包空气
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欧阳家瑞见状，赶紧加快了手中的动作。
揪完面剂，云苏又把所有的面团搓成了圆形，搓成了圆形以后，再压，圆球就成了原片。
欧阳家瑞：“师父，为什么要这样做，刚刚揪下来的小面团直接压一下不就行了吗？”
云苏没有回答，而是直接演示给他看。
一个是他们没有搓成圆球的面剂，面剂经过挤压变的长长的。
一个是已经被压成了圆片的面团。
云苏把长面团压扁，用擀面杖擀成饺子皮，又把圆片擀成饺子皮。
“看出区别了吗？”
欧阳家瑞点了点头，“嗯，搓圆的面团擀成的饺子皮，要更圆更好看，长条的擀成饺子皮有点奇形怪状的。”
云苏：“嗯。”
她拿起长条饺子皮，没在里面放馅，两手合作，面片就变成了没有馅的饺子。
她又把圆饺子皮如法炮制。
欧阳家瑞看呆了。
这，太牛了吧！
云苏：“你再看看现在两个饺子有什么区别。”
欧阳家瑞回过神来，“圆饺子皮的好看，长饺子皮的饺子边缘不太好看。”
云苏点了点头，把两个空饺子捏扁，重新揉成小面剂。
“这样你知道为什么要把面剂搓圆了？”
欧阳家瑞：“我知道了。”同时也知道了小面团的叫法。
家里什么都不缺，擀面杖都有十几个。
云苏重新拿出一根给欧阳家瑞。
欧阳家瑞接住，突然紧张起来。
刚刚他看师父擀饺子皮了，一手捏面剂，一手动擀面杖，擀面杖在动的时候，面剂也跟着动。
可那样手和擀面杖挨的太近了，他好怕会被擀面杖擀到手。
但既然已经拜师，就不能不听师父的话。
而且，他是学艺的，不是混日子的。
他深吸一口气，随着云苏的动作，先把一个压扁的面剂放到擀面杖下。
他的动作很慢，不是云苏那种饺子皮和擀面杖一起同步合作的。
他是把面剂转一下，擀面杖才会动一下。
虽然有些慢，但比较安全。
擀着擀着，他又有问题了。
“师父，我们把面剂放在案板上，用擀面杖来回擀一下不行吗？为什么要不停转着面团，这样做好麻烦。”
云苏：“转着面剂，这样的饺子皮周围薄中间厚，就不容易漏，按照你的说法做，饺子皮都是一样的厚度，就容易破。”
欧阳家瑞点了点头，“明白了。”
真是没想到，包个饺子而已，竟然有这么多的学问。
果然，烹饪啊，不是那么好学的呀！
避免饺子皮会粘在一起，在擀完一部分饺子皮以后，云苏就会在饺子皮上撒上干面粉。
她其实也偷懒了，应该擀一会儿饺子皮就包点饺子，避免饺子皮会粘连，但是这样弄，就稍微比现在这样做麻烦一些。
以前的时候，她会一直包饺子，擀饺子皮这种事就交给翠萍。
翠萍会擀饺子皮，她擀饺子皮，自己做饺子正好。
现在没有翠萍了，什么都要她自己来，哎。
欧阳家瑞在做的时候，会时不时看看云苏，除了动作慢了点以外，没出现大的错误。
云苏擀完饺子皮以后，把之前准备的西红柿里杀出的汁水倒掉，然后再用双手，把西红柿里的汁水挤出去。
随后把炒好的鸡蛋倒进西红柿里，再放入调味品调味。
拿起一张饺子皮，在里面塞上适量的西红柿鸡蛋馅，两手一捏，一个饺子就好了。
欧阳家瑞停下擀饺子皮的动作，看着云苏学包饺子。
他第一次包饺子有些笨拙，上面是合上了，但是饺子馅却从两边跑了出来。
云苏叹了口气，“你要是不会这样做的话，就把饺子皮对折捏在一起，等面皮粘牢，再把边缘一折一折的捏出花边。”
欧阳家瑞点头，“好的，师父。”
在云苏耐心的教导下，欧阳家瑞终于完成了五个饺子。
云苏看着那些饺子深呼吸了好几口气，这才忍住打人的冲动。
避免早饭会变成午饭，云苏只能帮助欧阳家瑞，把他的面剂擀好，再把他的饺子皮全部包成饺子。
这些日子欧阳家瑞总过来学厨艺，他和云苏单独相处的机会多了很多。
雷云生想刷存在感，又没想到好的办法。
但是让云苏单独和一个男人在一起，他又忍不住心中的醋意，只能每天早点起床处理公务。
在云苏教欧阳家瑞的时候，他就在楼下餐厅待着，有自己看着，也不怕两人会发生什么。
今天他下来的时候，餐厅没有人，他悄悄走向厨房，果不其然，云苏正和欧阳家瑞在厨房忙活。
两人谁都没有说话，貌似他们之间的氛围不太好，不知道是不是欧阳家瑞把云苏给气到了。
雷云生的嘴角不受控制的勾起，虽然自己现在笑不太好，但是他就是抑制不住的开心。
见两人一直没有别的动作，雷云生又悄悄走回了餐厅。
他的动作很轻，云苏和欧阳家瑞都没察觉到他来过。
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饺子全部包好以后，云苏看向欧阳家瑞，“会煮饺子吧。”
欧阳家瑞摇了摇头，“不会。”
云苏：“你怎么什么都不会！”
都怪她出的题目太简单了，就应该让他用鸡蛋多做几种菜肴。
这样，自己就不会有一个什么都不会的徒弟了。
不过，徒弟要是什么都会的话，她这个师父也教不了什么。
哎，只能说，有舍必有得吧。
好在他也不是愚笨的人，还很喜欢烹饪，有这两个有点，算是能弥补一点点自己的失望吧。
欧阳家瑞扁扁嘴，有点委屈，“我只是不怎么会做面食而已。”
云苏瞪着他默默补充，“刀工也不好，开学之前，你刀工要是还练不好，就自己卷铺盖走人吧。”
欧阳家瑞微愣，随即哀嚎：“师父，不要啊！”
云苏瞪向他，“要想继续当我徒弟，就给我下苦功夫，你的动作很标准，就是练的少，多练练，会成功的。”
九月一是华国学生统一开学的日子，现在距离开学还有两个月的时间，只要他好好练，不可能一点进步都没有。
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