第一百七十八章:找麻烦
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看着不断朝自己跑过来,还要跟自己拼桌的人,齐仲伯愣住了。
他就是来吃个臭臭面,怎么就被围了?发生了何事……
很快苏啾啾主动跟他承认了,
“齐山长,我跟他们说,咱家面条是你最喜欢的吃食,很多人都慕名而来,所以我们家开业第一天的生意,才会这么好。
你可不要说漏嘴啦!我跟三伯娘商量过了,只要你做我们家面馆的活招牌,以后来这里吃东西,都不收你的钱。”
“你这丫头,你在拿我当枪使……?”齐仲伯额头一突一突的,被苏啾啾拍了拍肩膀安慰。
“这哪能说当枪使呢,齐山长您喜欢吃臭臭面,我家想把生意做大。你帮我,我优惠你,共赢嘛!行了哈,别说漏嘴了,我去忙啦!”
说完,苏啾啾踩着勤快步伐,跑回了后厨,只余齐仲伯吃着不要钱的臭臭面,心情复杂。
这丫头,咋那么会做生意呢?还知道拉他这个有‘名望'的人,来替她家做宣传?
嗯!
不过,被这样认可,齐仲伯心里怪怪的,还蛮开心。
因为齐仲伯的到来,面馆开业第一天的生意,简直是达到了顶峰。
不得已,苏三和王氏只好去杂货铺,多买了几张桌椅,然后在门口搭了个棚,让客人们临时在外头吃。
接下来的好几日,面馆生意火爆极了,苏三和王氏忙得脚不沾地,苏家各人也有各自的事儿不能天天过来。
夫妻俩决定,等忙完今日,定要去招个伙计过来帮忙才行,否则上菜靠他们夫妻,索唤靠苏啾啾一个拎着篮子送来送去,不安全又不方便。
但虽然很忙,但苏家人都知道,臭臭面的生意,正式提上日程,在老百姓的认知里,已经不再是恶臭的炸弹了。
臭臭面馆的生意如火如茶,另外一边的仙客来酒楼,生意虽然仍引旧火爆,却比往日的客人少了三分之一。
白掌柜看着几日来的账本,进账一日比一日少,少得不多,但趋势摆在那,日子久了会出大问题。
“你们都是吃白饭的吗,客源流失这么重大的事,居然今日才同我讲,反了你们!”
白掌柜怒气冲冲,将账本打在柜台上,惊得所有人不敢说话。
一个小二哥站出来,勇敢道,“掌柜,咱们还以为这是正常现象,毕竟吃了一日、第二日第三日不来光顾的客人,也并不在小数。”
所以就没放在心上。
白掌柜睨了他一眼,“所以你是觉得,我怪罪你,怪罪错了?”
“不敢。”
“哼!凉你也没那个胆子!”白掌柜挥袖,道,“为何客源流失这么严重,有调查过缘由么?”
“有的,据说是街口那边开了一家面馆,连举人老爷都天天去他们家吃面,因着价格低味道好,周遭老百姓每日都要去吃上一碗臭臭面。”
伙计忙不失迭将调查出来的事告知白掌柜,
“吃的人多,在咱们镇上便刮起一阵臭臭面的风气了,没吃过臭臭面,说出去还要被人踩两句。”
这不,原本仙客来的老主顾,最近都忙着跟风吃臭臭面去了,一日至少两顿,皆叫了臭臭面的索唤上门。
白掌柜捏着拳,“一家面馆,便把我们仙客来五十年的老字号比下去了?废物,都是一群废物!我倒要看看,这到底是何面馆!能让人如此魔障!”
王氏和苏三在后厨忙活,苏啾啾当了小跑堂的,拎着个抹布,忙里忙外的擦桌子送客人。
大人们更爱带自家孩子来面馆吃东西了,一则东西确实好吃,二则有举人老爷可以见到,三则嘛,自然是因为苏啾啾。
每当她跑上跑下招呼客人,收拾碗碟擦桌子的时候,大人们总会提点几句自家孩子。
“瞧人家姐姐,多勤快,帮家里干事儿,再瞧瞧你们。”
白掌柜来的时候,苏啾啾正高高兴兴送走了最后一位客人,刚打算进后厨帮长辈洗碗,便见到客人来了,于是赶紧拎着小抹布擦桌子。
“客官来啦,吃点什么吖,我们准备关门了,但是可以再等你一小会会儿哦,还有我们家的臭臭面没那么臭,您不用一直捏着鼻子啦。”
这大伯伯一看就知道,是头次来。
不过没事,等他吃过臭臭面之后,就不会这样啦!
