第四十五章 做月饼
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日复一日的沉重工作使得林晓聪越来越想离开酒店,摆脱这种无聊而又低贱的生活。可是,又没有什么合适的新工作。所以林晓聪也不能随意辞职。
还有一个月就是中秋节了,工程部老赵跟林晓聪闲聊,说:“潮江春每年都会派一个小弟去做月饼,估计不是你去就是你弟弟。”林晓聪疑惑地问老赵:“我们酒店就派一个人去做?”
老赵笑嘻嘻地回答:“潮江春四个分店各去一个,还有一个经理跟着,听说还有其他地方的人也会一起,一共十几个人吧!”
过了几天,林晓聪路过三楼酒吧,部长秦艺一摇一晃地走了过来,拍了拍林晓聪的肩膀,说:“晓聪哥,恭喜啊!又可以去横岗玩几天了。”
林晓聪听了秦艺的话,感到莫名其妙,惊奇地问:“艺哥,什么情况?横岗又是哪里?”
秦艺说:“原来晓聪哥还不知道啊!马上中秋节了,酒店要派一个人去关外包装月饼,你刘主管准备派你去。”
林晓聪回答:“艺哥这是哪里来的消息?怎么把我们部门的事搞得一清二楚?星哥还没有告诉我。”
秦艺眨着眼睛告诉林晓聪:“晓聪哥,月饼刚出炉的时候可以偷偷尝一两个,等包装好了,运回潮江春,卖的价格就是好几百了,想尝都尝不起。”
林晓聪明白了秦艺的意思。
酒店最贵的月饼是鲍鱼月饼,一盒包装4个,一共2400元,也是普通工人经过普通加工制成的。没有包装的时候,成本也就几十块钱。
林晓聪以前陪妈妈买包的时候,听一个阿姨说过:同样一个包,放在这里就是这个价,放在那里就是那个价。
果然,晚上上班的时候,刘主管找到林晓聪兄弟两个,问:“你们两个谁愿意去做月饼?”
林晓聪问:“出去几天有没有什么补贴?总不能自掏腰包付这费、付那费吧!”
刘主管听后明白了林晓聪的意思,笑了一下,说:“你们工资已经那么低了,我这个做大哥的再让你们自己出钱,那也太说不过去了。放心,专车接送,包吃包住,最多五天就好了。做完月饼我还给你多休息一天,怎么样?”
林晓聪想“反正都是玩,不在你主管眼皮底下也许玩得更开心。”就告诉刘主管,说:“听说去年是我弟弟过去做的月饼,今年就我去吧!”
刘主管在经过林晓明的答允后,就正式确定了,让林晓聪去做月饼。
到了林晓聪休息的时候,林晓聪特意回了一趟家,将此事告诉了妈妈。妈妈笑着说:“月饼我以前做过,并不是让你去加工,别人早就加工好了,你们要做的就是包装。别人说怎么做你跟着怎么做就行了。”
林晓聪虽然没见过做月饼,但仔细想了想,别人大酒店肯定有专门做月饼的机器,这个不用操心,脑力活也轮不到杂物部的员工。林晓聪操心的就是累不累。
妈妈说:“做月饼的地方在横岗,去年你弟弟在那里做月饼,我送过一次东西,知道地方。如果有事,就给我打电话。”
过了几天,刘主管喊到林晓聪,让林晓聪带上凉席和一些生活用品,准备好后林晓聪就随着一辆面包车出发了。
面包车上加上司机一共五六个人。面包车大约行了一个半小时,就在一家仓库前停下来了。
一个不高不矮的胖子从车上走了下来,说:“兄弟们都下车吧!我们已经到了横岗。”说完从口袋掏出50块钱给司机,说:“军哥,去帮忙买十几瓶水来。”
借着司机买水的功夫,那胖子把大家都召集了起来。
原来并不是只有四五个人,一共十一二人,分别坐三辆车过来的。
那胖子笑着说:“我是潮江春大中华分店的经理,叫刘雪华,你们叫我华哥或者小刘都可以。我这次主要负责大家做月饼的,看看哪些人在工作中喜欢偷懒,我会报告给你们主管。”
林晓聪一听,果然是做经理的料。一开口就把气氛缓和了,使大家对这个经理产生一种喜悦感。这种方式林晓聪懂一点,但是要自己学,怎么也学不来。
只听刘雪华经理又说:“这次的任务可能比较重,今年公司收益太好了,规模也越来越大。今年预计月饼售量比去年多40%,需要搬运的东西太多了。不过你们放心,你们的工资也会越来越高。”
大家也知道刘雪华经理说工资越来越高只是随口说说,但是听着还是很开心。
公司的业绩好,那么经理的提成就高。普通员工在这种情况下是不会上涨一分钱的。
大家也都明白:找客户、拉客户主要靠经理,但是最脏、最累、最苦的活还是靠低层员工完成。在当下最不缺劳动力的时代,宁可给经理涨工资2000,也不愿意给员工涨100.林晓聪也暗暗下了决心,要早日摆脱这种靠苦力赚钱的方式。
大家喝完水,刘雪华经理就说:“走,带你们熟悉一下仓库,看看我们潮江春的仓库是怎么样的。看看是不是深圳市最大的。”
林晓聪才发现,随行的人中,有几个年纪稍大的女人,林晓聪边走边和那几个阿姨聊了起来。
“这位靓仔是新来的吗?去年做月饼没有见过你。”带头那位阿姨问。
林晓聪笑着说:“阿姨们好,我是去年十月份刚过来酒店,来了八九个月了。你们每年都来这里做月饼吗?”
