第167章 年三十（下）
66读书 www.66dushu.com，最快更新从烧烤摊走向全球美食大亨!
本想拿来用豆豉和冬笋炒一盘，后来想着太费工时，而且腊肠和血豆腐也不好处理，所以只能蒸着干吃。
这种乡下熏出来的腊肉跟玉石一样，蒸出来直接吃已然得其九分滋味。
陈贤在一旁打荷，看见差不多了，楚浩以冷水下锅，那是切成一坨一坨的五花肉，加料酒香叶，以及用来去腥的洋葱芹菜胡萝卜，又撒了点白胡椒粒，焯出来捡掉蔬菜。
下一步炒糖色，楚浩的方法是拿香油，放入冰糖后用温水，等待其慢慢融化变色，楚浩拿着锅，时不时离火，用勺子搅拌，动作行云流水，之后放入葱姜大料以及肉。
糖色的焦化把肉的腥气全部带走，用花凋一淋，酱油调色，撒点胡椒粉，用开水先炖十分钟，再上高压锅，加一点温水发胀的茶树孤，压上十分钟。
这道菜并非经典红烧肉，而是加了新花样的，经过从爷爷那里传下来，多年的改良后，味道层次感更加丰满，那就是加盐洗的八爪鱼。
等红烧肉压好倒出来，用锅底的原汁儿继续压三分钟八爪鱼，大火收汁，翻炒后倒入砂锅。
前前后后半小时就过去了。
老妈那边的花生酪也熬的差不多了。
后面的菜就简单许多，一个鱼香肉丝，一个清蒸鲈鱼，一个鸡冻，煮了个肉丸豆尖儿汤，还有买回来的烧鸭剁成块儿盛盘一蒸。
还拌了几个凉菜，其中就有江琴和江琦回乡下采回来的野菜，这玩意儿叫什么名字也不知道，按照江琴的说法是她们从小就吃，山上摘回来，先汆后拌，这种野菜还可以拿来做成泡菜，酸脆中带有清甜，口感嫩爽，嚼起来咯吱咯吱的。
随着最后一道抓炒腰花离火出锅，盛盘的时候，楚浩便感觉后面有人，轻轻拍了拍他的脑袋，回头一看，正是不知道何时过来的陆沉鱼。
刚才高压锅嗤嗤声爆响，没听见关门声也是正常的。
客厅外面，菜肴摆满了整张桌子，楚玥挨着王婷坐在旁边，江琴和江琦两姐妹正在收拾客厅，摆放凳子。
“傻子，你在看什么呀？”陆沉鱼笑眯眯的凑上来，从后面抱住楚浩。
楚浩打了两下她的挺翘的臀儿，“端出去吧。”
不一会儿，一家人相继落座。
王婷和陆沉鱼是过来拜年的，前者本来没想在这吃，但过来的时候菜炒了几个出来了。
至于陆沉鱼，就是回来蹭饭的。
新房子比较宽敞，再说这里也是陆沉鱼的家。
等她端菜出去放好，回来以后，见到楚浩正在用抹布擦灶台。
“我丈母娘怎么没来？”楚浩问。
陆沉鱼羞红了脸，啐了他一口，道：“她说等明儿，让我带你回去拜个年就行了，我妈一个人独惯了的。”
楚浩捏了捏她的脸颊，“大过年的，一会儿吃完你要回去吗？”
陆沉鱼眨了眨眼：“回哪儿去？这就是我的家啊！”
楚浩嘿嘿一笑，不过想着留陈阿姨一个人在家里也不好，还是说：“干脆让她过来一起吃？晚上咱们一家人看看春晚什么的。”
陆沉鱼：“我说过了啊，但她不来，我有什么办法嘛。”
楚浩叹了口气，“要不一会儿看完春晚我送你回去，给陈阿姨带点礼物什么的。”
陆沉鱼想了想，最终还是点了点头。
自从两人在一起以后，聊天谈话之中就很少聊到各自的家庭。
但陆沉鱼和楚浩都是单亲家庭，父亲早亡，不过楚浩家这边还有个妹妹，陆沉鱼家里就是她一个独生女。
陈洁一个人把孩子养大也不容易。
除夕夜怎么着也不能让她一个人过的。
其实春晚也没什么意思，楚浩打算先看一点，再带着陆沉鱼开车回去，陪陪陈阿姨，起码别让她一个人。
“一会儿从家里带点饭菜过去？”
陆沉鱼点点头，却说道：“一会儿再说。”
她拉着楚浩去客厅落座。
