坊啦！”
阿青笑嘻嘻地跟大家打招呼，丝毫没有生怯之意，林小麦问起，才知道原来阿青之前也是在城里打过工的。现在孩子还没断奶,所以没有出去工作，在家里照看老人孩子。
在粤北、粤西等地，像阿青这样的人有很多。
卞赛说：“我们刚爬完山，借你家歇一歇就走。顺便看看奶奶做粽子……一会儿新出炉的，帮我拿二十个。我要好的。”
她说一句，阿青答应一句，最后笑着说：“那还用说，肯定留好的给老板娘啊。您稍等一下，那粽子还在锅里，我去把它们捞出来晾一晾，你们好带着走。”
一边说，一边反身走出了厨房，往斜对面的堂屋里去了。
麦希明就问：“他们这儿卖的灰水粽……多少钱啊？我曾经在某个酒楼的茶肆尝过，一条光身沾砂糖的，价格等同大点。”
卞赛伸出两个指头，说：“你猜？”
麦希明自然摇头，林小麦却回答：“两块钱……”
“这么便宜！”麦希明吓一跳。
卞赛还是摇头,笑了笑,说：“两块钱,三条……一块钱一条。”
卞兄说：“灰水粽卖得便宜,实际上做起来很多工序的。讲究点的比如小蝶这家，树杂都是新鲜到山里砍了。讲究的是要有‘三果三叶，长短齐，老少配，松针引，蕨草围。其余杂兵凑一起。’就是说，要有三种果木，三种硬阔叶树种，一样极老树，一样当年小树。松针、蕨叶……等等，其余的，视具体情况凑齐二十八种无毒可食用绿植。趁着四月底清明雨才走，龙舟水没到那阵子出太阳的天气……彻底晒干，再用松针为引，一把火烧成树杂灰。”
看着阿婆锅中煮着嘟噜冒泡的草木灰，林小麦说：“这锅草灰，就是树杂烧出来的了吧？真没想到，我喜欢吃的灰水粽，竟然是真的‘灰’水……我以为是食用碱加色素染色的呢。”
卞兄呵呵一笑，说：“对啊，就是灰啊。实实在在，没花巧功夫。烧好了树杂之后，凉透了，入锅煮。我看这锅树杂煮得差不多了，该过滤了吧——先用竹箩后箬叶，灰水三遍方可清。这些都是附近老人家留下来的顺口溜，我妹留在这地方不如我多，反而我知道，她不知道。”
林小麦大为佩服，且越发对那锅灰不溜秋的东西感兴趣，站起身凑过去看，说：“闻着好像也没什么异味，反而有点儿草木清香。我以为会很臭呢……”
卞兄乐了，说：“很臭那种——是煮墨。这是灰水，入口的东西，怎么可能臭？树杂的选择，也不是乱选的，有异味的那些草木一概不要的。这边山上有苹果，有桃子，有李子，还有很多奇奇怪怪的果树，什么枇杷蒲桃无花果，都有，正好就地取材，做灰水。”
说话间，阿婆关了炉门，双手提着锅耳一发力，提起了铁锅，放在了灶台上。卞兄走过去对阿婆磕磕巴巴的说了几句，阿婆笑着只是摇头。林小麦满眼问号，猜测着问卞赛道：“卞姐，她是要去过滤灰水么？”
正好这个时候阿青拎着两挂粽子从外面走进来了，那奶娃娃已经被她转移到了背上，睡得直冒鼻涕泡。看到了就说：“我来，我来！”
飞快地对着阿婆说了两句，阿婆卖着小碎步，取来一个扁箩，用两根竹子卡着在一个干净脸盆上。一切都是就地取材，干净而简陋。眼看着个子小小的阿青背着娃儿提着锅耳，把灰水倒出来。那灰水透过了竹箩密眼，落在了盆底，色泽浓烈鎏金。
拧着眉毛看了一眼信号不佳的手机屏幕，麦希明索性把手机往兜里一揣，说：“这其实是提取碱液，来改善糯米的味道和口感，对吧？我之前也曾经去过一些用传统方法做的地方，用的是禾秆烧灰。这边的做法更加复杂一些，不知道味道相比起来如何。”
卞赛说：“我知道，你说的是莞城、香山一带的做法。那种草灰口味更加纯正一些，但是我们这儿的灰水带着树杂的天然清香，识家就会觉得滋味更加有层次。说白了，就是就地取材啊，你看看我们这边……八山一水一分田，当然是用果木啦。”
