第四十四章:为了目标奋进
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苏啾啾拍拍自己的小脸,这才清醒过来,都囔着说:
“天黑了吗?要吃晚食了吗?肚子不饿啊。”
确实也不太饿,她之前吃了好几块饼干,现在肚子里还觉得有些撑呢。
李氏笑着把苏啾啾拉起来,又给她整理好衣服:
“快起来,今晚上你大哥做了辣兔丁,你之前不是很喜欢吃吗?再晚点,可就没有了。
“娘,我要起来,快让我起来!”听到辣兔丁,苏啾啾的眼睛就亮了。
自从大郎上次做了辣兔丁以后,苏家人就非常认可他在这方面的厨艺。
之前的三只兔子早被吃完了,现在的兔子是蟒蛇送的,他们特意留下来的。
在这个调味品和食物都很匮乏的年代,平时大家吃的调味料就只是盐,再加点油。
条件好些的就是酒楼,会用上茴香、孜然、芝麻、糖、八角、醋等,但辣椒是没有的。
虽然有黄豆,但酱油也没有,所以做出来的辣兔丁,看起来还是白惨惨的,但一点都不影响它的美味。
家里没有足够的猪油,大郎也有办法,他将兔子肚子里的油扒拉下来,熬了一小碗。
然后将兔子切丁,放在锅里用水煮一遍,水里提前放了一些麻果。
煮过的水也不丢掉,把最上面的一层油沫子盛起来晾干后,就会有一层薄薄的油脂,这也能作为家人接下来做菜的东西。
兔丁焯水后备用,再起锅烧油,把姜和蒜切成沫,连着辣椒丁一起丢进锅里,翻炒出香味后,又立刻把兔丁倒进去。
很快,一股浓郁的香气就从灶房里传来。
“阿嚏!
“好香啊啊啊——阿嚏!
“这闻起来真好吃,一定很好吃!”
苏家人闻到这个味道都有些受不了,一个接一个打喷嚏,可是大家都削减不了心中的那股激动。
这味道闻起来太霸道了,但着实很诱人,光是闻一闻都觉得口水直往下流。
烧火的是三郎,他闻到这味儿,也忍不住舔舔嘴巴:
“大哥,你这炒得也太好了,酒楼的大师傅也就这个水平吧?”
他们之前去镇上,也路过了酒楼,闻到过里面传出来的香味,也非常勾人食欲,但绝对没有这个这么霸道,简直是横冲直撞,在鼻子里徘徊不去。
另一头,轮到做饭的刘氏一边把锅里的粗粮盛在碗里,一边伸长脖子看大郎那头。
“饿一整天了,肚子实在受不了,快点把这些饭都端上桌去。”
刘氏招呼一边等着的苏老三,夫妻两个脸上的表情如出一辙,都是眼巴巴望着食物。
因为小啾儿家里有了点家底,但老娘也没有直接改善他们的生活,平时吃的还是一些粗粮。
糠皮、买粉做成粗粮饼,有时会夹杂一些野菜碎,当成主菜。
大米黄米和小米混在一起,煮成一锅稀得不行的稀饭。
苏啾啾也早早闻到辣子兔丁的味道,她几乎是眯着眼睛冲向了吃饭的地方。
之前一家人吃饭都在堂屋里,现在都在新院子的院子里,有一个木桌和两个石桌。
粗粮饼一人一个,辣子兔丁一桌两碗,怕败味道,没有加其他的配料,也没有加其他的肉。
老苏头看着大家眼巴巴的样子,拿起手中的筷子:“吃吧。”
话音一落,地下的子子孙孙就立刻举起筷子,迫不及待伸向肉碗,兔丁被切得很小,一人能夹个四五块。
大家都很少吃到油腥的东西,现在有这么一种好吃的,自然是吃得欢,根本就顾不得说话。
“好吃,太好吃了!”三郎一口下了肚,满脸崇拜地看着大郎,“大哥,你这水平不去开酒楼实在可惜呀!”
其他弟弟也疯狂点头,非常同意三郎的说法。
他们出生到现在,还没吃过这么好吃的肉呢!
因为孙子辈的都还没有成亲,也就没有新媳妇,平时都是五个婶婶们轮流做饭。
苏啾啾也吃了两块兔子肉,看到家里人都像是在抢食,她就没好意思再多夹。
她当然是吃过更多好吃的肉,而且平时奶奶也从来没亏待过她,自己没有饿过饭,也就不用跟哥哥姐姐们抢了。
老太太哪里看不出来苏啾啾的意思?她直接从碗里夹了最大一块兔肉在众人的眼神中放在苏啾啾的碗里:
“这群饿死鬼投胎的,哪里需要你让?小啾儿,你自个儿吃,甭想着他们!就是有座山那么多的肉,他们都能填进肚子里!”
苏啾啾笑眯眯的,把肉放进老太太的碗里:“奶奶,你多吃点,可以长命百岁,不,要长命二百岁!”
老太太原本想要趁机说教一番,结果听到苏啾啾的话,笑得脸上的褶子都堆起来了:
“还活到两百岁呢,你也要让你奶当妖怪啊?”
“来我以后一定会努力,让所有人都吃上肉,让所有人都长命百岁!”
苏啾啾在心里暗暗握紧小拳头,她又为了这个目标更奋进才是。
想到这里,苏啾啾就低头扒了一口粗粮饭,实在有些难以下咽,但有的东西习惯了也就还好,至少她不会当场吐出来,使劲咽下去也还是可以的,反正吃不死人。
兔子丁很快就被吃完了。
这里面的辣椒,姜和蒜都被挑的干干净净,姜和蒜都很少,平时村里人都不种,那东西很需要肥料,一旦肥力不足,就长得跟个歪瓜裂枣似的,特难看。
而且又不顶饿,还占地方,大家平时也就随手在旁边种一点,有时买了猪下水,就用它们祛味。
一顿饭吃的大家都很满足,虽然肚子还不是很饱,但能吃到这么好吃的东西,大家心里自然是非常幸福的。
刘氏带着自己的几个崽子,去收拾灶房洗碗筷,苏家其他人就坐在坝子里。
从吃完碗时到睡觉这段时间,也是他们唯一的休闲时间。
老苏头又拿出他的水烟,啪嗒啪嗒抽起来了。
苏啾啾就趴在李氏的怀里,几个哥哥们正在找竹签子给自己剔别牙,剔出一块肉来,就迫不及待吞下去,看得这苏啾啾有些一言难尽,赶紧把脑袋扭到另一边。