七零之国营饭店小厨娘 第39节
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张兴国打开一看,里面是一块精致的羊脂白玉,看起来确实不是一般的玉。
“好看,以前是不是用来挂在腰间的?”
他一探脑袋,郑楚华那块跟他的一样。
“对,也收了这么多年,用不上,就给你们当个见面礼。”
底下那么多金银珠宝,在这个时期也用不上,就算拿去换钱都换不了多少。要真拿出去吧,没准别人还要起疑心。不过那些珠宝大多数都是主上传下来,价值还是很高的,只是这个特殊时期不认那些价值而已。
她也没别的东西可以给,三等厨师一个月工资也就三十来块,外带几张票子而已。拿也拿不出手,干脆就掏两个祖传的玉佩,没准以后这价值就起来了呢!
郑楚华和张兴国自己家就是草根起来的,虽然现在地位不错,但草根起家的,家里确实没有什么好东西。再加上这些年又一直在宣扬什么勤劳简朴,拒绝奢侈作风,作为他们这样的家庭,更要响应号召。所以工厂那些工人都能有自行车,他们却没有。甚至手上的手表,也是因为要看时间,才一人买了块。
但家里没好东西,不代表不认识这种好东西。玉佩看似也没什么稀奇的,但这成色就很不一般,又是祖传下来的,那肯定不是什么普通东西。
所以郑楚华拿到手里还有点烫手,看了眼自己外公,有心说不要的。
吕锅作为大徒弟,在酒楼做了那么多年,自然知道廖家的家底如何,虽然不知道师父这些东西从哪掏出来的。但这年月最乱的时候,但凡是以前有点家底的人,都会把家里收藏下来的东西藏起来。有埋到地里的,有藏在墙里的。当初师父走的时候,还给他们师兄弟几个不少银元和大金条,只是后来闹饥荒,又长途跋涉的,这些东西几乎都花掉了。
那会师父手上戴的镯子项链什么的,都是祖传下来的,他还见着有好些太太看到那些首饰的时候眼睛都直了,羡慕得不得了。
就算是海城很有钱的太太都比不得师父的首饰多呢!
“拿着吧,祖奶奶的心意。”吕锅让郑楚华收起来,给孩子的见面礼,应该的。
既然都这么说了,郑楚华也就大大方方的收了起来。
廖清欢松了口气,冷不丁做了奶奶,她也不习惯。
“你们几个就在这聊聊,我去厨房炒菜。”
吕锅下意识的就要站起来,“让我去吧!”
以前这活可不是师父干的,得他们徒弟来做,廖清欢直接按着他的肩膀坐下去,“得了,也不看看自己多大年纪了,还炒得动大锅菜吗?我来就行了,厨房里那么多帮忙的,还能累着我?”
说完,她拍拍手就进了厨房。
一整个下午刘红星都没敢到后院去,中午那林师傅把他折腾得够呛,他怕被惦记上,一下午都闷头做事。
“师父,您来啦!”
刘红星傻不愣登的凑上前,见师父挽起了袖子,赶紧说道:“那孙师傅做的是黄鱼鲞,看到咱们廊下有黄鱼,就拿了十来个做菜,还有腰果虾仁。张师傅做的干菜焖肉和雪菜百叶。还有那林师傅的二徒弟刘师傅做的是炸响铃儿萝卜丝鲫鱼汤。
“哟,做这么多呢?”做这么多,她都不需要做什么了。
“可不是,这些人还不让我帮忙,让我歇着去。”
刘红星指了指厨房热火朝天的景象,中午饭过后就这样了,这些人干得可带劲了,完全把和平饭店当成了自己做事的饭店,还让他休息休息。大家都是干活的,为啥他要休息啊,好不容易抢了个剥毛豆的活,愣是坐小板凳上剥了一下午。
“前两天你是不是拿了一袋松仁回来?现在把松仁弄一些出来,我就做一道松仁鸡咱们自己吃的,。”
廖清欢记得有一袋松仁是没有用的,中午还有只鸡只用了鸡油,鸡肉还留着呢,正好做道菜一起吃。
“再去缸里拿一些咸菜,我们做猪肉咸菜包子,晚上当主食来供应。”
