八零之秦记食铺 第21节
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向方拍掉黄丘搭在自己肩膀上的小肥手，有几分嫌弃：“你这想得还挺美，你刚刚还说人家国外有着顶级家族加入，这才被人趋之若鹜，请问你有什么？”
“啊，这，我有秦老板，秦老板咱们来搞个合作怎么样？我跟你讲，就你这手艺，我也真不是为了一碗面，就算在港城，那也是能在前十行列。”黄丘一点也没被打击到，然而想到了更好的主意，微胖的身躯，比划着大大的手势，整个人眉飞色舞。
“咱们两两配合，绝对让你成为全华国甚至全球最有名最有影响力的餐馆。”
“收收，你确实不是为了一碗面，你是为了秦记会员吧。”向方看着黄丘夸张的表情，毫不含糊地揭穿，并且还不经意夸上秦记：“而且，你都说人家厨艺高超了，就算没有你的配合，也可以享誉全国啊，要我说，咱们封州享誉全国的百兴酒楼手艺都比不上秦老板，以后肯定名气也更大。好了，你也别和我讲了，天大地大，吃饭最大，我先去吃了。”
看着诱人的菜色，向方感觉注意力已经不是自己的了。
“哎呦，你这就不懂了，我是那么肤浅的人吗？这以后秦记要做大，必须……”
秦瑜把少许芡汁、盐融入到蛋液的时候，就听到黄丘已经开始畅想未来秦记开得有多大，需要有哪些准备，比她这个主人都想的深远，“我说丘哥，如果秦记开大了，你觉得还会有机会天天吃到我做得饭菜么？”
必须遏制一下这些食客的分享精神，她今天除了真心感谢夏莹莹以外，还准备不着痕迹得把秦记火起来的利弊捋一捋，让她好好衡量。
原先呢，有着经济因素，还是希望秦记给她带来一个财富自由，可如今不一样了，她就真准备开启度假模式。
所以必须要让食客知道，好东西应该藏着捂着，不然这就轮不到自己了。
黄丘眉头紧皱，好似遇到了什么世纪难题一般，不过，最终内心的真挚情感还是打败了欲望，说话都变得有些委屈：“想了想，如果以后秦记真开大了，我一周吃上一次好像也能接受。”
得了，秦瑜看着仿佛下了极大决定的黄丘，仿佛已经认定秦记会成名一般：“可真委屈你啊。”
但是放心，她一定不会让秦记做大的！
她将炒制好的七分熟牛肉片与微微勾芡的蛋液继续搅拌均匀后，倒入油锅，大火下短短划上几秒钟，出现凝结的蛋液，关火，翻动鸡蛋边沿后，再开火，举高铁锅。
微微撒上绿盈盈的葱花，仿佛黏连勾丝的鸡蛋液和牛肉也会与之交融，再次翻动凝结的鸡蛋液，如此反复等到没有流动的蛋液，便直接倒入事先准备好的饭碗里，整一套流程自然又迅速。
“那不如再委屈你一下，帮我端给向大哥？然后就乖乖等着上饭菜哦。”
秦瑜决定遏制一下自己对黄丘的善意，让他体会一个人间真实，并了解她秦记，都是爱顺杆子往上爬！
松软的黄色蛋液，黄丘还闻到胡椒与牛肉融合的气味，早就变得食欲满满，也不介意被指挥，甚至认为秦瑜都已经把自己当人了：“我觉得这样的滑蛋牛肉我能吃上一锅，好久没吃到地道的粤菜了，秦老板记得给我来个四个鸡蛋的滑蛋！”
望见兴高采烈离开的黄丘，都让秦瑜开始怀疑，他这样纯粹的人，是如何历经社会磨难成就现在的地位.....
第28章 炸鱼片 形
带着夕阳余晖，杨大勇捧着一个木盒，一路上都在挠头，这自个儿亲妈霹雳哗啦说了一大堆，就硬塞给自己一个盒子。
那他是给秦老板还是给夏莹莹啊？
讲道理饭是夏莹莹请的，是不是要给她？
这想着想着杨大勇脸颊忽得红了起来，虽然他对感情还一窍不通，但送礼物这种莫名意味，他还是有点脑子里，这可是女孩子呢。
那姑娘怯生生的，声音像是小铃铛，脆生生的动听，眼睛特别圆，脸也圆呼呼的，笑起来好像...
