第16章 抢生意,能赚多少钱?
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三个人一拍即合,决定等到这次卖了小吃,就直接去跟天香楼的人谈。
顾大川在书院门口叫人占了位置,这次,他们的摊子更加的大了。
顾眠从自己把持的凉皮桌子摊跟前,走到了李淑兰身边。
“咱们条件有限,关东煮是没有办法做了,可是冷吃串串还是行的。”
顾眠看着盆里面煮好的串串,帮着李淑兰把红汤给放在了另一张小桌子上。
“娘,等会儿你就负责冷吃串串的摊位。客人要,你就把煮好的串串在红汤里面沾一下,然后在刷上酱料,给他们。”
顾眠把小瓷罐子也摆在了桌子上,指着上面的小标签:“酱料这分别有香辣的,酸辣的,麻辣的,蒜香的,五香的。”
李淑兰打开盖子闻了闻:“酸辣的怎么跟老坛酸菜方便面一个味道,香辣的也像。”
顾眠道:“娘,你先听我说。素的串串一文钱一串,荤的三文钱一串,小肉肠五文钱一根,玉米肠也是五文。”
肉肠里面除了肉,还有淀粉最多。不然这么点肉用来做肉肠,根本没有办法赚,还该亏本。
李淑兰表示自己都记下来了。
顾眠这才走到了自己爹跟前,看着他都已经自己收拾好了。
“眠眠,你不用跟我说了。我平时也去大学城的美食街转,知道这些怎么弄。”顾大川看着顾眠贴心的在每个调料罐上面贴了字条,直接拍着胸脯保证:“这两个摊子我一个人就能兼顾!”
顾大川除了要油炸串串之外,还得在那块铁板上做烤小肠。
烤小肠还好,需要时间。
至于油炸的串串,在天还没亮的时候就已经油炸熟了,现在只需要过一次油,把外皮渣酥了就行了。
“你调的这些酱汁,就算是炸粑粑都是喷香的,放心吧,不会搞砸的!”顾大川闻了闻酱料,忍不住咽口水。
顾眠点点头,转头就开始去自己凉皮摊子上准备了。
其他摆摊的,看着这一家三口,一人守着一个摊子,忍不住交头
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。接耳的议论纷纷。
“这是抢生意呢!”
“卖这么贵,肯定没有人愿意买!”……
零零碎碎的声音落在了顾眠的耳朵里,她没有把这些当回事。
他们的大主顾,都在书院里面呢。
朝阳点着东面迅速的亮了起来。
很快,书院的钟声敲响了。
大家连书都没有收,闷头就朝着书院外面冲。
吃过的没有吃过的,都来了!
那些小摊贩看着学子们冲出去,还欣喜的赶紧准备。
抬起头,人家队伍都排到了他们摊子边上,愣是没有一个人在他们的摊子跟前的。
顾眠没想到,这些学子的这么迅速。
她赶紧把账本拿出来:“昨日在我这里预订过的,现在我念到名字,就到这边来领,还能免费领一根冷吃串串!”
顾眠的手指到了李淑兰那边。
李淑兰捏着刷子,看着那些学子眼神“刷”一下子看向了自己,她顿时紧张了起来。
随着顾眠喊着预订的人拿着凉皮离开,他们也开始纷纷把目光投向了李淑兰跟顾大川的摊子。
一时之间,大家还顾不得吃凉皮了,都挤到了李淑兰和顾大川跟前,开始询问串串。
学子们就像是一群蜜蜂,嗡嗡嗡的来,嗡嗡嗡的走。
李淑兰忙的不可开交,光是弯腰涮酱,都叫她骨头“咔咔咔”作响。
但是顾大川那边,就出问题了。
“这是大肠做的?装了屎的大肠吗?”
“这是小肠做的?肠子怎么能吃!呕!”
顾大川道:“都是猪身上的东西,还分什么高低贵贱?咱们吃的菜,还不是屎尿灌溉的,怕什么?”
他拿起一根串了两小节的脆皮肥肠,当着学生的面吃了起来。
沈庭柏看着顾大川吃得香,那满嘴冒油,咔嚓咔嚓的样子,忍不住咽了咽口水。“给我来一串试试!”
“庭柏,那可是大肠!是下水,很脏的!”
“是啊,吃死人怎么办?”
沈庭柏手上还提着三个竹筒做的碗,里面装着凉皮。
他是个胆大的,当即挥
。了挥手,拍了拍自己的肚子:“我什么东西没吃过,用你们操心?”
顾大川觉得这小子有搞头,分别给他拿了肥肠跟小肠,还有淀粉小肉肠跟炸肉片。
拿着刷子,刷了一层勾过芡的酱汁,递给他:“不收钱!”
沈庭柏脸上平静,接过了几个串串。
周围的人,都屏住了气息。
沈庭柏咬上裹满了酱汁的肥肠,外皮还是脆的,酱汁已经浸到了里面。内里鲜美多汁,软糯有味。
那小肠就更好吃了,很是有嚼劲。
沈庭柏吃完了擦擦手,那一副见过世面的样子,叫顾大川忍不住高看他两眼。
“如何?”
沈庭柏道:“他们不敢吃,你把这些串串都给我炸了包起来,正好书院今天只上半天课,休息三天。我带回去,给家里人尝尝。而且,这东西应该配着米饭吃!”
他说完,还跟后面的道:“不好吃,快别排队了。”
众人:“……”我们怎么这么相信你。
顾大川对这个沈庭柏还挺好奇的,但是也没有多问,赶紧就炸了起来。cascoo.net
顾眠那边也忙活完了,在给李淑兰帮忙。
这些个学子们,买到的就抬着串串凑在一起,一边说话一边吃。
再不然,就是找个地方蹲在那吃的嘴角通红,辣的直哈气。
等着他们忙活完了再来看的时候,发现吃了凉皮的学子们,都把竹筒碗放在了马车里,也没有带走。
“还能预订吗?”张夫子来晚了,这会儿伸长了脖子四处看。
顾眠笑着擦着手:“明天我们不过来了,得休息休息。”
连着忙了这么几天,他们也实在是受不住了。
张夫子可惜的转身离开,嘴里还念叨着:“等你们再来的时候,记得给我留一碗!”
“好咧!”
顾眠一家人喜嘻嘻的收拾了东西上马车。
顾大川欣喜道:“你们知道我赚了多少吗?”
他的比较直观,因为都被沈庭柏一个人包了。
顾眠好奇的抬起头:“我们都还没有数呢,爹,你赚了多少?”
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