第十章 饮食
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食物是带着能量的，食物喂养着我们的身体。正确的饮食思想，会满足我们味觉的需要，也会满足我们健康的需要。
正确饮食，是我们享受人生的一大乐事！想想看，每天都能吃得津津有味，吃得舒舒服服，吃得健健康康，那该是多么美好的感觉啊！
以前听过一位中医讲：我们的病都是吃出来的，当然还可以吃回去。药食同源是确切无误的。吃出来的毛病真的不少，通过改变饮食习惯，对饮食进行选择，我们的身体慢慢就会恢复健康。
每一种食物都有它的能量，我们都认可。但是我们不了解每种食物，这就好像我们知道许多自然法则，每天都在运用，但是我们并不认识，也不懂得其中奥秘一样。知识无限，我们的认知有限，比如我们天天都在吃的食物，我们不会去了解它具有哪几种维生素，什么时候吃，怎样吃才会营养最大化，才会不损耗我们的元气，只给我们补精增髓。我们只是习惯性的有什么就吃什么，想吃什么了就做点什么吃，吃得香甜可口，就多吃，不合口味就少吃。饿了就吃。一般情况下，我们吃得还好，吃得也蛮健康。但是，纵观现在，疾病年轻化，越来越提醒我们，饮食，出问题了！当我们遇到问题，就要想办法去解决问题，我们解决一个问题的办法有很多种。最根本的解决方法，就是简单功效的！我们不是养生家！也不是医生！普通的群众，就从普通的方法着手。
《黄帝内经》有言，饮食有节，才有利于身体健康，这是告诉我们，吃喝，要有量的控制。七八成饱，就够了。我们的人体，也是一个物质能量体，它有自己的元气。每次摄入的食物，身体一方面要吸收，增加自己的能量，但在吸收的同时，身体也要释放自己的能量，反作用于食物上。三十岁之前，它吸收得多
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于消耗的。我们可以多吃，增加能量的吸收。三十岁以后，随着各个器官功能的下滑，它已吸收不了那么多，消耗大于吸收。我们就要少吃少喝，最该禁忌的就是暴饮暴食。如果强塞，就会形成身体负担，积压，或者，损耗更大的能量来勉强化解这些积压。但又不能利用，只能白白地浪费自己的能量。元气是一定的，那是你生命的固本资源。消耗一点，就会减少一点。你看过那个沙漏吗？有人比喻，我们的元气就如同那个沙漏里的沙！我们得节省点用，才能持续时间长一点。吃喝节省，够用就好！贪多嚼不烂，说的也是这个理。定量，可以节省我们自身的元气！
定时饮食，但又不能绝对！因为如果我们不觉得饿，就是到进食的时间段，我们也不需要饮食！我们的饮食是服务身体的，身体不需要，就不应该勉强！不过定时饮食是最好的，如果能养成习惯，我们就不会在该进食的时候，胃里还是满满的。定时饮食绝对对我们的身体有帮助。早饭是一定要吃的。我们身体的能量时刻都在循环，吐故纳新，才是最佳的养生之道。昨晚积压的废料，要通过早上这顿饭，来推动循环启动。我们如果能了解身体各个器官运行的时刻表就好了，顺应它们的工作规律，调整我们的饮食时间，大家才能和谐平安。如果做不到，那就吃好早饭。其它的，按照身体需要，什么时候饿了，就吃，渴了就喝，跟着身体的感觉，有节饮食。饮食，饮在前，食在后，告诉我们要多喝点水，但也不要过度，水如果过度，就会增加我们的肾负担。多喝汤粥之类的，易消化，滋润脾胃。定时，不仅指每天饮食的习惯，还有每年的饮食习惯。吃应季食物，吃大自然滋养的食物，这些应季的菜蔬，吸收日月之精华，凝聚了大自然的能量，这样含有大自然能量的食物，才能更好地滋养我们的能量，吃着也
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更可口。定时饮食的学问很大，我们也不能了解透彻。最简单的办法就是养成良好的饮食习惯，去察觉我们的身体，顺应我们身体的节奏，时间长了，它会自动恢复正常，规律的机能。你只做好以它为主，服务好它，你的身体，就会健康舒适！
食物搭配的学问，老子在管理国家中说过一句：治大国如烹小鲜。说明饮食和管理国家，是有异曲同工之妙的。你的身体就像是一个国家。你要想吃得有滋有味，还不吃出毛病，就得动点脑筋了。苦辣酸甜咸，虽然五味俱全，但比例调配才是最关键的，火候也很重要。我们没有做菜调味的本领，那就跟着自己的味觉来，哪一种味道都不要太过。长久太过，必定引起一方脏腑失调。五味对应五脏，饮食的宗旨是滋养脏腑，保养生命。生命能量，也是分主要和次要的。君臣不分，那国家岂不乱套了？君臣佐使各尽其责。中医养生上说：五谷为养，五畜为益，五果为助，五菜为充。按此调配，君臣有益。有些人为了减肥，颠倒主次，这样任性的打乱常规，就好像一台正常运转的机器，忽然改了轨道一样，弊多利少。你的身体会因此受到伤害，如果快速恢复正常还好，如果身体机能本来差，还要这样折腾。那就是在为身体健康埋下祸根！咱的身体和头发一样，女孩子烫了嫌不好，还要再拉直。染色更是家常便饭。看看那些被来回折腾的头发，干枯毛躁，失去了生命能量，变得毫无光泽。你的身体也是这样，只是你的折腾，可能一会半会显现不出来，但是它一旦显现，那后果是非常严重的！请善待我们的身体，呵护它，服务它，顺应它。不勉强，不折腾！它好，你才会好！
如果我们有哪些坏习惯，就要改过来。如果我们还没有养成健康的饮食好习惯，那就从现在起，多点用心，生活更加美好！
（本章完）