第79章 鸡排
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陆承安见她笑意盈盈的模样,也跟着温柔一笑。
乔晚动作利落的开始做晚饭,陆承安推着轮椅退到一旁,人却没有出去,静静在旁边陪着。
古代的食材不多,夏天能见的绿叶菜只有三两种,鸡鸭鱼肉倒是有钱就能买得起。
现代时候,乔晚是个一口肥肉都不沾的人,可穿到了古代,日日做各种粗重的脏活累活,她也只能跟着改善饮食,不然身上一点力气都没有。
把肥瘦相间的猪肉剁成肉馅,在其中放了盐、糖,野山葱还有半块豆腐和鸡蛋,把肉馅搅打上劲,然后捏成丸子状。
油锅烧热后,把丸子放入锅中,很快炸肉丸子的香味便传了出来。成年男人拳头大的肉丸子乔晚一共炸了六个,炸完后又重新起锅烧油,勾了个鲜香口的芡继续炖。
她跟陆承安胃口都不大,所以这四喜丸子也就被她留成了双喜丸子。剩下的四个肉丸子,乔晚用粗陶碗额外盛了出来。
陆承安见她的动作,出声问道:“给谁的?”
他微微蹙眉,不知为何想到了丁虎。
乔晚手上动作一顿,把竹筷放到一旁,转身道:“你知道村里有个孩子叫有娃吗?”
“不知。”
听见不是给丁虎送饭,陆承安神色放松下来。
乔晚把有娃家的经历同他说了一遍,陆承安见她一副郁郁寡欢的模样,心中不由有些心疼。她说到那男娃被村中孩童排挤的时候,眼中的落寞让陆承安有些讶异。
在他心中,林三傻是个颇有韧性之人,甚少露出这般情绪。转念想到她幼年时候的境况,陆承安猜测大约是她对那男娃有股物伤其类的怅然。
心中升起一股温柔之情,他对怀中人,第一次生出了想要怜惜珍宠的情愫。
暧昧气息散去,乔晚开始张罗起其他菜品。
多出的一大块五花被她用来做红烧肉了,里面同样打了鸡蛋。古代营养稀缺,鸡蛋也是很好的营养品,而且跟红烧肉一起炖出的鸡蛋味道格外好吃。
这次的鸡肉,乔晚用之前炸肉丸的油炸成了鸡排,古代没有面包糠,她就用干掉的粗粮馒头搓成渣代替。鸡肉的调味只用了盐糖和干辣椒,还有野山葱去腥。
虽然味道有些单一,但胜在新鲜。
乔晚还用先前在山上发现的,一种能酸死人的浆果和红糖熬了个炸鸡酱,虽然不如番茄酱那么好吃,但酸甜可口的味道也极其下饭。
把这一桌子菜端到桌子上的时候,陆承安看着那道炸鸡排,眼中带着几分疑惑。
“这是何物?”
他还从没见过有人这般处理鸡肉。
拿出一块鸡排,在外面抹上酸甜可口的浆果酱,乔晚抬起手直接放到了陆承安嘴边:“尝尝。”
陆承安本有一些犹豫,可见她双眸亮晶晶的看着自己,他眉头一挑,把鸡排咬进口中。
温热的舌尖扫过少女细嫩指腹,乔晚脸色瞬时爆红,再抬头时,陆承安挑眉一笑,乔晚只觉自己心脏都快从口中跳出来了。
小奶狗果然会撩!
好一会儿才平复了心情,乔晚有些害羞问道:“好吃吗?”
“甚是新奇。”
这炸鸡排外层金黄酥脆,里面的鸡肉却是鲜嫩多汁。配上酸中带甜的酱料,所有口感融在一起,让陆承安一时很难表达。
只是这味道应该很是上头,乔晚看着陆承安少见的多吃了几筷子,不由心中高兴。
“这叫炸鸡排,你也可以叫它……乔德基,乔当劳。”