第三十七章 定价
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今天晚上的主菜,从本来的烫青菜萝卜变成了猪下水,最后赵氏走的时候,董晴还给她带了满满一瓦罐的猪下水。
董家人点着油灯,围在一起吃着晚饭,难得的,董铭生还喝了一小杯的酒。
“嫂子,我觉得明日就十只鸡鸭再加上一些猪肉和素菜有些少了,明日镇上有集市,正阳街又繁华,到时候人一定很多,我怕这些不够卖。”
每个月的初四,村子之间有大集,镇子上的集市是在每个月的初五,也就是明天,由于他们准备匆忙,之前商量的是明天只是去试卖,所以准备的东西并不多,可今天尝过味道之后,董铭生改变了主意,认为明天他们支上摊子之后,也许会供不应求。
容蓉一听就有些着急了,多卖就能多赚钱,他们家本就缺银子,能多卖点自然好,于是赶忙说道:“那我去杀些鸡鸭吧。”
说着就站起了身,准备去院子。
院子里还有二十几只活的鸡鸭,董铭生做了一个栅栏,将那些鸡鸭简单的围了起来。
本来他是想做个好一点的鸡舍的,还是董晴制止了他。
如果以后生意好了,可以和村子甚至是隔壁村子里的人直接购买鸡鸭,犯不着在自家的院子里弄个栅栏去养,那样既费时费力,又会把院子弄臭,犯不着。
董铭生听后觉得有道理,也就没弄那么精细,只能保证鸡鸭不乱跑,反正他觉得明后天这些鸡鸭也就能卖出去了,放不了多久。
可这大晚上杀鸡杀鸭的,显然也来不及了。
董铭生连忙制止道:“嫂子你先别忙,这大晚上的弄这些,收拾不干净容易影响味道,再说了明天还要早起呢,今天可不能晚睡,我看这猪下水也不错,都已经洗好烫好了,不如明天一起带去,试着卖卖。
那些鸡鸭可以卖给有钱人,但明日去赶集的肯定会有很多穷苦人家,好的卤菜买不起,买些猪下水尝尝荤腥也是好的。”
“行是行,这猪下水也是好吃的,就怕人们心里有疙瘩,到时候卖不出去,那一大盆推来推去的也麻烦。”容蓉有些犹豫。
“娘,你就放心吧,大不了先搞个试吃就是了,反正这猪下水也没花钱,只是费些功夫收拾,用了点卤汤罢了,大不了卖得便宜些就是了。”董晴无所谓的说道,她对卤过的猪下水信心十足,只要有几个人吃过说好吃,一旁有好奇心的人看到,就也会跟风买的。
容蓉想了想,点了点头:“行吧,那明天带着家里的那口破锅去吧,这猪下水是一定要和其他的卤菜分别卤的,不然要是建议的人看到东西在一个锅里,恐怕那些鸡鸭也卖不出去了。”
关于这点董晴倒是觉得无所谓,笑着点了点头,接下来就是商量定价的问题了。
最后经过众人的商量,鸡鸭头、脖子为20文钱一斤;翅膀及身子为30文钱一斤,鸡鸭腿为40文钱一斤;瘦猪肉25文钱一斤;肥猪肉35文钱一斤;卤花生20文钱一斤;卤海带节100文钱一两;卤鸡杂鸭杂15文一斤;卤蛋8文钱一个;卤萝卜6文钱一斤;猪下水十文钱一斤。
值得一说的是,在这古代,人们不会养殖海带,采摘海带很麻烦,因此极其珍贵,董晴也只买了一两,想着放进卤汤里提提鲜,至于有没有人买就不知道了,不过想来,这镇上怎么也会有几个识货的有钱人。
除了猪下水买来是不需要成本的,海带结是本钱出售的,其余的都是按照比成本多一倍的价钱来加价的,对于董晴来说,这已经是非常良心的价钱了,要按照她的想法,最少要赚上七分利。
可容蓉他们担心卖贵了没人买,毕竟镇上其他的卤菜卖的并不贵,他们如果要价太高怕没人买账,而且想着要长期做这门生意,商量来商量去才定了这个价位。
一只杀过的鸡大概6、7斤,除去成本净赚500文左右,这两只鸡就能赚上一两银子;一只杀过的鸭子要轻上一些,大概4、5斤左右,要是卖上三只,也能赚上一两银子。
也就是说,他们准备的5只鸡和5只鸭,要是全能卖出去,不算那些素卤菜,就能赚上4两银子左右,那一个月下来就是一百多两。
这个数目对于董家人来说,是之前想都不敢想的一笔钱,可现在对于他们来说,变得不在遥不可及,而是唾手可得,只要他们肯吃苦努力,别说是百两银子,就是千两银子那也只是时间的问题了。
虽然这古代识字的人不多,可应董晴的要求,容蓉还是用董铭祖以前的纸张写了一个价目表出来,让人一目了然,做不得假。
这样明码标价,谁也说不出来什么。
怀揣着即将要暴富的心情,董家人吃过饭后就早早的睡了下去。
他们不知道的是,董晴偷偷给他们喝了些空间灵泉,洗去了他们一身疲惫的同时,也在慢慢滋养着他们的身体。
董晴还是没睡,进入了空间,看着已经成熟的粮食,收割、翻地、重新种下。整个过程十分的简单,只用意念就可以了。
不过让董晴发愁的事情还有一个,那就是猪下水卖得好后,他们家是一定要继续卖的,如果为了省力,最好的选择就是拿到空间里用意念清洗,可那样的话空间的事情早晚会暴露,看来得想个两全其美的方法。
要是灵泉水能够压缩成精华就好了,这样就可以带出空间,加在普通的水里,想来应该也就和灵泉差不多了。
这个想法刚在董晴的脑中一闪而逝,一颗白色如花生大小的小球就从空间中的井里飘了上来。
这是…精华?
董晴对着那小球招了招手,那小球就漂到了她的手上。
拿在手里仔细端详了一下,看起来就像是一个奶豆,没什么特别的,不过这既然从井里出来的,那就一定不是什么普通的东西。
想到这,董晴意识退出空间,悄悄下床,来到家中的水缸前,拿出那个“小奶豆”扔了进去,“小奶豆”瞬间融化消失不见。
董晴见状舀了半瓢水尝了尝,入口清甜,和空间中的井水喝起来味道差不多。
看来这个像小奶豆的小球应该就是她刚刚心中想的那种灵泉精华。
这个空间简直是开了挂啊!
要不是家里有人,董晴真想放声大笑一番。