便听见老妈给大家都倒了杯老酒，这是她珍藏了好几年的货，一直舍不得喝，今儿见到家里人齐全，这才拿出来。
“没几个菜，今天在座的都是一家人，你们别嫌弃，随便吃吃。”
楚浩一头黑线。
每年过年老妈都会这么来一句。
实际上在楚家最自豪的时刻就是吃年夜饭的时刻。
从爷爷那辈儿传下来的食谱，每道菜都是珍馐和佳品。
乡里乡亲的谁不羡慕楚家的年夜饭？
以前经常有过来蹭饭吃的，乡下还有一些吃百家饭长大的孩子，经常来串门。
楚浩闻了闻自己杯子里的酒，确实有浓香。
他不怎么喝酒，但大过年的怎么也得来几杯。
一会儿大不了打车送陆沉鱼回去，反正也不远。
打开电视，就着电视里喜气洋洋的热闹声，一家人开饭。
楚玥挨着王婷坐在一起，好久不见，王婷仍旧是一头短发，不过人却漂亮了许多，皮肤也变得白白嫩嫩的，身材和以前一样，是那种坐在沙发上能印出一个蜜桃儿印的水平。
她只是过来拜个年，结果被楚玥强留下来，打算随便吃几口就走，而且一看见楚浩和陆沉鱼她就尴尬，反正也不知道为啥会这样，就是尴尬。
“玥儿，我爸妈还在家里等我呢。”她夹了点菜小口吃着，悄声说道。
楚玥大大咧咧：“一会儿大不了我送你回去，你先陪陪我嘛。”
王婷叹了口气，抬头又瞟了眼楚浩。
偷看楚浩似乎成了一种习惯。
见到他还是和以前一样帅，坐在对面，只见到他的左侧脸，盯着桌上的饭菜大吃特吃，陆沉鱼则乖巧的挨着他，给他夹菜，还时不时的偷偷和他碰一杯，小心翼翼的把酒全部饮尽。
喝完了酒，陆沉鱼脸就比较红，更添几分娇媚和绝艳靓丽之色，眼睛里像是要滴出水来。
那种爱意……王婷看着直啧舌。
不过好在，这几个月过去，王婷早已放下。
心里倒是没什么复杂的感情，就是觉得这样挺好。
要知道，在学校里，追她的人可多了，挑都挑不过来。
正巧就在这时，江琴叹了口气，对楚玥道：“你哥现在我是放心了的，等他们结婚，生个娃，好好过日子就行，可你呢？打算什么时候给妈找个男朋友回来？”
楚玥正喝完一口花生酪，上半唇边留着白色的汁儿，闻言眨了眨眼，顿时一脸懵逼。
怎么这话题突然一下就转到自己身上了？
就……挺生硬的。
她抿了抿嘴，一时间，脸色十分复杂，想笑笑不出。
楚浩见状便说：“妈，她才大一，你就催男朋友，不学习了？”
江琴滴滴咕咕的埋头吃饭，还瞪了楚玥一眼，“别以为我不知道哈。”
楚玥头皮发麻，“知道什么呀？”
江琴指了指王婷：“人婷婷说你在学校好多人追，你怎么一个都不理？妈觉得吧，你可以试试谈个恋爱什么的，也不影响什么，找到合适的带回来，给我看看，给你哥看看就好。”
楚玥欲哭无泪，只能把悲愤化作食欲，狠狠扒饭。
楚浩在旁边笑出声，“就她这样的鬼才要呢。”
“楚浩！”楚玥莫名生气，眼睛里快喷出火来。
楚玥还是很漂亮的，她虽然没有陆沉鱼那般兔大，没有王婷这般豚圆，却有着一双洁白大长腿，身量切割的也很完美，又会穿衣打扮，只是在家里会狼狈一些，一般出去玩她都是人群里最亮眼的小美女。
“我现在还没有谈恋爱的心思，我要好好学习呢。”楚玥说。
江琴说道：“你哥每个月都给你大几万零花钱，你跟我说说，都怎么用的？”
说到这一块楚玥就嘿嘿一笑，十分得意，“我没怎么用，大部分都存起来了的！”
江琴欣慰的点点头，“学校里不要乱花钱，懂得存钱是好的。”
楚玥嘿嘿一笑。
其实她是有想法的。
老哥给她的零花钱，先存一波，到时候拿来买台代步车，反正楚玥在学校这段时间，也自己考到了驾照，有了车，她每天都可以回家，不用再待在学校宿舍里住，去哪儿也方便许多。