一声令下,刘红星屁颠颠去忙活,人多,用水也快,陆长缨又去后面提水进来倒入厨房的水缸里。
廖清欢看到陆长缨就想到他说自己可爱什么的,搞得她有那么点点不自在。
这会看到人提水,就干脆转过身,假装揉面揉得很认真。
陆长缨视线落在他身上,稍微顿了一下,又若无其事的继续挑水。
包子得先做,廖清欢揉面一把好手,在刘红星手里不怎么听话的面粉,到她手里就听话得不行。今天的包子她除了面粉之外,还加一些玉米粉。这样揉出来面是浅黄色的,还有玉米的香味。
面粉放到一旁去醒,接着又把咸菜切得细细的,猪肉同样剁得细,然后加入调料搅拌,再放入咸菜一同搅拌。
廖清欢做的咸菜没有那么咸得,跟没加盐的猪肉混合咸味正好。
她做菜的时候孙林和张文跃几个人一直往这边看,尤其是林碗安排过来的二徒弟刘军。
中午沈晓明回去的时候怒气冲冲,脾气大得不行,听说还被师父罚干一年的学徒。平时他就不怎么喜欢沈晓明的脾气,不就是师父的小舅子嘛,犯得着那么能耐?现在对方因为另一个饭店的师傅被自己的师父罚了,他一方向在心里觉得解气,一方面又对廖清欢充满了好奇。
他来的时候也没跟人说两句话,问张师兄和孙师兄,这俩也只是告诉他好好干活,不要惹廖师傅就行了。
人就是这样,你越不说,他就越好奇。更何况他还听张师兄他们说廖师傅做菜非常好,但怎么个好法,他不清楚。
见人做包子,他就时不时看一眼,也没觉得哪里稀奇的,也就普通做个包子嘛!
但他性格比沈晓明要沉得住气,就一边做自己的菜,一边盯着。
盯着盯着,他就发现了不对。这廖师傅做的包子,也太好看了点,那一圈圈的小褶子,跟花瓣似的在包子上面旋开。
其实包子做得好看挺正常的,但做得这么好看的,他还没见过。另外就是这包子大小,好像看起来都是一模一样大的,至少他看着是这样的。
那这就说明,廖师傅包的包子,从面剂子到擀皮再到放入包子里的馅料,都是相同大和相同多的,不然做不出像这种如同复刻般的包子。
这不可能吧,他盯着那些包子,内心得震撼旁人都不知道。
有谁做包子能做到这个程度呢?这可不是模具,而是手做的。但这手做的,却跟模具没什么差别。
他有些懵的做着自己的菜,直到廖清欢做的第一笼包子蒸好了拿出来,他眼珠子都快瞪脱眶了。
做过包子的都知道,一般人做包子,包子膨胀变大后,总会有大小差距的,做得不好的,里面的馅料还会溢出来。
但这位廖师傅做的包子,个顶个的圆润饱满,看起来蒸之前没什么变化,褶子还是那么漂亮,只是大了好几倍而已。这些蒸出来的包子,都像卡着量尺做出来的包子一样,还是一模一样的。
一蒸笼放在一起,每个都长一样,眼睛都看花了。
这一蒸笼包子先蒸出来分给了他们,说是大家辛苦了,先吃个包子垫垫肚子。
刘军自然也拿到了一个,先在手里端详了下,包子加了玉米面,表皮是浅黄色的,还有玉米的甜香味。再撕开面皮,里面的猪肉咸菜就冒着晶莹得油花,带着轰然扑鼻的香味,诱惑得他锅里的菜都忘了,一低头猛的咬了一口。
这腌制的咸菜和猪肉混合,和新鲜菜比起来,别有一番滋味。咸菜的味道更开胃一些,没吃之前就口舌生津。里面的馅料咸淡正好,带着香甜松软的面皮一起,很难控制住自己不接着再来一口。
这馅料少了份新鲜菜会有的汁水,可那咸菜得味道咸香可口,又是新鲜菜比不了的。
他三两口就吃完了,看看其他人,吃完了一个都挺怅然的,显然是想再来一个。但只有第一笼是给他们的,后面的包子得蒸出来给客人们。
刘军看了看自己的手,然后一抿唇,很认真的开始想一个问题。
如果他拜这位廖师傅为师的话,不知道师父会不会打死他!
作者有话要说:廖清欢:小碗你听我说,是你徒弟自己动的心思,跟我没关系!
