第八十章 方便面
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“就是先把肉切成肉末，然后再加入盐，糖和胡椒粉以及其他的配料，然后搅拌均匀腌制大概半个小时。
再把肉末摊平，压成薄片，最后放入炉子里烤制，烤到水分变少，外表变硬即可。”云婠婠之前好奇也做过肉脯，不过那时候有烤箱，如今还真不知能不能做出来。
王二听云婠婠说完之后，略微思索一下，回答说，“应该没有问题。”
“是嘛，那就麻烦王大厨了，下去……”云婠婠的话还没说完，突然一顿，她想起来了一个能够保存很久的食物。
虽然被称为垃圾食品，却被圈粉无数的泡面。
她的眼睛一亮，如果能够把泡面做出来，那就是到了鄯州没有东西吃也没有关系。
“走，我跟你膳房看看。”云婠婠兴冲冲地站起来就要往膳房去，她是过去指导指导他们。
王二以为太子妃是心血来潮，也不好拦，只能跟在她身后向膳房走去。
临近午膳，膳房里的众人都在忙忙碌碌地准备菜肴。
云婠婠刚到的时候，在忙碌的厨房中，甚至没有能够人注意到她的到来。
还是跟在后边的侍女唱道，“太子妃驾到。”的时候，众人注意到她的到来，慌忙地停下手中的动作，跪下行礼。
“都起来吧。”云婠婠淡淡地说，“不用拘束，你们继续。”
虽然云婠婠说了不用拘束，但他们哪儿能真的不拘束，做起事来，手脚都快要不知道怎么摆了。
云婠婠看着他们这幅样子，心里也有些抱歉，是啊，任谁工作的时候老板盯着都得紧张吧。
她轻咳一身，对身后跟着的王二说，“刚才说的肉脯和肉酱就交给王大厨了，抓紧时间，尽可能的多做一些。”
“是，奴才遵命。”左右不是什么难事，王二应承的很快。
云婠婠记得她的院子里好像有一个小厨房，她看了眼动作僵硬地忙着的膳房众人，既然这样的话，她的眼睛一转，“王大厨，下午的时候派两个帮厨带着面粉和油去我那。”
虽然不知太子妃此举何意，但王二还是应道，“是，奴才遵命。”
交代完后，云婠婠也就没有留下来的必要了，就带着人回去了。
午膳的时候容钰没有回来，被景文帝留在宫里用了。
所以只有云婠婠一人用膳，她表示很不错，经历过鸳鸯那啥图之后，云婠婠是在是不知道该用什么态度对容钰了。
一想起容钰看着自己玩味的表情，云婠婠就觉得火大，她怕再这样下去，她会忘了容钰的人物属性，扑上去揍他。
王二做事还是很靠谱，午膳用过半个时辰后就遣了两个小帮厨来，身后还跟着两个杂役，一起帮他们搬着面粉和油。
杂役没有久留，把东西放进小厨房就走了。
云婠婠用过午膳后都习惯小睡一会儿，刚醒来就听见侍女通报说膳房的人来了。
她本来还有些迷迷瞪瞪的，这下子一下子醒来了，“走，出去看看。”
“奴才见过太子妃。”
“奴才见过太子妃。”
刘风和宋明跪在地上，心里紧张地不行。
很快，他们听到温柔的女声说，“起来吧。”
“谢太子妃。”
“谢太子妃。”
两人战战兢兢地从地上站起来，他们低垂着头，不敢抬起来。
看着他们的样子，云婠婠有些无奈，难道自己会吃人不成？
“你们两个多大了？”他们看上去不过十三四岁的样子，这在现代绝对算得上是雇佣童工了。
刘风和宋明以为太子妃担心他们年纪小不顶事。
宋明解释说，“回太子妃，奴才和刘风今年都十四岁了，但是我们已经在膳房打了两年下手了。”
云婠婠也知道这种情况在古代很是常见，见宋明这幅惴惴不安的样子，没再说什么，“跟我来。”
云婠婠领着他们往小厨房走去。
“细面会做吗？”云婠婠问道。
“会，奴才会。”宋明忙说。
“奴才也会。”刘风也跟着说。
“那就开始吧，你们两个做一锅，煮到八成熟就捞出来过凉水。”云婠婠吩咐说。
云婠婠一声令下，刘风和宋明就忙开了。
先和面醒面，然后再揣面，做面条的面得硬一点儿，还得多揣揣，这样面条才能劲道。
趁着醒面的过程，宋明利落地把火生着，然后把锅刷出来，开始烧水。
等水烧开，刘风那边的面条也已经扯出来了，看的出来他们两个年纪虽小，但这厨艺却很扎实。
在此过程中，云婠婠就一直在小厨房里看着他们做面条，煮面条。
刘风和宋明刚开始确实有些不适应，但后来忙起来就渐渐忘了太子妃的存在了。
刘风扯的面条粗细均匀，很劲道的很，面条下锅没多久就煮到了八分熟，宋明把面条捞出来过凉水。
云婠婠让人把让铁匠做的方便面定型盒拿过来，这份方便面定型的制作方法很简单，所以云婠婠上午吩咐去做，下午就拿到收了。
它和漏勺的原理差不多，不过它不是圆的，而是方的，方便在炸制过程中让方便面定型。
云婠婠把方形漏勺递给刘风和宋明，“现在可以起锅烧油了，把面条放在这个里面，定型后从锅里吧漏勺拿出来就行，等到炸的差不多了就可以把面捞出来了。”
虽然从来没有见过这种做面条的方式，但刘风和宋明还是接过方形漏勺按照太子妃的指示开始做。
先把面条填充到方形漏勺里，然后放进滚烫的油锅中，在热油的作用下，面条很快成型，刘风拿着漏勺一抖，已经被炸制定型的面条就从漏勺里脱出，飘在油锅里。
刘风把定型后的面条翻个面，让它能够受热更均匀，然后继续重复刚才的步骤。
面饼很快就被炸成了金黄色，宋明把炸好的面饼从油锅里捞出来。
面饼很快就被侍女呈该云婠婠，除了面条不是卷曲的，其他的和方便面几乎差不多。
云婠婠让人拿了一碗热水和一双筷子，然后就开始泡面。
炸制好的面饼在热水的作用下，很快就被泡开泡发，变成了面条。
云婠婠身旁的侍女和刘风、宋明都被这一幕惊呆了。
宋明大着胆子问，“太子妃，这是什么东西啊？”
“这东西叫方便面，就是方便吃的面。”云婠婠简单的说，然后自己往碗里放了些盐、酱油、醋，然后吸溜吃了一口。
口感差点儿，但也还可以，云婠婠表示，要啥自行车啊。