白掌柜没曾想这摆了十来张桌子的小面馆,居然只有丫头做跑堂,难不成连小二都请不起?
啧!这丫头白白嫩嫩,看着就想让人揉两把脸的,真下决心对付这面馆,怪过意不去的。
“丫头,你家主事的呢。”白掌柜清了清嗓子问。
苏啾啾指着后厨:“在那边洗碗,伯伯要吃臭臭面的话,我可以给你做!”
“行,我倒要看看你们这臭烘烘的面条,到底有什么魔力!给我上一碗。”
白掌柜啪的一下,将手里的文玩核桃重重放在桌面上,一副准备鸡蛋挑骨头的模样。
“好的,要加别的小菜吗,辣度有不辣中辣特辣,超级无敌变态辣,你要哪种?”
“当然是变态辣!”白掌柜是出身于蜀地之人,简直无辣不欢,他倒要看看。
小小面馆何德何能,居然敢说自家的面条是变态辣。
“你稍等哦,我这就去给你做。”苏啾啾先给白掌柜端了一杯热腾腾的下火茶过来,就跑到厨房忙活了。
苏啾啾用漏勺烫了王氏准备好的面,过两遍滚水放入碗里,铺上青菜、酸笋酸豆角、还有一勺子自家腌的酸菜。
想到横竖要收摊了,干脆把剩下的两个卤蛋当做添头,送给白掌柜,一并铺了上去。
最后浇上锅里熬了一整天,味儿浓鲜香的田螺汤,苏啾啾便把臭臭面端过去给白掌柜品尝。
“特别特别辣的变态辣臭臭面来了,你慢慢吃,小心烫嘴。”
苏啾啾这般说着,坐在了白掌柜的对面。
嘁!今天我可是来找麻烦的,你这般期待可不是什么好事儿,等着吧,看我如何将你挤兑哭!
吸溜~
白掌柜喝了口汤,登时,酸臭的感觉消失不见。
取而代之占据味蕾的,是种特殊至极的味道,混合着辣油的麻口,让他整个人都出汗了。
“哈呼,哈呼……”白掌柜嘴里麻酥酥的辣得有点疼。
苏啾啾把面前的凉茶往他跟前一推,笑道:
“我家的辣椒油,是我娘亲用十多种辣椒混合熬制而成的,比寻常辣椒酱更辣,更火爆,以后来吃的话,我建议你只点特辣或者中辣!”
旁的不说,就说李氏熬制的辣椒油,那可是臭臭面的一大特色。
白掌柜没想到自己居然被苏啾啾小瞧了,不过这辣椒油加到面条里,确实很香,也很不留情面的把他辣成了香肠嘴。
“丫头,没想到你家的臭臭面是真的香啊,呼呼!凭着这辣椒,以后每天我少说要吃你们家的臭臭面一次!”
白掌柜吃到臭臭面的一瞬间,已经忘记自己过来的原因了。
苏啾啾:“谢谢伯伯认可,我们家以后定会做出更好吃的面馆!另外还有卤蛋、叉烧肉等等小食,可以加到面碗里哦,您瞧,上面这两个卤蛋,就是我送给您的!”
吃人嘴软,到自己碗里了,白掌柜不好意思拒绝,傲娇的哼了声,继续吃面,
“别以为这点小恩小惠,我会心动,我要吃面了!”
“吸溜吸溜,真香呐!”
白掌柜不顾形象的,面汤都见底儿了,苏啾啾真怀疑他会不会捧着碗再舔一舔。
“伯伯,你吃完啦?再喝点水,别辣坏了……”
这白掌柜是个狠人,变态辣,居然敢一口气吃完。
白掌柜慢悠悠喝水漱口,感觉到辣意退了些许后,才从兜里掏出十来个铜板,连着卤蛋的钱一并给了。
“丫头,你们这面馆的滋味儿确实不错,但是!!”
不等苏啾啾说话,白掌柜声量拔高,口不对心的蔑道:
“面馆就是面馆,比不得我仙客来酒楼上台面,以后咱们两家井水不犯河水,知道了吗!”
