继承位面餐厅后我暴富了[美食] 第194节
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可以很明显看见袁思宁的直播间观众秒杀魏珂的。
正打算切蒜苗的魏珂看了一眼,就差点气哭,两人人气原本半斤八两,只不过这几年她追着男朋友跑,在事业上放松了很多,这回一看,竟然差了这么多。
她捏着刀,切的时候“咚咚咚”直响,仿佛在砍柴一样。
霍诗察觉到她情绪不对,凑过来低声道:“不要着急,这人气又不是她一个人的。”
对哦,还有乐文君在那带流量。
魏珂心头舒服了一些,瞥了眼那边,拿起她的秘密武器,一块肥瘦相间、腌制的极其好的腊肉,开始认真起来。
腊肉是提前处理过的,并不需要提前浸泡清洗,她拿起银色的刀刃将腊肉切开,不过腊肉要切成薄薄的片比较合适,她刀工不太行,切片略厚,但即使这样,也能看出这腊肉腌制得很好。
此时三位品鉴厨师也在导演的示意下过来巡视,他们习惯性的板起脸,双手背后,仿佛教导主任。
第一个去的地方就是魏珂身边,为首的一个胖厨师用那锐利的眼眸上下打量她的动作,然后用带着手套的手捻起一片腊肉查看,矜持的点头:“还挺不错的,这么厚都能有些透光,还挺香的,是五香味的呀?这腊肉腌制得不错。”
得了夸奖,魏珂笑容更深了:“要是我妈在看,肯定很开心,能得到张厨师的夸奖。”她说着,开始往情怀那走:“每年冬天,大家都开始腌鱼腌肉,小时候看着我家门口那一排肉,总是迫不及待想吃,经常没到过年,就被吃得差不多了……”
弹幕也都羡慕:【看着是挺不错呀?有些想吃!】
【哈哈哈,贪吃的女神太可爱了,我小时候也是这样!】
【腊鱼腊肉腊肠都是跟家有关的,女神肯定想家了。】
三个厨师眉头微挑,互相对视一眼,意味不明的笑笑,捻起那肉的厨师放下手中的腊肉,和另外两人来到袁思宁所在的地方。
此时袁思宁刚处理完土豆和辣椒,还作死的用手末了一下嘴巴,辣得眼睛通红,这时腊肠又煮好了,被拿出来,还不得不忍着烫开始切,她一边切一边喊:“好烫啊!烫死了烫死了……”
直播间一串哈哈大笑。
一个厨师捻起一片切成斜片的腊肠,腌制极好的肥肉十分透明,瘦肉则是深红褐色的,煮开后还带着一股吸引人的麻辣滋味,语气比刚刚好一些;“这腊肠还挺香的,切得不错。”
袁思宁不好意思的笑道:“昨天刚切过,算是短暂的练习了一下。”
厨师点头,见她虽然笨拙,但同样认真,就没多看,又到另一边,但此时弹幕还在讨论刚刚镜头对那腊肠片的特写:
【嘤!隔着屏幕我仿佛闻到了一股麻辣味~】
【肥肉晶莹剔透,原来说的就是这个呀!】
【看着倒是没有之前那么重口味了,不会是卖家秀和买家秀吧?】
【楼上,处理方法不一样,腊肠可以直接切着吃,也可以煮了之后再吃,做炒菜,最好煮一下,这样口感会比较软和,煮了之后,那味道也会稍微淡一点。】
讨论中,魏珂那边已经开火开始炒菜了,蒜苗炒腊肉、以及剩下的一点小土豆做土豆泥,还有一点辣椒可以做辣椒炒腊肉。
作为率先选择食材的袁思宁,按照规则,并未将嘉宾真的逼到绝路上,还给留了一小部分,自己的只需要一点点就够了。