领头那位阿姨笑了,摇摇头,说:“我们不是做月饼,我们是帮你们做饭的。”说完,阿姨往后指了指,说:“我们大家的食堂就在后面那栋楼里。”
走进仓库一看,林晓聪从来没有见过这么大的仓库,怕有五六百平方米。林晓聪见仓库零零散散摆着几百个大箱子。刘雪华经理指着大箱子说:“我们应首先要做的就是把这几百个大箱子搬到后面另一家仓库。大家一起去那边休息一会,熟悉一下环境,吃完饭就开始。”
林晓聪感觉上当了,这种工作量比酒店的还要重。这是实打实的体力活啊!
令林晓聪赶到稍微欣慰一点的是:公司提供了一个小拉车,把五六个箱子放上去,两个人在前面拉车,后面两个人掌握住货物平衡就可以了。这比一箱一箱搬运要轻松多了。
林晓聪看了一下,随行来的几个都是一米七五以上的大个子,长得也很壮。林晓聪就对大家说:“我个子小,拉车的时候麻烦大哥们照顾一下。”
大家都表示会互相合作。
在刘经理的带领下,大家进入了另一栋楼。因为大家都拖着行李,所以刘经理先把大家带到了宿舍。刘经理带着大家走到了走廊的尽头,指着最里面一间房说:“来,阿姨们先住进去。”说完就带着余下的一群男人往回走,走到隔壁一间房,说:“我们一群大男人就住这里,你们自己随便挑床铺,把东西放好。”其实在说话的时候,刘经理已经把出口旁边的床铺占了。
刘经理接着又说:“这次大家出来,我要负责你们的安全。晚上八点钟,所有的人都必须回到这里。发现谁在外面包夜或者找小妹的,就算派出所不抓你,我也要向酒店反映把你开除。”
林晓聪和其他几个小弟被刘经理逗得哈哈大笑。
林晓聪终于知道了月饼是怎么做了。
大家匆匆吃完外卖后,刘雪华经理就开始安排阿姨们做饭的地方,微笑着对阿姨们说:“阿姨们,这几天要辛苦你们了。我们是来工作的,不是来旅游的,几天就走,所以地方简陋,以后大伙吃饭也只能在走廊上吃了。大家互相克服一下吧!”
阿姨们都表示理解。
刘经理就对其他男员工说:“走,带你们去看看月饼,记住,月饼车间非常干净,不准在里面偷吃,吃的粉末掉地上会生出气味。”
林晓聪只觉得刘经理太夸张,哪里有那么严重?
在华哥的带领下,大家走进了一家工厂。林晓聪四处观望了一下,里面和外面是隔开的,看不到屋里的情况。
大家走到一个门前,华哥指着里面笑着说:“我们工作的地方就在里面。”说完,从墙上取下一件白色的衣服套在身上,白色帽子和手套戴好后,转身对大家说:“你们换衣服啊!站在那里发什么呆?以后进这屋子之前一定要全身武装起来。这样保证月饼越干净,客人吃得越放心。”
里面还有人。
林晓聪进去后惊呆了:里面整整齐齐摆放着十来个大型铁制柜子。每个柜子里又放着六七层抽屉,抽屉里放的就是月饼。四五个厨师模样的员工在不断走动,观看哪个抽屉的月饼熟了。里面热气腾腾的,在里面待上十来分钟就会满面大汗。如果客人们吃到了非常咸的月饼,那一定就是厨师们或者我们做月饼的人流下的汗。
除了柜子以外,房子正中央还放着过件的机器,物体可以在传送带的运输下从这头跑到那头。
林晓聪他们几个员工的主要任务就是等待厨师端上热腾腾的月饼后,分类包装,只需将各种馅的月饼对应好包装袋,不用封闭,一起放在床送带上,到另一端就自动封好了,就算完成了一个月饼的包装。
后来的三天,每天上午就是过来包装月饼,下午去仓库拉货。
玩了四天,大家都玩出感情了。临走的时候,大家都有点依依不舍,说明年有机会再聚。
林晓聪问华哥:“我们走后,机器就这样放在仓库吗?这样占用地方,租金肯定很贵,实际每年这里只用了不到十天,却要租一年,怕租金一个月得两三万吧!”
华哥笑哈哈地说:“机器不放在这里怎么办?你背回去啊!潮江春老板可是大手笔啊!听说老板租这里每年是七八十万,至于平时怎么用,我们也不知道。”
司机军哥把大家分别送到了各自的公司。
这次做月饼对林晓聪来说只是一次体验生活,累与不累并没有太大差别。