第96章 打造地区特色
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丰和楼关门后,盗版的菜色在市面上广泛流传,便是沿街的叫唤都带着蛊惑的意味。
“客官快进来尝尝酒楼的卤肉,与丰和楼沐厨的同出本源,味道没差的。”
“丰和楼同款松鼠鳜鱼,酱料一模一样,客官进去坐坐,瞧上一瞧?”
“沐厨亲传东坡肉,软糯可口,油而不腻,快进来看看。”
汪大胖掐着嗓子,惟妙惟肖地模仿着小二的招牌嗓音,白胖的手还做作地捏了个招揽兰花指,瞧着沐苏苏就抛个骚气的媚眼。
眼睛不受控制地抽了抽,在萧家饱受大哭包泪水摧残,好不容易到酒楼喘口气还能撞上汪大胖骚气的表演。
沐苏苏默默想着:最近这运气着实有点背。
刘颖看得直哈哈大笑,憋不住拍了拍汪大胖一把,看着肥肉来回翻腾的模样笑得更欢了,“大胖,你这要是愿意减肥,我这就送去你去学戏曲。”
“等你学有所成,回来就做酒楼头牌!”想到那画面,刘颖笑得肚子都疼了,笑声越发魔性,“哈哈鹅鹅鹅。”
偏生汪大胖也是个会玩的,当场就要扭动那两水桶大的腰。
圆饼脸上小眼睛微垂,捏着兰花指学女子见礼的那套,肥圆的身板做不出女子婀娜的姿态,偏偏左右扭着捏着嗓子勾着尾音,“妾身从了。”
沐苏苏看得一阵恶寒,听得鸡皮疙瘩都要起来了,看得玩得欢快的两人扭过头。
简直没眼看了。
两人到底有没抓到重点,沐苏苏头疼的扶额。
“盗版菜肴是行业常态,但这同时也会折损酒楼声誉,我们不能忽视这个问题。”沐苏苏认真说道。
镇上的人或许知道丰和楼只一家,不二处,但客人不只是熟客,还有没吃过真正丰和楼菜色的外人。
酒楼靠近港口,大河每日来往的船并非固定,那酒楼传出去的名声就会因着这些莫须有的盗版受到影响。
沐苏苏不知道该如何解释品牌效应和名誉专利等内容,丰和楼历史悠久,沐苏苏一直有意将其打造成当地的一个特色,犹如发送免费礼品传单等等。
希望丰和楼能够成为让人口口相传的当地特点,这般前来游玩的人自觉过来打卡,往后客源是不愁的。
沐苏苏的只是层面与他们差距不小,提到的点即使说的通俗易懂对于他们来说都是闻所未闻的,需要冒险一试的,而刘颖更是时常听得昏昏欲睡,只知道点头敷衍。
今儿也是一样,沐苏苏的解释也就郑和听明白了些,越听他越是钦佩,“沐姑娘的见解实在高明,绝妙。”
“你注意他们的招揽的话语,提到的无非是丰和楼这个招牌和厨子,虽然我感谢他们给我打了免费的宣传,但这与折损的名誉而言便不值一提了。”沐苏苏认真解释。
“盗版的菜品不佳而失去客人,那些未曾尝过丰和楼菜肴的人便会觉得听到一些‘丰和楼也就一般般’此类的话语,潜在的客人减少,靠着老客户图安稳自是没问题,但对于长期发展可言绝对是一大阻碍。”
沐苏苏也就占据了些许知识优势,很费劲地跟两人讲解。厨艺好不一样讲的好,有些道理她懂,但是转述就有些为难她了。
看到几人还是不解的眼神,沐苏苏头疼。
“这些谣言会影响酒楼在外的名声,我们虽然不能靠着老客户啃老本。”郑和总结了两点,得到沐苏苏竖起的大拇指。
好歹有个听得明白的,一点小事解释起来当真麻烦,故而沐苏苏很多时候不是真的不是高高在上的冷漠吩咐,而是她无法解释地让众人都明白。
“模仿菜色我们不管,尝过美食想要仿制多的人在,但是不能挂着我们的招牌,提到丰和楼和厨子的通通以丰和楼的名义警告一番。”沐苏苏说出她的意思。
刘颖这会也是赞同的,“苏苏说的有理,谁给他们的脸跟丰和楼瞎攀关系,再听到回头我就让汪大胖去他们酒楼门口唱戏曲!”
说到后边还跟汪大胖挤眉弄眼地达成共识,看得沐苏苏眼睛又忍不住想要抽搐。
有这般特别开明并且走在时代时尚前列的大掌柜,实在是难以形容的恶意满满。
汪大胖也就是过来探听一下,酒楼出事第二日刘颖便通知他们暂时不用上工,只要在家等消息。
他想着在家闲着也是闲着就过来瞧瞧,结果还真凑上沐苏苏来的时候,心里可是一番得意,心想他肯定是后厨里最先见到沐厨无恙的,巧合是种幸运。
沐苏苏要是知道他的想法,估摸着会后悔来的时机不对。
“在家闲着便温习之前教你们的,练到精巧,融入自己的特色才能算是一道本领。”沐苏苏说道。
几人聊天间,郑和一个兄弟很是焦急地赶来,“镖头,你快跟我去瞧瞧。”
郑和微微蹙眉,“我有点事要处理,你们先聊着,我一会就回来。”
沐苏苏颔首,“无碍,郑大哥尽管忙去。”
心里已经有几分猜测,或许是酒楼的事情有所突破了,但是这惊吓的模样,难不成遇到什么刺手的事情了。
沐苏苏倒也沉得住气,跟着两人接着闲聊,倒是刘颖很不走心,没一会儿催促着汪大胖离去,“时候也不早了,赶紧回去练厨艺,回头掉了水平,你也别跟着苏苏了。”
汪大胖一脸哀怨地看着上一刻钟还好哥们似的说要结伴干坏事的人儿下一刻钟就翻脸不认人的刘颖,悄悄抱怨,“沐厨,掌柜的太不厚道了。”
淡淡地看了他一眼,沐苏苏一本正经地调侃,“多花点心思在厨艺上,你会学得更快,若是想学戏曲,那确实不用跟着我了。”
被两头攻击的汪大胖做投降状,捧着圆润的脸蛋自哀自怨地说道,“连沐厨都埋汰我,果然胖子是没人心疼的,我怎么就不能长得俊点呢。哎,没人疼没人要的大胖子要被赶走了。”
边走还边回头期盼得到挽留。
沐苏苏:…
瞧这德行,被嫌弃不是活该吗。