第29章 素菜宴
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“很多就要切得精细，破费心神，这处理食材工程不小，不如就当做刘颖他们的处罚如何？这一遭处理下来明儿手都抬不起来了，绝对长记性。”
沐苏苏郑重地护短，这有一说一，人肯定是要护着的。
毕竟是跟着自己来的，总不会一群人来一个人回。
沐苏苏给了刘颖一个安心的眼神，示意她放心，有她在。
虽然沐苏苏心里清楚，刘颖这脾性就是这般，黑料料理当家还不服输，丰和楼的后厨的人天天防着掌柜的的灵光一动就来炒个菜，轻的毁个灶台，严重的时候整个后厨都得遭殃。
护短的沐苏苏在给她家掌柜的处理烂摊子，这向来不符合沐苏苏冷清的性子。
可把明白苏苏脾性的刘颖给感动的，眼泪汪汪就想扑上去，被郑和带回原地后愤愤地瞪眼怒视他。
“你干嘛呢？”刘颖不高兴了。
“你要是再多来几句，八成你家宝贝厨子就要留下做两顿了。”郑和深知刘颖在意啥子，一戳一个准的。
刘颖果然肉眼可见的萎缩了，兴致缺缺地靠在傍边的大水桶边上。
“哎，我这是红颜祸水啊。”刘颖一脸悲戚。
被这一声悠长的叹息惊到的沐苏苏瞥了一眼，心里槽点满满。
掌柜的，您真看得起自己！
掌柜的，您可消停点吧！
生怕慧明被刘颖那消极的态度刺激到不愿意退步，看过去，果然绷着脸准备酝酿怒气呢。
“慧明大师，这一顿十款吃食如何？”沐苏苏一句话拉回几人的注意力。
刘颖深觉自家大厨这是卖艺赎人，一脸丢了大宝贝的悲凉模样，要不是郑和拖着，这得冲上去。
“尚可。”慧明目光一亮，瞬间和缓了。
“那我之前的提议，大师觉得如何？”沐苏苏重申一遍话题，“刘掌柜的只是好心办坏事，心地是好的，郑大哥也是关心则乱，一时没转过弯，这次过后肯定不会了。”
下次肯定不带着刘颖来了，缠着也不行！
慧明虔诚地道了一句佛号，然后再说，“我佛慈悲，施主心善，便依了施主的愿。”
沐苏苏松了一口气，担心臭着脸的刘颖不愿意，语气带着几分不可拒绝的意味，“刘掌柜的，麻烦你先将这两盆土豆削皮切条，食指粗细皆可。”
这一趟着实忙了很久，沐苏苏给几个人都分配了任务，厨房开始有条不紊地重新运作。
刘颖还算听自家掌厨的话，勉勉强强地应下，郑和就配合多了，你说什么他就做什么，动作很快。
这点浆是豆腐的点睛之笔，一个嫩字便是从这里开始的。
豆腐是沐苏苏跟祖父学的第一道菜，自家传承的手艺自然是一个绝字，凭着经验便知道何等火候多少浆配着多少卤水才能成功，如此才能做出最嫩的豆腐。
沐苏苏将卤水分三次倒入搅拌，手里的瓢装着多少量心里一清二楚，完全不需要稍加犹豫的。
而一直关注着沐苏苏的动作的慧明则是停下手里切菜的动作，聚精会神地看着沐苏苏的动作，轻快的动作都是日积月累的经验，每一处或许都是关键，自然地看得仔细点。
“点浆技巧其实不难，瓢要一直搅拌，再慢慢加入。”沐苏苏察觉到几人都在关注这一道，便讲解了一番重点。
“当豆浆粘瓢的时候，搅拌速度便要放慢了，卤水也同样放慢速度加进去。”沐苏苏一一指点。
“豆浆出现玉米大小的豆腐粒时便可以了。”沐苏苏说着，几人纷纷探头看向里头，果然可以看出来了。
“记得点浆的时候温度控制，豆腐马上要烧开的时候关火，不能太高温。”沐苏苏说完便开始准备包浆环节。
沐苏苏做出来的豆腐嫩白，味儿飘香。
一行人连连点头，表示自己看会了。
特别是刘颖连连点头，直觉自己学会了，有点蠢蠢欲动，被沐苏苏一个轻飘飘的眼神止住了，老实得接着干手头的工作。
老委屈了，好在郑和懂她，安慰道，“这会忙呢，大厨心里记挂着吃食，打搅了自是要不快的。”
刘颖笑了笑，她心里是明白的。
沐苏苏这一顿着实废了些功夫，豆腐制作简单，就是流程繁琐而且长。
“施主，这石头太重了，交给贫僧吧。”慧光见缝插针地说道。
有人自荐沐苏苏也不会拒绝，笑着感谢后便交给他去解决了，有人帮忙就是省事。
之前撩起的豆皮晾在架子上，旁边有着火源，很快就能干的。
几人分工合作，各有所职，合作起来倒是省时省力，不过这一忙活也到了黄昏时刻。
苏沐沐相当于做了个豆腐宴了，香干豆腐，香椿豆腐，炸蔬菜球，素三丝等等，还做了素食的饭团，那满满的酱料比肉酱香。
本来收拾好包裹准备离开的大黑狗一行人被这十里飘香的霸道味道吸引住，肚子不争气地咕咕叫唤起来。
“老大，这味道也太香了，我们要不吃了再走吧。”有人忍不住开口建议道。
走路的步伐都慢的，不少人停下来等待大黑狗的吩咐。
“大哥，这味儿太香了，那帮苦修的秃顶怎么会做出来，这八成是那个沐大小姐做的！”
“那天她就拎着菜刀出来的，听说是丰和楼那主厨，可出名了，丰和楼有了她跟上天似的，这本来都要倒闭了，硬生生给做活了。”
“说什么废话呢，你是哪边的人，没见我们这么惨是谁造成的。”
说话的被围着揍了一顿，这出完力气就更饿了。
“咕咕咕”
不雅的声音接连发出，大黑狗都不好再说拒绝，只是这台阶都没人给个，怎么下去，直接反口也太掉面了。
面子跟肚子哪个重要，大黑狗眉头紧锁。
好在有个有眼力劲的站出来了，“老大，这干啥都不能跟吃的过不去，咱们好歹也干了不少活计，没有功劳总有苦劳的，这吃一顿再走也不过分。”
“是啊，老大，路上也没吃的了。”