好像还真得挺好看的。
一多想，杨大勇越是猛烈的摇头，不行不行，人家知识分子，他一个大老粗，差点又被自家老母带歪了。
“我就送个饭礼，对，就和每天给秦老板钱一个道理啊，难得有机会不用老婆本，我纠结个什么？”
一路上杨大勇都在给自己做心理建设，可见到夏莹莹穿着一件泡泡袖的白色衬衫搭配花色长裙，就那样干干净净站在门口。
晚霞柔美十足的光线打在她身上，像个仙女一般，温婉，柔和又好看。
杨大勇脑子里根本想不出其他修饰词，只有好看。
那脸像是在黄泥浆里倒了朱砂，硬生生在黝黑的脸上看出了高山红。
“我……”
“你……”
两个人同时开口，又很快陷入莫名的静谧。
“咳咳，这个给你，谢谢你请我吃饭。”杨大勇一股脑把木盒塞进了莹莹怀里，挺起胸膛大步走向摊子，付过饭钱了。
要抬头挺胸，怎么能看人家姑娘的眼睛。
夏莹莹本就涂了腮红，此时此刻，已经区分不出是妆容还是因为害羞，尤其夕阳好像还格外有温度。
等秦瑜看到夏莹莹和杨大勇坐着案桌上的时候，满脸的问号无处释放。
但好歹是见过大世面的人，没有过多纠结于此，而是以她的评判，杨大勇除却外表过于粗犷，其实人很不错。
就他脸上的疤，也是为了保护一个教授伤到的，这样的人其实和莹莹也挺搭。
秦瑜斟酌了一下措辞，也怕又给误会：“莹莹，要直接上菜吗？还是再等人呀？”
说完，她还一脸微笑笑地和杨大勇对视点头，等注意到平日里向来三大五粗的人，如今坐姿连膝盖都并拢了，就实在没办法不去想歪。
“杨大哥，那我们直接上菜吧？”
“都可以。”
期待，喜悦，紧张，害羞还有一股莫名的甜蜜，夏莹莹整个人也有些拘谨。
这样的拘谨，直到第一个菜上来，才缓解了一些。
这是一个白色的方形碟盘，上面有两朵硕大，形似橘红色牡丹花的造型摆盘，花低还是点缀着土黄的白泥形状，花中心还有红色花蕊，附近浇盖着颜色较为明亮鲜红的酱汁，其他边上点缀着绿意枝干，与姜黄色的花瓣遥相呼应，造型极为雅致，看起来像是一幅油画一般。
不过杨大勇嗅了半天，就嗅出一些油炸面粉独有的香味，紧接着是微微的醋汁酱料和柠檬味：“这个是什么？样子是怪好看的，但是味儿也太没诱惑力了吧。”
好像还闻到了鱼味，很淡，因为不太确定，杨大勇也就没说出口，但相比较味浓的家常菜，这个第一道菜对杨大勇来说，可以说相当失望。
夏莹莹看到第一个菜是牡丹鱼片的时候，眼睛也不自觉靠近菜盘，仔细观察，那什么家教礼仪早就置之度外，至于杨大勇带着一点嫌弃模样的点评，她也并没有在意：“这个应该就是牡丹鱼片，属于清朝的宫廷菜，它的食材是最普通的鱼，然后用生粉裹着炸，炸出出雍容华贵的牡丹，主要为后宫的皇后服务，这样的菜会更加偏向造型。”
说着，拿起筷子，没有直接破坏上面，而是夹起了花朵最外面的鱼片瓣入口。
鱼肉的鲜嫩裹在外表的爽脆中，夏莹莹还感觉到一股淡淡的清香与酸甜，在最后慢慢掩盖油炸带来的腻感。
吃完第一片，注意到杨大勇一脸呆滞看着自己，原本因为美食转移的注意力，又回到了他身上，变得有些磕绊：“这……这很好吃，鲜嫩清爽，杨大哥尝一尝？”
杨大勇想着原本还比较腼腆的姑娘，这一说到、看到吃，好像会变得极为有趣。
虽然这道菜重点在于形，但很快他就发现，炸鱼片原来也可以那么好吃：“鱼片原来炸是这样的口感，好吃又特别，就是量不多。”
“这好像是山药泥，和胡椒粉炒制了，怪不得有土的颗粒感，软糯感来搭配脆意，太棒了。”
“花蕊竟然是酱胡萝卜丝，酸酸的，好可惜，就那么二个芯。”
伴随着夏莹莹细致的点评，杨大勇一点也不客气地埋头苦吃，这盘牡丹鱼片没三分钟就被吃得只剩下绿叶。
“竞夸天下无双艳，独立人间第一香。”夏莹莹其实也是第一次吃到牡丹鱼片，她对牡丹并没有特别的爱好，但不妨碍她对牡丹有印象，“这个牡丹鱼片确实少了一点香味，不然就更加完美了。”