而且她们宿舍的小姐妹们，肯定羡慕她能有台车，到时候放假还能一起出去旅行。
楚玥现在在学校，和她玩的好的人，都知道她是个低调的小富婆，而家里就是那家着名的大舅哥烧烤店，每天的进项都是普通人几个月的工资。
楚浩也问她：“最近还直播没有啊？”
楚玥摇了摇头，她发现直播却是不咋赚钱，现在早就过了一片蓝海的时候了，直播行业更是卷的一批，她几个月前播了一段时间，后来无聊，也就没怎么播了，顶多就是出去玩儿的时候随便播播。
看的人也不多，群里还是有一批小玥儿的死忠粉的。
要不然楚浩这大舅哥的名号也不可能被人喊到现在。
……
说来也奇怪。
平时一个个胃口不怎么大。
今儿却每人都吃了两碗。
花生酪也很受欢迎。
抓炒腰花端上桌没过多久就光盘了，楚浩作为总厨都没吃上一块儿，唯一的半块儿还是从陆沉鱼碗里夹给他吃的。
红烧肉和腊肉也吃得快，好肉肥而不腻，晾出来的腊肉更是口感绝佳，肥肉部分嚼起来有块状的层次感，溢出来满嘴流油，光是就着米饭吃，就让人停不下快。
楚浩用米豆腐夹了一片腊肉塞进嘴里，享受着两种层次的不断交集，心里似乎明悟了什么。
秦绛衣一直让他弄一些新花样出来，交给工厂生产。
楚浩一直没有下定决心。
要不就弄个腊肉吧？
腊肉好保存，量产需要一个方桉，因为生产时间很长，前前后后就是四五天甚至一周，更何况还要保证数量，工厂生产和民间自制方法不同，但楚浩如果想从风味上击败竞争对手的话，还是要选择一个更偏向传统点的方式。
老办法熏腊肉，比现在各种高科技和节约时间的生产方式更好吃，这是绝对的。
各种生产设备也需要重新设计，光是松枝和锯末这种材料就很难找渠道，最起码量产不可能给你一个宽松的指标，想要一天十几万盒，按照楚浩设想的方式来是完全不可能的。
感觉不太好实施啊……
回头和老秦商量商量，看看她有什么方桉。
毕竟楚浩也是会熏腊肉的，而且保证熏出来的腊肉比别家的好吃。
而且他手里还有一批货源，能买到最好的食材来制作腊肉，当然，工业化的本质，是缩减成本，提高产量，想要在风味和产量上中和，这件事是很难的。
……
今年的春晚还是和以往一样。
无论是小品还是相声，都比较……emmmmm，偏向xx化。
没什么乐趣。
王婷没等到看春晚，由楚玥送回去，江琴让她提了点礼品过去拜年。
楚浩瞅准时机说：“妈，陈阿姨一个人在家，我这会儿送小鹿回去了，去看看陈阿姨。”
江琴点点头，给他拿了点礼物也提在手里，“别空着手去，替我问好啊。”
“知道了。”
陆沉鱼也笑眯眯的说：“阿姨再见。”
“诶，晚上要回来睡不？妈给你们铺好被褥。”
楚浩想了想：“不用了，今晚去小鹿家睡。”
“行。”江琴也不勉强。
她早就知道楚浩和陆沉鱼的关系进展到哪一步了。
所以对于俩小人在一块儿睡也没什么说的。
最起码，她是支持的。
甚至连一些善意的提醒都没有过，好像巴不得陆沉鱼早点怀上一样……
陆沉鱼被说的满脸羞红色，微嗔的看了楚浩一眼。
上车以后还接到了秦绛衣的电话，她是打给陆沉鱼拜年的。
“新年快乐啊。”
“绛衣，你在哪里呀？”
电话里开着免提，陆沉鱼坐在副驾驶，正与她通话。
秦绛衣：“在苏杭老家，刚吃完年夜饭。”
她那边倒是安静。
“我们也刚吃完，楚浩今天和江阿姨做了好多好多好吃的……”
她如数家珍，一一告诉了秦绛衣。
“吃的不错嘛，楚浩在你旁边？”
“对呀！”
话音刚落，楚浩便打了个手势让陆沉鱼把手机递给自己。