因此魏珂那边还可以用,倒是魏珂将蒜苗都拿完了。
网友并未注意到这一细节,只是在发现魏珂开始炒菜时,不停在弹幕催她赶紧加速。
没一会儿,袁思宁也开始炒菜,弹幕这才松了口气。
袁思宁打算做的三样菜是酸辣土豆丝、虎皮青椒、和土豆炒腊肠。
不会做菜的人轻易不敢挑战太难的,刚好今天准备的食材都是素的,菜式也都很简单。
袁思宁虽然不怎么会做,但步骤还是知道的,除了有些手忙脚乱,将腊肠和虎皮青椒都有些炒糊了,其他的看着倒是这样。
当然这不能近看。
等魏珂和袁思宁一共六道菜品全都送到三位品鉴师面前时,镜头便是一片哈哈哈直乐。
尤其是两人的分镜头都关掉,所有观众全都聚集在总镜头面前,更是满屏全都是:【哈哈哈!】
因为那土豆丝被切得长短粗细各不相同,蒜苗长短也都不一样,还有腊肉变成厚片,胖乎乎的,卷都卷不起来,尤其是结合刚刚两位在镜头前手忙脚乱、认真刻苦的样子,实在搞笑。
霍诗作为主持人,也带着镜头过来,这边夸奖一番,另一边取乐一番,看起来倒是很正常。
唯有袁思宁在心中冷笑,不管输赢,反正这一次回去了,她就得将经纪人暴打一顿。
“好了,接下来请三位品尝,选出其中最喜欢的一道菜。”霍诗继续带流程。
品鉴师们拿起筷子,目光在六道菜上一一掠过,然后挨个平常。
话筒也被送到三人手边,就听见话筒里不断传来他们的吐槽:“这土豆都快跟地里直接拿出来的一样了,有些粗的都没熟。”
“袁小姐,你祖籍是不是江西呀?”
袁思宁茫然的摇头,就听见品鉴师说:“那这醋,我还以为整瓶都倒出来了。
袁思宁:“……”
魏珂刚偷笑,就见品鉴师盯上她,簌了口后,他夹起一片腊肉,咀嚼两下后,说:“魏小姐,我差点就以为你整块腊肉一起下来做了,切得这么厚,肥的都聚集在一起,那味道,你要不自己尝尝?”
另一个厨师也道:“油给过了,你切的肥肉本来就多,这么多油加上来,就像在吃一片拉嗓子的肥油,至少现在我的喉咙还有些不舒服,好好地腊肉,被做毁了!”
魏珂:“……”
弹幕:【哈哈哈,又来了又来了,好毒舌啊!】
【上一期我记得有个女嘉宾被骂哭了,还以为这一期会收敛一下,哈哈哈,这厨师好搞笑,不知道在哪里上班!】
【太毒舌了!好惨好惨好想笑啊……】
【我一定不是真爱粉,笑得肚子疼了,又心疼又好笑……】
厨师却半点没觉得自己说重了,腊肉味道是不错,但原材料再好,厨艺不行,也就勉强,没有对比就算了,刚好隔壁的腊肠不切得挺好的吗?肥肉一看就不多,这一对比,这些不好,也就不再厨师忍受范围内。
等终于到土豆炒腊肠,袁思宁心脏都仿佛被握紧了,有些害怕的回忆自己做的时候油给了多少,嗯,想了一下,之前苏老板提醒过,她给油的时候没有给太多,因为腊肉本身也会分泌一些油脂的。
但是她好像没有炒太久,土豆片也切得不太行……
“呼~”袁思宁偷偷突出一口气。
之前被吐槽都只觉得有些不好意思,但到了这里,她不由得抿了抿唇,生怕自己将腊肠做毁了,导致梦想餐厅口碑崩盘。
完了,她又偷偷后悔用了梦想餐厅的腊肠,这厨师太毒舌了!