秦瑜托着盘子上第二个菜的时候，听到了这个意见，“很有道理，下次我可以利用花粉制作一些食用颜料，在上面画上一些灵动的动物，应该会更漂亮拟真一些。”
“食用颜料是可以吃的那种吗？”夏莹莹听到这个词就觉得很新颖，“不过已经很好吃了，这宫廷菜在外型上果然别致。”
“漂亮的都不知道从哪里吃起，要不是莹莹开动，我都不好意思吃。”在视觉上虽然有冲击，但是杨大勇向来最先关注气味，还真不知道从哪里下嘴。
莹莹？
他叫我莹莹。
并没有人关注他好不好意思，此时两个女人都把重点放在称呼上。
“这吃上有什么不好意思，很多时候啊，因为不好意思会失去很多机会。”秦瑜意有所指，但是又怕太激进，“比如说很多食物，有时候一瞬间就错过了品尝它的最佳时机哦。”
所以大胆点，脸皮厚点，更容易成功。
……
夏莹莹毕竟是做文字工作，很快理解了其中的意思。
“确实，这炸鱼片等待时间一长，容易潮。”直男杨大勇还停留在更实际的场景中，“这个砂锅是什么？”
看着秦瑜把砂锅稳稳放在桌子中心，杨大勇试图从热气散发的味道中分辨：“我猜猜，鸭子味很重，老鸭煲？”
“不对，今天是宫廷菜，还是说以前那些大贵人吃的也和普通老百姓一样啊。”
自言自语的分析，全然不顾夏莹莹脸上多变的表情。
秦瑜发现了一些端倪，这是神女有意呢，“这个倒不属于宫廷菜，只是和莹莹之前聊，知道她很好奇，正好遇到了不错的食材，就给做了，具体让莹莹来揭晓就行。
“我要继续做菜去，等下就不过来了，这会过来是想问你们海鲜过敏吗？”
宜市虽然沿海，但是距离上还是有些，如果以后道路便利开通后，估计2小时内就可以吃上，但是现在，还是只能吃冰镇后的海鲜。
昨天秦瑜去市里刚好遇到了一批不错的食材。
“不过敏。”莹莹摇头，她吃过不少。
杨大勇则沉思片刻：“我没吃过，之前嫌弃太贵……”而且他觉得海鲜看着不太好吃的样子，而且非常腥，自然就不会去花这个冤枉钱。
“那吃少点，先看看情况。”秦瑜并不觉得这个有什么，提醒后，决定还是把空间留给两位。
等秦瑜离开，夏莹莹有些兴致昂扬地提及：“其实很多宫廷菜都会选珍惜野味，但鸭子却一直会在御膳房出现，历史上好多皇帝都喜欢吃鸭子，像是朱元璋、乾隆之类。不过三套鸭确实没听说过在宫廷宴上出现过，这道菜是我们江南的特色菜，我一直很好奇怎么套，今天终于可以吃到了，杨大哥你一定不知道，这三套鸭的做法……”
边介绍，边盖子一开，第一股最为浓烈的果然是鸭香。
一筷子下去，鸭皮连带着鸭肉酥软极了，莹莹直接就可以夹起放入口中，滋味极美。
“我闻到鸡香了！”杨大勇有些旖旎的心思被戳到了点，内心莫名有个疙瘩。
可当看到鸭里露出一个洞，就涌出一股子别样的鲜香，鼻子哼哧哼哧，原本一些阴霾很快就散开了。
他用筷子从原本的鸭口子探进去，随便一戳就直冲到底，慢慢挑开后，火腿，香菇的气味本就冲击感强烈，在鸭鸡和鸽子的包裹下，肆无忌惮散漫开来，香味逼人。
“这三套鸭好完整，去骨后的鸭肉原来包裹了鸡和鸽子，最里面的香味好浓烈啊，而且鸭肉又很酥比老单纯的鸭煲好吃好多，一点也不臊。”
夏莹莹又挑了一块最里面的鸽肉，鲜美的舌头都快掉下来，那肉质感更加嫩滑，而且鲜美独特。
一块，两块，因为都是去骨，两个人吃得津津有味，再加上开始发散浓郁的高汤香味，这可馋死了一旁领桌吃着鱼香肉丝盖浇面的人。
“我说同志，你们这个怎么和我们不一样？不是说只有这两个套餐吗？这闻起来也太香了吧。”
这人一多，自然有人注意到最里面的桌子上散发鲜香味的砂锅，要不是牡丹鱼片吃得快了点，可能对比就更惨烈了。
不是说鱼香肉丝和滑蛋不好吃，只是总感觉，不在一个层次上。
夏莹莹一直一些社交恐惧，她还不知道怎么和陌生人沟通，即便脑子里有万千的推荐语，想帮秦瑜，但就是憋着一句话都说不出来，脸都涨红了。
“这个啊，是秦记的订制，叫三套鸭，这可是以前皇帝吃的，那……”
杨大勇自然接过了话，而且带着夏莹莹刚刚提到过的一些词汇，滔滔不绝推荐起秦记。