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第36章
吕锅是特意过来看师弟们的, 碰到师父完全是意外之喜。因为过不了几天就得回京城了,所以他这些天就想挨着自己师父。
郑楚华想带他出去好好逛逛海城,他大手一挥。
“海城我不比你熟?以前那些老朋友老街坊都不在了, 还有什么可逛的, 你忙你的去,我自己这边有数。”
然后就住进了不远处的招待所, 天天遛弯上和平饭店来。他的大徒弟梁忠就每天到后厨去帮忙, 也不说话就埋头做事。
但这大徒弟的厨艺相当高超,相当于后厨的定海神针, 大小事有他在,一声令下, 全都给办得妥妥的。
廖清欢这几天也做菜,但做得比之前少了。更多的是在旁边指导,没办法,她那些徒弟都让她指导, 她也就只能把师祖的责任担起来。
天气越发的凉了, 原主的身体不算太好, 有些怕冷。正好之前买了一些布,她想着该做两身厚实的衣服穿了。
直接穿冬天的棉袄太夸张了, 就只能再去买点棉花, 做一个简单的夹袄来, 搭在里面穿,不会显得很臃肿。
现在有了帮忙做事的人, 她也能休个假。其实饭店的师傅和服务员这些都是有假的,只是会轮着放假,不会全走光,因为饭店是要一直开门的。
之前是没办法, 店里就她一个厨师,想放假都不行。
听说她要去逛商店,吕锅几个人连滚带爬的过来,师父出去逛街,他们得跟着拎包啊。
廖清欢早上还特意洗了个头,虽然现在身材样貌普通,可干净整洁还是要保持的。自从她有了这具身体后,就格外的注重这一块。原主脸上爱出油,又是在厨房做事的,那要是做一顿饭下来,脸上的油都能反光了。
她也没买什么雪花膏,就经常会出去洗把脸,这样至少看着清爽。
只是天气冷了,这样经常洗脸的话脸会特别干,她还想着除了买棉花,再买一盒雪花膏来用。
几个徒弟非要跟着她也没什么意见,但是临出门的时候陆长缨也跟了过来。
“你要买什么?我给你捎上就行了。”
廖清欢有些心虚,之前还说给他做身衣服呢,结果到现在都没做起来。
陆长缨穿着普通的黑色褂子和裤子,那鞋还是之前廖清欢给他的。就这么高高壮壮的走着,眼神淡淡的扫了廖清欢一眼。
“天气冷了,我看巧姐就一身厚衣服,准备给她买一身。”
“那可以,不过你自己也要买一身啊,眼看着就要冷了,没厚衣服穿可不行。”
廖清欢叮嘱了一句,想着他现在可不比从前,没人张罗这些,又一个大男人,就算是冷了想着抗一抗也就抗过去了。
他们俩说着话就走到了前面。
吕锅腿脚没那么快,就坠在了后面,林碗几个人自然是跟着大师兄一起的。
“我觉得这小子心思不纯。”
林碗冷眼看着,在后面说话酸溜溜的。别以为他没发现,这小子时不时在他们师父跟前溜达一下,还时不时找个话头跟师父说话,现在倒好了,直接把人拐到前面去了。
“确实,我也看出来了。”
张瓢也挺酸的,师父居然没发现他们在后面跟着。
“嘿嘿,这不挺好的,师父也就才二十来岁而已,我看这个陆同志气势不一般,不像是普通人,跟师父还挺配的。”
杨盆抓了抓头发,在他看来,以前师父是师父,但这么多年过去了,师父还是那么大年纪,那师父就是需要他们照顾的小姑娘。小姑娘要嫁人的话,他们得操心,这位陆同志眼神清正,不像是什么品行不端的人。
吕锅则眼眸深沉的看着前方的背影,他一直觉得这人眼熟,但怎么都想不起来。
“害,这事咱们也管不了,全看师父自己心意。当初那么多人追求咱们师父他都没答应呢,就为了等那个什么陆少帅……”
林碗嘴快,这事他们都知道,不算秘密,师父有时候看到关于陆少帅的报纸还会收起来。
陆少帅?林碗眼睛睁大。
他就说这陆同志怎么那么面熟了,从海城离开之前他都没看过陆少帅的长相。但他离开海城的时候,正好有报童卖报纸,说陆少帅中弹身亡。他身边有个男人买了份报纸,看完就急冲冲走了,报纸也给扔了。
因为陆少帅是自己师父的未婚夫,他就把报纸捡起来看了眼,陆少帅长得非常好,一眼就让人印象深刻。