第193章 牛排和韭菜

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此处洞窑和之前挖的洞窑一样，都是长宽十五米、深十米的四方坑，洞窑的样式、开口等也没有变化。唯一不同之处在于三口洞窑之间又开了两条长宽五十公分的通道，这个通道起到传导窑温、相互加热冷却的作用。三口洞窑以中窑、东窑、西窑表示。

其实在使用洞窑烧砖时，是需要提前预热窑温的。通道在中窑烧砖时会封闭起来，待中窑熄火降温冷却时，打开两边的通道，将中窑的高温迅速传导至两边的东窑和西窑中，快速预热两口洞窑，此时东西窑之中早就垒满砖坯。

待东西窑窑温升上来之后，快速封闭两个通道，并正式点火，开始烧制东西窑的砖。待运出中窑的红砖、放入砖坯，东西窑开始熄火降温之后，再次打开通道开始预热中窑。如此循环往复。

此种方法节省了大量的燃料，大大缩短了砖的烧制周期，使得丁部落建城的速度提升了一大截。而这个方法的发明，得益于丁奇利用火炕的原理。

之前在烧制出第一批红砖时，烧制出来的红砖没有达到他的预期，事后总结排除各方面可能存在的问题之后，他知道应该是窑温不均匀的原因导致劣质砖产生。因此，他一直在思考如何能够提高窑温并保持窑温没有太大波动的方法，在去仓他们的土坯房“串门”时，突然从火炕的存在想到了预加热洞窑的方法。

在想明白这个道理之后，丁奇就开始安排人手在第二个东西中窑所在地开挖通道。只不过由于人手较少，这项工程进展很慢，连四方坑都没有挖好。

幸运的是，突然来了这么多的帮手，使得挖洞窑烧砖的进程加快。并且在第一个四方坑那里的砖烧好之后，马鹿也安排人挖了两个通道，使得烧砖的效率大大加快，明显已经超过人工制作、晾晒砖坯的速度。烧好的红砖数量已经达到三十万块，全部堆在四条城墙地基两边，不过这点数量，远不够建城所需。

城墙砖宽60公分，两层墙就是120公分，高六米，那么500米长的城墙总共需要220万左右的红砖，四面墙就是880万块砖。

按照现在一口窑8万砖、改进后的周期13天来计算，两个下沉式洞窑共有六口窑，要烧够880万块砖需要238天的时间。这个工期有点长，并且还不算城内的建筑和城墙顶部所需的红砖数量。

因此，丁奇决定将下沉式洞窑的数量增加到十二个，这样如果全力开工，烧砖的工期会缩短至40天，当然这不包括挖洞窑的时间，之前在人少的情况下花费了20天时间才挖好一个下沉式洞窑。此次马鹿挖的第二个洞窑，在人力齐、工具全面的情况下，仍花费了十天时间才好。

为此，丁奇决定在将城墙地基挖好、夯实之后，部分人开始使用红砖垒地基，其他人再全力挖掘出十个下沉式洞窑，使得洞窑的数量达到36口，一次烧砖的数量能达到288万，大大缩短工期。而挖出来的土方则作为制作砖坯的原料，就地制作烧制。

这十个下沉式洞窑选择在第二个洞窑周围开挖，那里土质坚实，没有大型树木

生长，少石头，能方便挖掘。另外，丁奇急着烧砖主要是担心雨季的到来，雨季一到，烧砖的事就不用再想。所以他一定要提前将砖烧好。

大家都在忙着建城烧砖的事情，丁奇则每天带着白牙和熊的两个小队，骑着马来到草场上开始捕猎，增加部落肉食储备。现在部落增加了很多人，食物就是目前急需要解决的问题。每个人身后还牵着一匹马，为的是驮运打到的猎物。

前两天他们一直在草场上打猎，除了一些怀孕或正在哺乳的母兽和小兽之外，其他公兽被消灭了70%以上。不是丁奇不敢射杀它们，只是担心将所有的兽类消灭干净了。

兽肉储备不少，都用盐腌制后，挂在通风处制作成腊肉。但大多数兽肉都制成烟熏肉，所以每天给大家制作的兽食就以烟熏肉为主，隔个两三天吃一次新鲜肉。

打猎不仅收获肉食，还捕捉到不少羊类动物，和丁奇最开始给小可爱当奶妈的样差不多，似绵羊但腿又长，浑身还长满十二公分左右的长毛。数量大概能有三十多头，被土一并圈起来，等着驯服后就可以拉到草场上放牧，至于它们身上那厚厚一层毛发，丁奇责成一些人拿剪刀剪下来，以后打毛衣的时候搓毛线用。

由于草场上的动物大多数被杀，为了储备更多的肉，丁奇不得不将狩猎范围扩大到大湖西边向南的位置，距离丁部落至少有大半天的路程。

丁奇从没有来过这里，之前他有足够的食物，活动范围并不大，除了远赴羽部落、力部落之外。

这个位置的草场面积很大，长满半人高的草，还好骑在马上，要不然都看不到远处有什么。没有高大的树木，可能和丁奇去年经历的那种大水有关。他可是记得那场大雨下了很多天，山坡下的草场都被淹没，如果是长期如此，那没有大树也理所当然。