不只是她,观众们也都很好奇,很多外省的人都一直在网上听说梦想餐厅怎么好吃,怎么美味,但从未在电视上看过。
切得还算不错的腊肠斜片被筷子夹起,褐红色的腊肠泛着一层浅薄的油光,袁思宁觉得腊肠味道已经很好了,并未单独添加什么,除了给土豆加了一点盐外。
因此这腊肠还保持着它的原滋原味——麻辣咸。
一个胖乎的品鉴吃在吐出涑口水后,才将观察了两秒的腊肠吃到嘴里,被煮过的腊肠比直接炒的腊肠要稍微软一点,肉质多了几分松软的感觉,牙齿咬下,那麻辣咸香的味道直冲舌尖,将肥肉的油腻都在瞬间盖下,注意力专注集中在瘦肉上。
到底还是比一般肉紧致很多的腊肠随着牙齿的咀嚼,能清晰的感觉到咸辣麻三种味道越发浓郁,专属于腊肠的香味更是浓郁。
品鉴满意的点头,之前品尝到一堆味道不对的食物而皱起的眉头也松开,声音温和透露着表扬:“腊肠不错,肉质……”
他将自己感受说了一边,咽下一块腊肠后,就有些馋米饭了,腊肠下饭才是标配,不过这里是没有饭的,于是他又夹了一片土豆。
切得还不算厚的土豆片口感偏粉,似乎还沾染了腊肠的麻辣,将原本只有淡淡咸味的口感稍微提升了一些。
土豆片和腊肠在口腔里汇合后,咸味被冲散了一些,虽然有些超过可接受范围,但也能勉强忍下。
毕竟袁思宁的厨艺就这样,要她将咸淡把控得刚刚好,实属为难。
胖厨师吃完,旁边两个品鉴厨师立马看过来,表情严肃,没有说话,但都明显在问:怎么样?
胖厨师点头:“土豆也还不错,腊肠很好吃,你们尝尝,这个麻辣味很舒服。”
旁边两个厨师犹豫了一下,还是试探着夹了一块。
魏珂看见那位据说嗓子不舒服的厨师、以及不爱吃辣的厨师都动手了,眼皮一跳,见镜头不再这边,偷偷瞪了袁思宁一眼,压低声道:“你靠着梦想餐厅的东西作弊!”
袁思宁皮笑肉不笑:“你逼的!”
魏珂眼眶一酸,颇有些羞恼又气急败坏,可不是她多此一举,不然真的就是纯素菜的比试了,全是素菜这一点,还是她让霍诗安排的,想着袁思宁肯定不会做饭,更不会带肉过来,到时候她一道腊肉炒蒜苗肯定独占鳌头。
谁知人家还真的刚好带了腊肠,还把她的腊肉给比下去了!
她委屈的想哭,但镜头随时可能扫过来,还是强忍着。
这时两位厨师已经吃完了腊肠,除了嗓子不太舒服的厨师,其他两位都不止下了一筷子,当然目标都是对着腊肠。
那三张严肃的脸,也柔和了几分。
霍诗跟他们打交道不止一次,看这情况,心就沉了沉,暗恨的走到魏珂身边:“让你回去练习厨艺非不听,现在可好了?”
魏珂更委屈了,谁特么知道他们还能有梦想餐厅的腊肠作弊啊!
袁思宁余光瞥见这两人的神色,唇瓣不着痕迹的勾了勾,心中恨不得将梦想餐厅的苏老板抱着吧唧一口。
真的太爽了!
到了此时,结局也已经不言而喻,3:0,袁思宁的土豆炒腊肠胜利。
鉴厨师们在看着失败者快哭出来的样子,补充一句:
“其实你已经做得挺好了,这腊肉确实不错,可惜切的时候实在切得不够好,肥肉太多,不符合现在很多人的口味。”
魏珂脸色更难看了,还不如别夸呢!
腊肉又不是她做的,也不是她妈,是她买的!
所以他这真的是在夸,而不是明夸暗贬?
魏珂低头金咬着唇瓣不愿意吭声,倒是弹幕都在感叹:【厨师们还是挺可爱的,怕魏珂又哭了,所以安慰一声。】
【看着她的表现,我觉得内心应该是这样子的:魏珂:我宁愿不要这个安慰】
【楼上黑粉不用理会!】
当然这样的人只是少部分,大部分都在为胜利者庆祝,同时流着口水打字:【哈哈哈,我梦想餐厅的腊肠,果然是无敌的,老板快点看看啊,都这么多人喜欢了,你赶紧上新啊!】
【看厨师们吃的时候,我就觉得应该很好吃的,腊肠这东西,都是越嚼越香】
【笑屎我了,张大厨还说不爱吃辣,这不是吃的很开心吗?】
【张大厨:我不爱吃辣,除非是梦想餐厅的辣!】
【哈哈哈,袁思宁可算是赢了,没在死对头面前丢人,舒服了,这就去看你们说的梦想餐厅发布的腊肠宣传视频……】
梦想餐厅
刚结束了一天的营业,苏柠就能察觉到任务进度又以一种非常快速的速度在上涨。