003、做菜
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张春梅坐在靠窗的位置，闭着眼睛休息了两个小时。
她现在不比二十岁，年龄上去了熬个夜就会犯恶心，身体素质明显下降了很多。
以往张春梅只要一出远门，必定下雨，所以每次她出远门都会带伞。
老天的脸色阴沉的很，好像死了人似的，雨倒是没有落下来。
车厢里有人来来去去，有上厕所的、泡方便面的乘客，还有抱着盒饭售卖戴着护目镜的乘务员，所有人都无一例外的戴着口罩。
正是中午，一阵饭香味飘了过来，一个三十几岁的男子要了一盒饭。
“盒饭多少钱？”张春梅肚子也饿了。
也许是乘务员没听到，并没有回应她。
“支付宝到账六十元。”一个机械的女声代替了回答。
平日里高铁最贵的饭也不过三四十，这一顿六十的单人套餐，张春梅舍不得吃。
还好乘务员没听到她的声音，化解了不必要的尴尬。
她突然想起来挎包里还有两根火腿肠，是早上徐繁塞进去的。她咽了咽口水，还是忍住了。
现在她可太惜命了，在火车上吃东西容易感染病毒，她还是饿着吧。
等她过了这道坎，她要赚很多很多钱，买88块钱的盒饭，不，买888块钱的豪华套餐盒饭。
“呸，张春梅，你怎么也和他一样一天到晚只想着吃，没出息！”张春梅心里暗暗发誓，一定要挣出一套房来，绝不会再让自己处在这么狼狈的境地。
什么都没有钱实在。
高铁的速度就是快，两点不到张春梅就到了温临站，一下车她就给自己的母亲刘美女拨通了电话。
“妈，我可能三点钟会到，你买点鸡腿肉、柠檬、大蒜、香菜和辣椒粉，记得做好饭。”
“辣椒粉咱家有，知道了。”
她发现自己从来没有做过饭给自己母亲吃，她感觉十分愧疚，她决定了要做菜给母亲吃。
下了高铁，出站口摆着核酸采样二维码。张春梅预约了核酸采样后，又填了申报行程信息，排了长队好不容易做完核酸，便立马打了车回母亲租的房子里。
有妈真好。这个想法仅仅停留在她的脑子里几个小时，便消耗殆尽。
“三条。”
“杠！哈哈哈哈。”
张春梅乘坐电梯来到三楼，推开门，便听到刘美女的牌友涂梦兴奋的笑声。
“妈。”张春梅喊了一声。
“锅里有饭，应该还没熟，你先吃个水果。”母亲头也不回地说道。
好家伙，估计她妈自己都没时间吃上热乎饭。
张春梅看见鸡腿肉放在厨房的桌子上还没完全化冰，她就把密封的鸡腿肉连同袋子一起浸入自来水里，这样化冰速度会更快。
以前她在家十指不沾阳春水，再加上懒惰，动作慢吞吞的，家里人总不让她下厨，说是浪费食材。
她就勉强露一手吧，洗刷一下之前的耻辱。
今天做的是手撕柠檬鸡。
张春梅提前在冰箱放一大盆清水，放入冷冻室。鸡腿化冰后冷水下锅，放入生姜料酒焯水去除腥味，水沸后撇去血水浮沫，鸡腿煮熟过冰水后，把煮熟后的鸡腿撕成条状。
材料准备妥当后，她起锅烧热油，把热油浇在切好的葱花、蒜末、小米椒、辣椒粉上，油碟里发出滋滋的声音，一股香气窜了出来。再往油碟里加入三勺生抽，两勺陈醋，一勺蚝油，适当的盐和糖，这样柠檬手撕鸡的灵魂料汁就做好了。
她又将料汁倒进装鸡腿条的盆里，撒上香菜和柠檬切片，搅拌均匀后，柠檬手撕鸡就制作完成了。
天气热了起来，人没什么胃口，对于爱吃辣的张春梅母女来说，这道菜太下饭了。
柠檬手撕鸡虽然加了柠檬却一点也不酸，反而去了鸡的腥，增加了柠檬的独特香气。
今天这顿饭她可以炫两碗。
“小姨，你家做啥好吃的了，这么香？”涂梦上完厕所后用手拈了一块鸡，问刘美女。
涂梦，刘美女的牌友之一，兼张春梅表哥的老婆的妹妹。她管张春梅的妈叫小姨，那张春梅管她叫什么呢？
张春梅摇了摇头，这关系太复杂了，太烧脑了。
“你不是去男朋友那了吗，怎么这么快就回来了？”涂梦一脸讶异地看着张春梅。
“世上只有妈妈好，有妈的孩子像块宝……”张春梅唱出来了。
“还是有妈妈好啊！”
“但是我妈老骂我。”
“哎，我妈在我很小的时候就走了，我想有人骂也没得人骂。”
是啊，有母亲在，她还知道受了委屈可以去母亲那边落脚，如果母亲不在她能去哪里呢？
男人靠不住的话，还能依靠亲人，但最终得靠自己。
她要有套房子就好了，这样就算她在外面不管经历了啥都有个自己的家，再也不用看人脸色过活，离开别人自己也能活得很好。
不会像现在这样，狼狈不堪，落荒而逃。
不能长久的依靠别人，只有靠自己才是最靠谱的。可惜这个道理她现在才明白。
“哇，可以啊，你这做的菜叫什么挺好吃的呀。”涂梦一边把鸡塞在嘴里一边问道。
“柠檬手撕鸡。”张春梅虽然觉得涂梦用手拈自己家的菜很烦人，碍于是亲戚也不好说什么。
此时刘美女还在牌桌上奋战。
本来按张春梅的脾气，不高兴她是会直接表现得很明显的，但是刘美女教育过她，在外面没必要把不喜欢一个人表现得很明显，做人要留一线，万一有地方要求人家帮忙呢，
虽然她不喜欢求人帮忙，也不喜欢借人钱，但是听起来好像也有点道理。她已经在耿直这条道路上吃过不少亏了。
她磨了磨牙，盛了一大碗饭，又夹了高高的菜，送到母亲手上。
刘美女吃着饭，眼睛也没停，一直盯着牌桌上的情况。
张春梅对自家母亲沉迷麻将也不是没反对过，但是也拗不过她爱打，她在家打总比在外面打好些。虽然她眼睛深度近视，牌技也不咋好。
重生后，张春梅已经不想改变一个人了，她想改变自己。
或许是柠檬手撕鸡太香了勾起了人的食欲，也或许是到了饭点，没多久，牌局就散了。
去小学接人的接人，吃饭的吃饭，收摊的收摊。