第214章 多面手阿城的工作才刚刚开始

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首先从总厂一楼大炮的班长开始轮起，线上的人信心百倍 ，伙食班的人心太黑，一定要在同样的费用下，压过他们的伙食标准，提升一大截才能罢休。

大炮高兴又是忧虑，刘刚二哥代行执行监督改善伙食之责，在心怀叵测的光彩鼓动下，肉眼可见的比自己更加上前和抬高了一个身位。心里暗责一力提拔起来的曾经下属阿城，有点忘恩负义，忘记了自己这个昨日的老上司。

前几天还是伙食班给出的菜单和建议，第一轮先有个熟练的过程，不过几天下来后，班长居然发现菜金按照既有标准去安排伙食，绝对有富余。第一个星期天的时候，报请阿城批准，给大家安排了一次加餐，每人一只鸡腿，外加一瓶灌装可乐，饶是让员工们和干部大为称奇。

四川佬脸色渐渐的挂不住了，大家仿佛都在看他的笑话，你们之前是怎么办伙食的，老板的菜金到位了，居然一个月只能见一次鸡腿。闲话多了，也蔓延到主管单位的第一把手圣母这里，监督监管之责，还是没有做到位啊。

菜金里面的开支问题，大家都有目共睹，换谁做，将来一定有猫腻问题存在。生鲜都是即日即购的，没有在哪一家固定采购，谁的品色好，谁的价钱低就在哪家买，所以价钱每天都可能不同。

用四川仔的话来说，新开张的茅厕三天内都是香的，能不忘初心一直恒以贯之，那才叫真的好。大家怀疑有问题，我们的各项支出，都是圣母让财务审定的，难道大家都有问题吗。

渐渐话传到圣母的耳朵里，圣母恨四川仔伸着脑袋接石头，这样的事情能解释吗。会越描越黑，解释的太过宽泛，还把自己当做打鬼的钟馗，抬出来给他们伙食班挡枪吗。

闲话挡不住，虽说老板也不在意这些针尖削铁，蚊子腿上刮精肉的小把戏，但是鸡零狗碎无影的消息，人家乱嚼舌头，总是不好的。圣母心里愈加恨阿城给自己难堪，马上半个月的轮换周期快到了，下一个是唐文雕刻组的小班长带队来替班。

阿城很满意第一班的外采效果，居然能做到每一个星期天都能加餐和外派人手一听饮料。而且叶子菜的质量都比较新鲜，肉类的也不再是大白肉片居多，早餐的花样也多了，有咸菜配白粥，馒头就稀饭大头咸菜，面条和米粉，以及油条花卷稀饭轮换着花样的穿插搭配。

阿城拿到开支报表，和于丹丹秦松分别做了核对，在总厂和于丹对接的时候，于丹丹夸线上做的高明。总厂人口众多，居然一个轮番周期下来，好评大过吹毛求疵者甚多。

于丹丹说：早就该这样来了，我之前在其他工厂，人家就是伙食班自己采购的，后来大家有意见，厨房换了人也不行，然后外包给外面的人来办，最后无一例外搞的更糟糕。

阿城得意了，也就实话实说口不择言的解释：

谁办伙食都有闲话，这个不奇怪，凡事不能固定的因循下去，碰到不负责任的，就搞不好。我们这次轮换外采，每次都变着人来，菜贩子也难以打点。而且我们也不是固定在某一个地方购买，人家就是有心打点，他也打点不过来。真要全部打点过来，他也赚不到钱，这是我在RY集团总务部做过的经验。

于丹丹佩服阿城的多面手，不禁有些问题和困惑要请教老师傅。

咱们的粮油质量好一阵坏一阵，每次来货，能有更好的方法查验吗？

于丹丹真诚的问，态度恭谨而且仰慕，阿城很受用，只好真诚的教：

包装不一样的没有正当理由，可以拒收，因为本来标准化的东西，供应商是很容易做到的。如果有差异，只能说是以次充好，没有以好冲次的道理。

那么同一批次的大米，伙食班就反映其中部分有霉潮，过后我跟供应商反映，他们说是我们保管不好导致的，话说不清楚，有时就会扯横皮。

这个很简单啊，你验收大米，必须要准备一个探棒，不同区域每10袋检查，一旦发现问题，取个中间值，找他们问责。而且通常有问题的，他们卸货的时候，会有意堆放在中间。

于丹丹佩服的五体投地，干脆请阿城移步到粮油库里帮她看看。

阿城心说，任何物料货不对板，都会影响到餐饮效果，终究还是自己办不好伙食。虽然不是自己的业务所在，不妨去看看也罢。

一走进粮油间，就闻到一阵油香的味道，阿城似有触动，仿佛置身在RY仓库里的那个时候。他如做贼般回头四望，车间里面只有他和于丹丹，曾经的职业本能驱使他暗中观察。靠墙一溜排放的25公斤的塑胶油桶，颜色清亮的非常有穿透力。阿城明显的感觉到油料似乎如水一样清澈，而且味道怪怪的，不似纯正色拉油，以及四川老菜油的香味。

越走近，味道越重，不用讲，其中有部分油壶已经开封过，要不怎么会有气味溢出呢。这样是没有道理的，伙食班是整桶整桶领取的，他观察于丹丹似乎啥也不懂的样子，那么她就不是和大表姐一样监守自盗的角色，而且她还是请自己来看的。

那么只有一个可能，粮油供应商做了手脚，用地沟油或者便宜的调和油来掺假，赚取额外的差价。

他装作无意的说到：大米一类的物料，你可以请供应商勤送，每次少送，你们有这个权利，权利是为自己方便服务的。这样你也可以方便抽查和监督，质量自然就能把控。至于油料，你是怎样验收呢？

于丹丹生气的说：我说的他们也不听啊，油料今天这个品牌，明天那个品牌，包装密封也不好， 伙食班投诉好几次了。我没法一一核对，他们是跟采购部沟通好了的。

吴兰？

阿城试探着问道：质量你们要把控好，到底会影响到大家的伙食体验，你可以向吴兰报告啊。

吴兰没用，她很少管这事，基本上来都不来仓库，还是主任管才行。

那么有请示报告吗？

说了几次，没有改善，就懒得投诉了。

可能主任事情太多给忘记了，下次他们老板来请款的时候，要他们到这里亲自看看，用现场事实说话，这样比较好。

于丹丹记在心底了，不麻烦圣母，也不告诉她，没有遵循主任要求的作业标准，阿城这个老师傅火眼金睛，麻烦他就到底算了。下次粮油送货来的时候，请阿城到仓库来现场帮她看看。

学习是无时无刻需要加强的，没有必要告诉主任自己的短板在那里，那就跟着老师傅慢慢的偷着学吧。

而且艺多不压身，业务做的好，方方面面如果能压秦松一头，将来工厂合并后，整合后的总务部老大，也许还是有希望领先的。

于丹丹内心充满的期待，阿城这个老师傅可是要多请教请教啊。