八零之秦记食铺 第12节
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王曼曼也不卖关子,把送出茶叶的前因后果大概解释了一番,又是忍不住感慨一句:“之前我是真得不能理解你为了吃千里迢迢驻扎在这里的心,现在我可算有共鸣了。”
“不说那姑娘厨艺卓绝,我也是想维护好关系,以后才有机会继续吃上,就光这两个,我是真想开发开发,作为打响美好食品的明星产品,你觉得呢?”
王曼曼把话题引到了品牌,她这也是明晃晃的私心,想听听大佬的意见。
赢之洲其实很少参与企业实际运作,但是并不妨碍他几乎没有投资失败的判断决策能力。
“虽说酱料的市场需求,国内外都不错,如果你能在产量化的同时,味道口感再保持原先一半,成功不难。”
赢之洲讲完,还是没忍住又吃了一块,他总感觉味道熟悉:“至于这个零嘴,如果能保证这个味道60%,只要添加剂在各国检测合格,再做一些运作,不出三年美好应该能追上荷美尔食品。”
“我也知道最关键的还是加工技术和生产链啊。”王曼曼并没有得到至关重要的答案,“我记得前阵子荷美尔已经建设好超过一亿美元的加工厂,你可真看得起我。”
“生产链上我能帮忙,其他的你自己判断,不过,既然你说那厨师提了帮忙开发,也可以试试合作。”赢之洲笑着看向王曼曼,“这块你可以签订一个合约,只有她开发结果达到预期,才可以技术入股得到分成,可以从我这里分配,我想其他股东也不会有异议。”
“荷美尔的分成,都舍得?”王曼曼听到这里,心里又添几分底气,但面上是抿嘴调笑。
“机会成本而已。”赢之洲不以为意,“我也想去尝尝把你打动的菜品。”
“行啊,要不然等我调查完你和我一起去?都在宜市,只是一东一西而已,不算远。”王曼曼不会因为几句话就直接确定,必要的市场调查还是要做的。
“估计要等你们合作达成吧,最近刚休息完,我明天要回纽约。”赢之洲随意回道,虽然小点心不错,但国外不少事情等着他处理。
王曼曼表示理解,但是还是不由地揶揄:“知道了,大忙人,很可惜你不能现在吃到,我已经开始考虑在那开办公地点了。”如果合作达成,她觉得若是每天都有这样的美味,生活确实会增加幸福感。
“我记得你还嘲笑过我口腹之欲?”赢之州放下筷子,开始继续享受夕阳微风。
王曼曼汕汕一笑。
只能说,真香这件事,无论何时,都是基本操作。
第17章 粢饭卷 软
夏时令的到来,清晨大地就变得格外明亮。
今儿个这城西公交车站东面区,有几个人正在等着看好戏。
这秦记食铺一日日红火,有些眼见力的都算得出这个鸡蛋饼摊子有多挣钱,那自然会有人眼红羡慕。
不少有些厨艺的人都在家琢磨过,甚至在隔壁党镇某些集市已经有类似的鸡蛋饼摊子支起。
可今天这还是第一家卖同样的鸡蛋饼,直接鸠占鹊巢,把秦瑜原来的位置给早早占了,可以说猖狂至极。
因为早上开始蒸糯米,秦瑜前来摆摊时间也后延了一些。
不过秦瑜和秦妈来得时候,虽然也是一愣,可并没有选择与那对夫妻产生正面碰撞,只是往再边上挪了挪位置,接着摆摊。
马哥看到秦瑜他们,赶紧上前,有些踌躇地解释:“这两个人是我们那原来国营饭店厨师长周贵的儿子和儿媳,为人有些霸道,而且他们比我来得都早。”
“没事,马叔,我今天开始也不卖鸡蛋饼,何况那摊位本就不是我的。”秦瑜撇了一眼,倒是很看得开。
真正抢不走的只有自己的手艺,其他向来就各凭本事。
而且版权这件事,再过个千百年都讲不清理,其实全靠人心自制,再加上这块土地也不是她明码标价买的,所以,秦瑜并不是太在意。
秦妈却担心后续双方会不会起冲突:“不然我今天帮你在这守着?虽然咱们不计较,就怕万一。”
那对夫妻一看就不是善茬,女儿被欺负了怎么办?这段安稳日子让秦妈差点忽视之前秦雅提及的安全问题。
“妈,你回去吧,放心放心,这光天化日,马叔也在,何况一旁就有警卫局。”秦瑜手里忙活着,对秦妈好一阵安抚,这才目送她离开。
“糯米饭团我也听说过,好像是江市那边的特色早餐,先给我来一个,就加……肉松、油条、萝卜条和花生米好了。”马哥听到今天开始卖新品,也有些意动,再看着台子上用多个饭盒装着的各色配菜,有些挑花了眼,挑选了半天,才下定决心。
秦瑜把竹帘和油纸铺好,从一旁的木桶中勺出一大瓢带着些许黑芝麻的糯米,均匀铺开,肉松、油条打底,散上萝卜条和花生米,一卷,再用小擀面杖在两头顶实,这糯米饭团就完成了。
可以说又快又方便。
“这好快啊。”温热的饭团拿在了手里,马哥不由惊呼,随即一旁就传来一股卤肉香味,虽说比不上秦瑜的诱人,但也还算诱人,又变得有些担心,“你这糯米饭没香味会不会…….”
