饺子皮与顿顶省
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我小时候，大约三四年级吧，听长辈讲过这么一个劝人节约的小故事：
话说以前有这么一位地主家的少爷，平日吃穿用度皆是无比浪费，一点也不懂节约，一点也不为未来考虑。
少爷怎么个浪费情形呢？
就单说这肉饺子吧，他只吃饺子馅，把饺子皮都剥掉扔了。
肉馅是调味增香的好东西，面做的饺子皮才是填饱肚子的主食，像他这么把配菜当主食吃的，那得多少钱够吃啊！
浪费的人肯定富贵不久，再多的家财也要被他给败光，富不过三代人。
果然，后来这少爷二三十岁时，老地主死了，地主家破产了，连房子都被人弄走了。
少爷饥寒交迫啊，沿街乞讨，想要口吃的，却因为还放不下自小养成的一些习惯，要个饭还是那么一副高高在上的姿态，好像人家不给他施舍就是犯了罪一样。
少爷饿啊，挨门挨户的去乞讨，眼看就要饿死了。
幸好有一位好心的老太太短暂收留了他，给了他一碗面叶喝，还让他喝完自己去找份活干，自己养活自己。
少爷听了老太太的话，找了份活干着，而老太太也每天给他弄点面叶吃，日子一天天好过起来。
后来某一日，少爷问老太太为什么对他这么好，舍得煮面叶给他喝。
老太太回道：“正是这些你丢的面叶当年救了我的命，这面叶原本就是你的，我只是还给你而已。”
少爷听的一头雾水，我啥时候丢面叶了？
老太太又解释道：“这些面叶其实就是你当年扔掉的饺子皮，被我捡回来晒干了，做成了面叶。你可不能再浪费了啊！“
少爷听的很羞愧，自此开始努力干活，节俭生活，终于在多年后又发了财。
而在他又富贵之后，他再也不浪费粮食了，勤俭持家，生意也做的越来越大，钱多到数不尽。
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与这故事含义相近的话，我还听过一句，最近听说的，叫做——顿顶省则顿底饿不死，顿顶不省顿低省，那咋弄都得饿死。
这话怎么理解呢？就是以吃饭为例，
顿顶就是说你饭刚出锅还能堆满整个锅之时，用来形容饭多，资源多的时候。
顿低与之相对，就是说你的饭已经吃到见锅底了，你的钱你的粮食已经快没了，钱空了。
顿顶省则顿低饿不死，就是讲你要在钱还多时就开始节俭规划未来了，要在一开始的时候就考虑到结尾的事，这样才不会穷死或饿死。
顿顶不省顿低省，那咋弄都得饿死，就是讲你如果在手里钱多资源丰富时一点不考虑未来没钱的情况而肆意挥霍，那即便到了你境况不利没钱想省钱时，无论你怎么省，都是没用的。
顿顶不省，净吃白米饭就大肥肉，一点不考虑后面没米了咋办。那等吃到锅底只剩一点米了，无论你再怎么加水掺沙子混观音土，也是不够吃的，肯定要饿死。
你做一件事，开始的时候一定就要考虑好，考虑结尾怎么办，考虑情况变坏时你怎么才能不失败，不饿死。
开始吃饭时就要考虑后续饭不够吃的问题，中间米少了可以掺别的东西糊弄肚子，比如多加水煮米茶，米越少则水越多，靠虚假的饱腹感撑着自己别被饿死了。而如果你开始时没考虑这些问题，中间也没补救，就一直把白米饭吃到没米了。等没米了，你再怎么补救也没用，肯定要饿死。
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嗯，我为什么把这两个劝人节俭省钱的故事给放一块呢？
因为饺子皮和顿顶省的说法，其实就分别来自于我的姥爷和姥姥，两位没上过学的八十多岁老人。
我之前只知道饺子皮的故事而不知道顿顶省的说法，倒不是姥姥没告诉我，而是因为我从来没见过我姥姥，在我出生前的许多年前，她就去世了，留姥爷一个人辛苦拉扯一堆孩子长大。
也就是最近我妈说到这句话，说是我姥姥当年还在人世时说的，我才知道，也在心底为那个在苦难中早早死去的伟大女性构建了愈加立体而鲜活的形象。
而又是为什么，让这对都没读过书的的农村老夫妇对于同一个道理给出了不同的故事和说法呢？
我想多半也是环境所致吧。
姥姥和姥爷都是熬过了六零年的人，当年那时候是真的大面积饿死不知道多少人，甚至姥爷以前同我说过，他那时候听说过易子而食的惨事。
自家的孩子饿死了，不舍得吃，就和别家换着吃，不然一家都得饿死，也是迫于无奈。
在那种情况下，如果能找到吃的了，那必定是珍惜无比，算计着每顿只吃一点点，饿不死就好，从顿顶，从第一顿就开始省，不然后面哪顿就要饿死了。
在我现在看来是比喻的事，在姥姥姥爷年轻时代而言，却大概率只是朴实的平铺直叙罢了。饿死就是指饿死，不指没钱或者事情失败了。
即便抛开他们年轻时的苦难不论，到了稍晚一点的时候，我妈他们兄弟姊妹七个人，每天光是吃饭都要消耗许多粮食，地里一年又能产多少粮食呢？交了公粮后又能剩多少呢？
如果不算计着做每一顿饭的话，很可能吃不多久家里就没粮了，孩子真的会饿死，又怎能顿顶不省，又怎能不一生节约过苦日子呢？
而老辈人这一生的苦难中，又有多少人熬不住，如姥姥一般早早的离开了人世，连哪怕一天的好生活也没过上？
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圣人说，天将降大任于斯人也，必先苦其心志，劳其筋骨。
所以苦难是辉煌的前提，越是苦难我们越要赞美，因为那是上天对你的磨砺啊！只要熬住，你就能成大才，担大任。
我可去你妈的圣人吧！你个死了几千年的狗东西，你问问那些苦难中死去的人，她们乐得这样的磨砺吗？她们想要辉煌吗？她们想要主动冲进苦难里磨砺自己然后成大才担大任吗？
不，她们不想！她们只想要活下去，只想要孩子活下去！
苦难不值得歌颂，那是对她们人生的无情嘲讽与否定！