第一百一十四章把酒楼转让给我吧
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几人如约来到同福酒楼。由于范老板才回来，所以同福酒楼还没重新开张。
范老板见萧千山等人的到来，所邀请的人都差不多到齐了，所以吩咐一声，大家入坐了。
这次事情，萧千山无疑是出力最大的人，所以他自然被安排在了高位。而沈暮雪则被安排在范夫人那一桌女眷的主客位上。
沈暮雪发现，今天范老板请的客人除了他们小两口外，就是五虎堂和陈熊他们了。其他的人都是同福酒楼的各位管事和伙计！等菜上齐之后，就连后厨的人也入席了！可也有些熟悉的面孔却没出现。
这很不对劲儿！怎么感觉怪怪的？
正在沈暮雪琢磨要发生什么事的时候，范老板端起了酒杯：“今天范某在此设宴感谢大家自从酒楼出事以来对我的支持和帮助！我先干为敬！”
大家纷纷举杯……
酒过三巡，菜过五味，范老板突然宣布：“我已经和内人商量好了，我们决定把酒楼盘出去！从此专心培养我儿考取功名。”
众人一片哗然！
萧千山：“范大伯，那您以后……”
“这个不用担心。其实我这些年也在乡下置办了点田产，只要我儿不入歧途，即使考不上功名也可保他一生无忧。也正好借此机会脱了商籍！”范老板微笑着答道。
范俊凯也赶紧答道：“虽然我资质愚钝，但我一定会努力，争取明年考取秀才功名！”
张管事还想做最后挽留：“掌柜的，您要三思啊！您走了，我们这些人怎么办？就算为了我们，您还是留下吧！”
酒楼的管事、伙计都附和着说：“是啊，掌柜的，您就留下来吧！“
其实范老板也不想把酒楼盘出去！这可是他从十一二岁从学徒做起，一步一步地才闯出这份家业。可如今却…
唉！算了，在闫家面前，他一个小小的同福酒楼算得了什么呢？在秀水镇谁能逃过闫家的魔爪？又不知道他们哪天使用什么手段来陷害你！以前闫家这种下三烂的事倩又不是没做过！
这次是在大家的帮助下才有惊无险地平安回来，可下次呢？或许下次不是针对他，也许是他的妻子、孩子们……
想到这里，范老板更加坚定了自已的决定！于是说道：“我意己决，还请大家不要再劝了！至于大家以后，我一定会请未来的东家尽量留下各位，为大家寻个好出路…”
伙计们沉默了，他们知道范老板能够做到这些已是尽了，总不能为了他们把自己的身家性命都陪上吧！毕竟闫家太强大了！
“范大伯，您找到下家了吗？”沈暮雪忽然问道。
范老板如实回答：“这个暂时没有。还请诸位帮我多多留意。不过我有一个条件，只要是闫家的人，不论多少钱我都不会卖的！”
“那您打算多少钱出手呢？”沈暮雪感觉自己有点趁火打劫的味道。
范老板稍微沉思：“嗯…三百两吧！”
其实这个价格也算是低价出售了！如果不是闫家作祟，卖它个七、八百两都没问题！
这时萧千山缓缓说道：“五百两！把酒楼转给我吧！而且酒楼里的所有人想要留下的都可以留下！”
毕竟他和范老板相识多年，以前也没少帮过他。总不能看着范老板多年的心血付之东流。而他与伙计们也是打交道多年，都知根知底，总比临时去外面现招人强！
范老板震惊了：“你就不怕……”他本意是说闫家的势力太大，怕萧千山斗不过闫家。
可沈暮雪却打断了他的话：“怎么？范大伯难道现在不想出手了？”
“我…好吧！即然你们愿意接手，那我们明天就写契约。”范老板只好答应了下来。
翌日，萧千山夫妇来到同福酒楼，范老板他也早就把房契、地契准备好了，只等萧千山来了把契约签了，这家酒楼就属于沈暮雪他们的了。
在酒楼的各位管事、伙计的见证下，双方签下了契约，萧千山并把五张一百两的银票亲自交到范老板的手中：“范大伯，这是五百两银票，您看看是否有误？”
范老板只是粗略地看了一眼就收了起来。他对萧千山的人品还是放心的，绝不会在这种事情上弄虚作假。
至此，这家酒楼在真正意义上是属于萧千山和沈暮雪的了！不过萧千山还得抽时间去官府报备，换成红契，这样官方才认可……
范老板又看了一眼同福酒楼，对他妻子说道：“时候不早了，我们走吧！”
范夫人点点头，转身上了马车。而范老板和儿子则分别上了两辆装满行理的马车。
大家不约而同地把范老板送出镇子，直到看不到人影，这才回到酒楼。
到了酒楼，沈暮雪把大家聚到一起开会，主要内容就是坐些简单的人事调整。
第一，由于原来范老板自已做掌柜，而他走后这个重位置自然会空了下来。所以沈暮雪把原来负责采买的张管事提拔成了掌柜，而以前跟着张管事的伙计何六就被她提拔成了负责采买的管事。毕竟他跟着张管事也有几年了，对这方面还挺熟悉的。
而其它的方面沈暮雪也做了相应的调整，尽量做到人尽其能，物尽其用。对此，酒楼里的人全都情绪高涨，极力地想在新老板面前尽力表现！
这些人中，唯有新任的后厨总管丁建面露忧色。原来，同福酒楼的前任后厨管事在范老板出事以后竟然辞职，带着酒楼的十二道招牌菜投奔了鸿运楼！
要知道一个酒楼想要做大做强不只是你的服务有多好，也不只是你卖的东西有多物美价廉，更重要的是后厨能做出与众不同的菜品！
沈暮雪当然知道丁建为何担忧，她却轻蔑一笑对丁建说道：“何必为这种人烦恼？等我把其它的事情处理好了，再教你们几个新菜！至于他带走的菜方子咱们就把他当作普通菜来卖就行！”
丁建听到这里，顿时豁然开朗！对呀，那些菜方子就是新东家提供的，说不定她还有其它的菜方子呢！