秦瑜知道马哥在替自己的新品售卖担忧,忙疏解道:“我这糯米饭啊,热得吃的香,冷了也很有味道,最合适夏天。而且我之前和好些客人打过招呼,说最近会换花样,就算吸引不来新客,回头客也够我忙活了。再说,这天气热了,大家对热食的胃口或许会低些,鸡蛋饼也未必会好卖。”
虽然事实上,是昨天买的糯米比想象的多,她也没提前确定过新品上线时间,就直接就开卖了而已。
“行,这个要多少?”话虽然这样说着,他还是看向了旁边的小黑板。
上面赫然写着糯米饭团,自由搭配,而旁边每个配料都带着价格,大多都只要1毛,像是萝卜、梅干菜,至于肉松、咸鸭蛋之类贵一些2、3毛都有。
这价格,可不便宜。
“不用不用,马叔帮我尝尝这个味道怎么样?虽说我自己规划很好,但不同人总是有不同口味。”秦瑜眼里,马叔很客气,为人厚道,最开始做生意的时候,他还特别热情帮推荐,她当然不会收钱。
“我也回去摆摊了。”马叔算了算钱,从兜兜里一张张一毛纸币数好,放在铁盒里,说辞也是有趣,“至于免费,那不行。不过,若真不好吃,那你明天得补我一个鸡蛋饼。”
“必须呀,马叔去忙吧~”秦瑜也不好再托退,目送他离开。
说话间,就有一名熟客过来了。
“秦老板,你还真不卖鸡蛋饼了呀。”客人把背着的大包,放在一旁,走近能闻到泛着淡淡糯米香的木桶,在浓郁的肉香中不是那么突兀,但是让人格外清爽。
他像是对价格毫不在意,头都不带抬。
不过可能有选择困难症,也没怎么吃过糯米饭团,观望桌子上的配菜半响后才问道:“好多配料啊,不然老板帮我搭配个?”
秦瑜记得这个客人爱放多谢甜酱,算是重口,笑着上手用糯米沾底:“这糯米饭团,肉松和油条最好都加上,肉松甜咸适中,油条颗粒脆香增加口感,再给搭配上土豆丝和一点点榨菜片,保管你满意,如何?”
“行啊,那就这样。”对于秦老板的手艺看起来极为自信,客人才看向黑板,嘴里还念念有词,“我看看多少钱,哎呦配菜花样多啊,十多种可以随即搭配,这不是可以每天都吃上不同口味了。”
“那是,你若真有着想法啊,四种组合就能让你吃上一年不重样。”那可至少400多种呢,秦瑜说笑着,就又听到熟悉的客人招呼声。
“瑜丫头啊,今天卖糯米饭了啊。”说话的是邱老,退休状态,是马老很好的朋友,自认宜前镇顶级老饕。
曾说过他吃遍天南地北的美食,当然,为人也跳脱,每天都会买个鸡蛋饼,特意去家在另一头,只有周末能吃上鸡蛋饼的马老面前秀,最后就只能被马老无情拆穿,质问各个穷乡僻壤的牢饭也叫美食?
原来,邱老曾是机械专家,但是因为有海外回来的背景,直接被打成臭老九,落了个众叛亲离,还背井离乡。
不过,就是这样曾被生活压迫的邱老,如今的心态依旧杠杠。
“是啊,邱爷爷糯米饭想吃什么?”做完前头的糯米饭,秦瑜把特别定制红豆糕的盒子举起,“我可是帮您准备好了,要是这都拿不下徐奶奶,我可就真帮不了您什么了。”
邱老最近在宜江边散步认识了一个打太极的老奶奶,深深地被她吸引,正在计划起他不知道第几春的目标。
“都可以,你帮我挑就行。”
邱老也很相信秦瑜,对于早饭吃什么都不介意,反而是迫不及待打开纸盒,里面放着四块红豆糕,上面清楚地刻着隶书的字体,徐慧容收,显得精致又有心意。
满是皱纹的脸上挂起极为灿烂的笑容,“那当然,要是成了,我天天拉她来你这吃早饭!”
“好好好,还是邱爷爷会照顾我,不像马爷爷,天天夸惦记我的手艺,上周末也没见他来买早餐。”秦瑜深刻知道,见邱老说马老不是,是属于邱老的社交货币。
“对吧,他最会嘴上做人,但是实际啊,还是个老婆奴。”邱老不以为意,“我估计他偷偷喝酒被媳妇发现关禁闭了,你是不知道,自从他媳妇知道你这摊子勾他肚子,那是天天拿捏钱,说吃肉可以,必须戒酒,你说好不好笑?”