不远处，一些食草动物正在草丛中吃草，边啃食边警惕望着周围，免得自己成为肉食动物的目标。小型动物羚羊、斑鹿遍布其中，甚至还看到一些类似驴的生物，更不用说还有犀牛、大象在草场间的河流边嬉戏、玩耍、寻找食物。

除了食草动物，还有不少数量的鬣狗、猎豹在草场间漫步，仿佛在巡视自己的领地。至于其他如狼、剑齿虎等猛兽，早已失去踪迹。大多数狼随着小黑小白跑向部落后面的深山，剑齿虎等对人危害比较大的猎物，早被仓他们驱赶走或成为箭下亡魂。

丁奇拿出望远镜，站在小二黑背上，向四周观察，看看是否有便合适的猎物。

景色迅速掠过镜头，将一头壮硕的食草动物拉进自己镜头中。那是一头野牛，长得高大雄壮，体长能有三米，肩高有两米，像一台小型越野车一般。

竟然在这里发现了一头野牛，实在是一件令人感到惊喜的事情。如果能捕捉驯服，那将给部落带来非常大的帮助。

再扫视周围，发觉总共有三十二头野牛游荡在这片草场上，正悠闲地啃食肥嫩的野草，丝毫不担心会受到猛兽的攻击。没有剑齿虎，豹和鬣狗对它们来说也构不成威胁。

摇动一下手指，白牙和熊看了带着自己的人绕过一些兽群，向那些野牛包抄过去。仓没有动，跟在丁奇身边，听从调遣安排。

丁奇准备猎杀一头野牛，一是尝尝味道，二是烟熏后储存起来。

牛的价值，在中华大地上下五千年的历史中，显而易见，连杀牛都不允许，因为牛在翻地耕作方面比其他牲畜要强大许多。

野牛皮糙肉厚，部落寻常的弓箭已经不能给它威胁。丁奇只好将自己的弓装好，抽出一只青铜箭搭上去，准备寻找这群牛中的弱者。

不一会儿，一头看起来比较年长的野牛进入丁奇的视线，再次给两人发出信号，示意两人做好接敌准备。

丁奇骑着小二黑来到一个合适的角度和距离，轻夹马腹，示意小二黑不要动。张弓搭箭，拉动蛛丝弓弦，青铜箭闪着寒光，被弓体带动的巨大力量推送出去，直扑这头老牛眼珠。丁奇准备利用青铜箭破开牛眼窝后面的骨头，直刺对方脑部。

“噗！”

连续十几天的打猎生活，让丁奇的弓箭准确率又有所提升。抬手稍一瞄准就射出去，成功率达100%，没有一头野兽跑掉的。

青铜箭正中老牛眼睛，刺破眼珠之后又穿过牛骨，刺破它的大脑。

扑通一声，还在那里张望的野牛还没有什么反应，就直接倒地，四肢伸长，不断颤抖，最终倒地而亡。

草场中间的一片小山坡上，布满碎石，丁奇一行人来到这里休息。众人中间升起了一座篝火，上面正烤着一些牛肉，准备填饱肚子。

而在丁奇面前，那里有一块平板石头，上面摆放着一大块牛排，正滋滋冒着油花。丁奇正在做牛排，利用石头来煎制。牛排上撒了一些用香菇粉、少量精盐、花椒粉汇合在一起做成的三香粉，味道相当浓郁，吸引着大家的目光。

射杀那头牛之后，丁奇他们快速将那头牛肢解分成十几块装在马背上，离开充满血腥味的事发地，来到这处高地，准备吃午饭。

丁奇挑选的位置是臀部靠前的一块牛外脊肉，在西餐中那里叫西冷，算是牛身上肉质最嫩最有嚼劲的牛肉。

丁奇选的一块青石板，平整没有气孔，适合放在火上炙烤。随着滋滋声越来越大，那块牛排逐渐变了颜色，趋于五分熟，正向七分熟迈近。

就在这时，出去周围巡视的仓从外面回来，手中拿了一把嫩绿的草，边走边向嘴中塞一根嚼着。丁奇专注着眼前的牛排，时不时翻转一下，免得过于熟透，吃起来口感就不好，他可是特别喜欢七成熟的牛排味道。

他抬眼看了一下仓和他手中的草，迅速看向牛排，可很快他就又将目光投向仓手中的草，仔细辨别之后对仓说：

“仓，你手里拿的什么，让我看看！”

仓听话地将草递给丁奇，丁奇再次仔细查看，用鼻子闻了闻，一股辛辣的味道直冲鼻端。丁奇疑惑更甚，直接拿了一根草扔进嘴中咀嚼，那股辛辣味猛地扩散开来，熟悉的味道。

韭菜的味道！