第12章 香酥鱼渣
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“娘,到现在都没见爹回来,该不会又在喝酒吧?”袁晓芸突然开口。
虽说这个时候提及袁大兵有种哪壶不开提哪壶的感觉,不过,袁晓芸也想要试探试探江金桃现在的态度。
江金桃却沉默了,没有回应。想到自己丈夫喝醉之后像发狂一样的行为举止,江金桃整个人都不寒而栗。
袁晓芸又说道:“若是爹喝醉了,今天又不会有好日子过了。娘,你可要当心着些,上次留下的伤还未痊愈,可别再裂了。”
现在,袁大兵动手掌掴、拳打脚踢的画面,还一帧一帧不停地在江金桃脑海里回放,恐惧袭上心头,镬住了江金桃的呼吸。
这样的日子,当真是连呼吸都很压抑……
“咕嘟咕嘟——”这时候,锅中熬煮的鱼汤也恰巧沸腾,成功打破了厨房间的安静。
江金桃回过神来,闻到鼻端飘来的浓郁鲜香,心情这才稍稍治愈了些。
用力的吸了口气,江金桃喟叹道:“好香啊!看样子,靠我们晓芸,今天娘有口福咯!”
待袁晓芸将锅盖掀开,鱼汤的香味更浓郁了,白色浓稠的汤汁现在还在锅内不停地冒着泡。厨房间烟雾缭绕的,每一口的呼吸都鲜香极了。
用滤网将鱼汤与渣滓分离,江金桃这个时候也从灶膛口走出来帮忙。瞧见底下细碎的鱼渣,满眼都是心疼。
瞅见江金桃紧抿的嘴角,袁晓芸也知道她在想些什么。
含着笑意,袁晓芸解释道:“娘,你放心,这小杂鱼不仅能熬汤、能吃肉,还能吃骨头呢!”
只是她这话显然没奏效,江金桃的嘴角还是没有松动。
鱼肉鱼骨都成这模样了,还能吃?江金桃不信
但看了一眼正低头卖力的袁晓芸,倒也舍不得批评她半句。一袋的小杂鱼,就换来一锅的鱼汤,想想,江金桃还是有几分可惜。
袁晓芸将分离出的鱼渣重新回锅,一时之间,江金桃是没看懂她的操作。
“鱼肉与骨头都已经混在一起了,这已经没法吃了,晓芸你还将它们放锅里作甚?”
袁晓芸回答道:“娘,虽说精华都已经在鱼汤里了,但这剩下的渣滓也是个宝贝!”
“这能好吃?鱼肉细碎的都挑不出来了。”
“好吃,保准你好吃的停不下来筷子呢!等我做完了你就知道了!”
一边说着,袁晓芸一边加了油,用锅铲翻炒着鱼渣,煸干水分。
待鱼渣被煸的干干的酥酥的,鱼肉鱼骨在热油中泛着金黄色,而后加料、出锅。
因为加了辣椒粉的原因,鱼渣都金灿灿的,显得甚是好看。
江金桃嘴里不停的分泌着口水,太香了,太馋了!一双眼睛直勾勾的盯着盘中的鱼渣,心里琢磨着今天定能再多吃一碗面条。
这个时候的江金桃,俨然忘记了上一刻还在质疑着袁晓芸。
袁晓芸没有顾忌,直接上手捏取了些塞进嘴里。
“嘎吱嘎吱”,被煸炒酥脆的鱼骨,似是在嘴里奏着曲。
江金桃忍不住在一旁竖起拇指,“还是你这丫头聪明,这么做,倒是比直接吃小杂鱼省事不少。”