“听老婆话好啊。”秦瑜做完估计符合邱老口味的糯米饭,一抬头看到熟悉的声身影慢慢靠近,眉眼的笑意都快溢出来了,“徐奶奶肯定也和马奶奶一样,喜欢这样的。”
“那肯定不会,你徐奶奶那么温柔的人,肯定和马老太喜好不一样。也就老马那个老家伙,不仅娶了悍妇,连个私房钱都不会藏。”只可惜,邱老完全没有领悟到秦瑜的变化。
“哎呦,我说你个黑独头,埋汰我男人就算了,怎么连我都给埋汰上了?”尖锐又熟悉的声音从邱老身后传来。
只见一身紫黑色褂子,姿态体型极为优雅的花白头发奶奶,手指不客气地点了点邱老的身体,秦瑜注意到,好像还拧上了肉,“赶紧给我让开,我要给我男人带早饭去呢。”
此人便是马老的夫人,也是邱老的好友,他们三个人关系相当不错,这也是为什么邱老会来宜前镇定居的原因。
“……”邱老这才反应过来,只是某些酸涩比身体更疼痛,“哼,我马上也有人给我带早饭!”
说完就气冲冲地离开了,绝对不承认自己斗不过逃走的。
可即便离得远远地,他还能听到马奶奶嘲讽:“就他那丑脾气,还不爱洗澡,人家怎么会看上他?”
对比马老的柔和性子,马奶奶性子和她声音一般尖锐,但为人不坏。
“瑜丫头,这徐奶奶是谁啊?我认识吗?是我们宜前镇的?”毕竟,爱八卦的人能有什么坏心思?
马奶奶从刚刚一脸嫌弃的表情,分分钟化成八卦型好奇,秦瑜怎么能忍心拒绝这样一位优雅老可爱的请求,一股脑就全给说了。
望着一脸满足但又泛着一丝羡慕的马奶奶离开,秦瑜忍不住脑补马老捧着花朵的画面。
这马奶奶,可喜欢浪漫了,这回去肯定会提出要求。
当然,脑补归脑补,手上的活计也没碍着,因为生意随着阳光起来也越来越好。
就像秦瑜一开始说的,好些老客还是跟着摊位排了起来,虽说队伍不像之前那么长,可至少不算冷场,而且这糯米饭团制作起来也快。
不过隔壁鸡蛋饼摊位,大概香味尚可,再加上鸡蛋饼有了秦瑜之前的基础名气,队伍排得比秦瑜这长多了。
那胖妇人像是翘着尾巴的猪,一脸骄傲朝着秦瑜所在的摊位哼哼,只可惜这动作,也就关注这里想看好戏的人注意到,秦瑜根本连一个眼神儿都没给回去。
第18章 梅干菜 醇
熟悉秦记的食客们,原本他们是不少拿到饭团后,直接埋头吃了起来。
糯米香软,每一个配料都有着它独特且饱满的口味,咸与甜,糯与脆,每一口都忍不住让人喟叹一番。
但当看到那边有这样不要脸的老板,那充斥在内心的使命感,直接释放出来了。
“好吃!秦老板果然不让人失望。”
“秦老板做鸡蛋饼是一绝,做糯米饭更是绝上绝!”
“我的天,这也太好吃了吧!所有人看过来啊,好吃的糯米饭团,吃到就是赚到。”甚至还有一名为黄丘的食客直接帮忙推销,就是这说词,都让秦瑜怀疑此人是穿越来的呢。
当然,最多还是一个劲站在摊子前向外称赞,像是给秦瑜助威一般的人。
可以说热闹极了。
还有人听说冷了的糯米饭团别有滋味,选择两个起手,准备留一个中午吃,要不是秦瑜拦着说最好几小时内吃完,估计连晚上都准备带上。
也因此这一上午,竟比昨天还忙碌。
不过,再多的人,也架不住糯米饭各类菜品都是成品,制作快得很,所以等陈高远来摊位的时候,队伍已经没了,只有秦瑜一个人孤孤单单站在摊位:“秦老板,早啊。”
他自然看到一旁大张旗鼓的鸡蛋饼摊子,同样富有正义感:“他们也太欺负人了!恶心!”
“没事没事,和气生财,要吃什么?”秦瑜看了眼时间,又瞧了瞧还有小半桶的糯米:“你今天不怕迟到么?”
以往陈高远都是七点不到就来买早餐,今天这都快半,阳光都开始变得耀眼。
“不怕,夏时令现在上班延后半小时了。”陈高远也是个选择恐难症,站在配料面前很纠结半天,还注意到周围的人气,像是第一天开业一般空空荡荡,特意琢磨了一番措辞:“这些我都想吃,好难选啊,给我来十个,秦老板能帮我搭配好吗?”
“糯米还是挺顶饱,多吃也不太好。”秦瑜在珠帘上铺上糯米,听闻,抬头阻拦。