过了竹箩的灰水，还带着许多杂质，瞧着很有些粗劣，就更像洗锅水了。阿婆拿来一大把洗得干净发绿的箬叶，整整齐齐地垫在另一个竹箩底部。这就要开始二次过箩。
看着麦希明有些顾虑的脸，林小麦眼珠子转了两转，已明白他心里所想，低声说：“老板，您觉得不干净？”
二十两银子少是少了点，但放到现代也是八千到一万块。
而目前大虞朝一名普通士兵每月最多也就一两银子，一名百夫长每个月三两银子。
也许他会收吧。
另外，秦虎还准备给李孝坤画一张大饼，毕竟秦虎以前可有的是钱。
现在就看他和秦安能不能熬得过今夜了。
“小侯爷我可能不行了，我好饿，手脚都冻的僵住了。”秦安迷迷糊糊的说道。
“小安子，小安子，坚持住，坚持住，你不能呆着，起来跑，只有这样才能活。”
其实秦虎自己也够呛了，虽然他前生是特种战士，可这副身体不是他以前那副，他目前有的只是坚韧不拔的精神。
“慢着！”
秦虎目光犹如寒星，突然低声喊出来，刚刚距离营寨十几米处出现的一道反光，以及悉悉索索的声音，引起了他的警觉。
凭着一名特种侦察兵的职业嗅觉，他觉得那是敌人。
可是要不要通知李孝坤呢？
秦虎有些犹豫，万一他要是看错了怎么办？要知道，他现在的身体状况，跟以前可是云泥之别。
万一误报引起了夜惊或者营啸，给人抓住把柄，那就会被名正言顺的杀掉。
“小安子，把弓箭递给我。”
秦虎匍匐在车辕下面，低声的说道。
可是秦安下面的一句话，吓的他差点跳起来。
“弓箭，弓箭是何物？”
什么，这个时代居然没有弓箭？
秦虎左右环顾，发现车轮下面放着一根顶端削尖了的木棍，两米长，手柄处很粗，越往上越细。
越看越像是一种武器。
木枪，这可是炮灰兵的标志性建筑啊。
“靠近点，再靠近点……”几个呼吸之后，秦虎已经确定了自己没有看错。
对方可能是敌人的侦察兵，放在这年代叫做斥候，他们正试图进入营寨，进行侦查。
当然如果条件允许，也可以顺便投个毒，放个火，或者执行个斩首行动啥的。
“一二三……”
他和秦安趴在地上一动不动，直到此时，他突然跳起来，把木枪当做标枪投掷了出去。
“噗！”
斥候是不可能穿铠甲的，因为行动不便，所以这一枪，直接洞穿了他的胸膛。
跟着秦虎提起属于秦安的木枪，跳出车辕，拼命的向反方向追去。
为了情报的可靠性，斥候之间要求相互监视，不允许单独行动，所以最少是两名。
没有几下，秦虎又把一道黑色的影子扑倒在地上。
而后拿着木枪勒到他的脖子上，嘎巴一声脆响，那人的脑袋低垂了下来。
“呼呼，呼呼！”秦虎大汗淋漓，差点虚脱，躺在地上大口喘气，这副身体实在是太虚弱了。
就说刚刚扭断敌人的脖子，放在以前只用双手就行，可刚才他还要借助木枪的力量。
“秦安，过来，帮我搜身。”
秦虎熟悉战场规则，他必须在最快的时间内，把这两个家伙身上所有的战利品收起来。
“两把匕首，两把横刀，水准仪，七八两碎银子，两个粮食袋，斥候五方旗，水壶，两套棉衣，两个锅盔，腌肉……”
“秦安，兄弟，快，快，快吃东西，你有救了……”
秦虎颤抖着从粮食袋里抓了一把炒豆子塞进秦安的嘴里，而后给他灌水，又把缴获的棉衣给他穿上。
天还没亮，秦虎赶在换班的哨兵没来之前，砍下了斥候的脑袋，拎着走进了什长的营寨，把昨天的事情禀报了一遍。
这样做是为了防止别人冒功，他知道自己现在身处何种环境。
“一颗人头三十两银子，你小子发财了。”
什长名叫高达，是个身高马大，体型健壮，长着络腮胡子的壮汉。
刚开始的时候，他根本不信，直到他看到了秦虎缴获的战利品，以及两具尸体。
此刻他的眼神里面充满了羡慕嫉妒恨的神色。
“不是我发财，是大家发财，这是咱们十个人一起的功劳。”
新
第三百零八章 二十八杂，箬叶隔渣（1）