“哦……”
白掌柜直起身子,严肃地开始说正事。
“把你家主事叫出来吧,本掌柜有一笔生意,想跟他们合作一下,快去快去。”
苏啾啾走到后厨,拉了拉王氏。
“三伯娘,外面有人要见您,说要跟您和三伯谈生意。”
“生意?”王氏最爱赚钱了,忙用腰间的围兜搽干净手。
挂着生意人的浓笑走了出去,拐了个八竿子打不着的弯问道:“客官吃得还好吗?谢谢您捧场咧,我家丫头说您找我,可是面条不合口味?”
“面条很合口味,是从来没吃过的特色我想看看你们店里面的辣椒油可以吗?”白掌柜在高位上呆惯了,说起话来有些高傲,“就是加进臭臭面里的那种。”
“可以,当然可以!”王氏不明白,但客人要求检查食材是很应该的,他们家做良心生意,不怕检查,于是进厨房把辣椒油罐子捧了出来。
白掌柜掀开摊子,用手扇了扇罐子口,闻到这香浓的辣椒油滋味儿,随后又拿了根干净筷子,沾了点里面的辣椒油品尝。
“嘶!好辣好辣!比吃面条时尝到的,更辣上七八分!”白掌柜舌头差点没知觉了。
王氏赶紧说,“客官您可得小心一些这辣椒油是我弟妹做的,最是麻辣。”
“咳,失态了。天色晚了,我不想耽搁你们的时间,有话便直说了,是这样,我想和你们家签订一份供货协议,以后你们家每月给我的仙客来酒楼,提供五十坛这样的辣椒油,如何?”
白掌柜的产业,并不是只有镇上这边的仙客来酒楼,其他地方也有仙客来的分店,是以做蜀地菜为主的,最精髓的味道,便是辣!其次才是各种地方小菜。
如今遇见品质这般好的辣椒,白掌柜属实不想错过,便直接把合作的意向问了出来。
王氏为难道:“客官,这事儿我还真没办法给您答复,得回去问过我家弟妹,辣椒油是她熬的,
除此之外,她还会做辣椒酱、柠檬酱、各种各样的果酱。”
白掌柜皱了皱眉,刚想说不要紧,王氏以为他不高兴了,立马道:“这样,那我先回去问问家里的弟妹,看看她的意向再说,好不好?”
“成。”白掌柜满意了,“明天我会再来,希望到时候有结果了。”
“一定一定!”王氏目送白掌柜离开,王氏乐得呵呵直笑。
之前她们都是依靠小啾儿,现在自己的手艺能被认同,是再开心不过的事情。
王氏回后厨,把没忙完的事儿操持好两口子带着苏啾啾回家了。
面馆大门锁起来,苏啾啾等人离开后,一个鬼鬼祟祟,蓄着八字胡,獐头鼠目的男人从黑暗的角落钻了出来,不甘心地朝地上啐了口浓痰。
“白掌柜这个没用的废物,气势汹汹跑过来找茬,最后居然只是吃了碗面条,照拂了这些升斗贱民的生意,呸呸呸,废柴,看来还是得我瞿十一亲自动手了!”
瞿十一捏着拳,苏家人欺负了他的弟弟,休想在镇上镇立足!
苏啾啾一行人回到家,立刻将白掌柜要跟自家合作的消息,告诉了家里人。
李氏听完后,整个人都愣住了,“三嫂,你,你没开玩笑吧?城里的大酒楼……想订酱料,每个月要五十坛??”
“对!五十坛!你要是答应的话,我明儿个就跟白掌柜说,商量好每坛的价格。”
“方便,我方便的!”
她要跟白掌柜合作,将自己熬酱料的手艺发扬光大。
“娘亲,您熬辣椒油,不要忘记帮我熬梨膏!”
空间里面已经有很多野梨了,苏啾啾打算抽时间弄出来,让娘亲熬成梨膏,给萧凌天寄过去。
“娘记在心上呢,你放心吧。”
李氏心情那叫一个痛快啊,回屋的时候半宿在拉着苏五,说自己熬酱汁儿的计划,将苏五弄得一晚上没睡觉,委屈死了。
翌日,苏啾啾刚要上马车,便被苏老太太拽下来了。
“你这丫头,成日跟你三伯娘去面馆做啥,今天不能去!”
苏啾啾可怜兮兮的。
哥哥们都不在家,她一个人好无聊。
“大灰,我们上山!”苏啾啾冲房间门槛上,四平八仰睡大觉的大灰招呼一声。