第144章 你来
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她的语气特别像是对待幼儿园的小朋友一样。
顾安之微微蹙眉，但是却也没有出言打断，就这样很“乖巧”的在一旁看着。
“乖巧”这是姚小寒觉得。其实顾安之心里是有些排斥的，明明姚小寒比她小，这个哄孩子的语气是怎么一回事。
姚小寒倒是绝儿顾安之这个学生还算是个好教的学生，最起来听的很认真，姚小寒看着时间还来得及，就想着要顾安之动手试试看。
“你来试试吧。”姚小寒将菜刀放在一旁示意顾安之动手。
顾安之也没有推辞，拿起了一旁的菜刀，完全按照刚刚姚小寒教的步骤做的，一丝一毫都没有差别。
姚小寒很是欣慰的点点头道：“嗯，做的好。”语气依旧是像哄小孩一般。
顾安之刚刚心里的得意劲儿就这样快速的烟消云散了。
“这家常凉菜的精华在于料汁的调制，所以你看好了。”姚小寒将切好的黄瓜和干豆腐，白菜放在盆中，拿起一旁的调料说道。
顾安之也知道，这家常凉菜除了将菜都切成丝，其实是没有什么技术含量的，要是想味道好，真正的功夫都在这酱汁上呢。
辣椒油是之前就准备好的，而一旁的罐子里装的是材料油，这材料油的制作方法也很简单，将豆油在锅中烧热后，放入切好的葱段、整根的香菜、还有八角、陈皮等香料。
这样炸出来的油就是材料油了。
材料油在拌菜或者是拌面的时候放上一些，味道会变得多一些层次感，吃起来就会觉得更为鲜美一些。
然后再倒入酱油和香醋，最后再放入一勺白糖。
顾安之微微的蹙眉，他也算是地地道道的北方人，北方人在口味上更喜欢咸味儿，所以在看到姚小寒又是放糖又是放醋的，顾安之觉得这道菜还能吃了吗？
姚小寒其实也想过，要不要就按照这里人的口味来制作这道凉菜，但是她又觉得，今天的天气也有些热，大家干了一上午的活儿，酸甜口最是开胃的了。
姚小寒没有忽略顾安之那微微嫌弃的表情，在心里暗暗的想道，这会你嫌弃，等一会儿看你不吃的欢。
因为姚小寒也接触过好多的北方人，一开始都是有些吃不惯酸甜口的菜的，可是吃过之后，都会爱上这一口，只有极个别的人还是坚持原来的口味。
顾安之虽然看的认真，但是却也在心里暗暗的将调料进行得了删减，比如醋和糖，他觉得完全没有必要。
这边姚小寒将家常凉菜做好，那边姚小雪的烧茄子也已经出锅了，尹天宇这会也已经忘了要跟姚小雪保持距离了，他凑了过去，吸了吸鼻子道：“好香啊。”
姚小雪却觉得尹天宇凑得有些近了，但是她却不好意思向后退，脸颊微红的站在那里，轻声道：“端出去吧。”
“好嘞。”尹天宇好像是店小二一般，乐颠颠的将两大盆烧茄子走了出去。
顾安之的鼻翼也微微动了动，因为他也被烧茄子的味道给吸引了。
“剩下的要不你来试试？”姚小寒看着盆里泡着的土豆说道。
“我？”顾安之有些不敢置信的问道。
他没想到姚小寒会这么快就信任他，他之前可是连一道菜也没有做过呢。
“嗯。”姚小寒点头道，“我在一旁帮你，没问题的。”只看不动手，永远都学不会。
想要学会做饭，失败两次就学会了，当初她就是这样的，一开始是按照书上和电视里的做菜节目做，后来熟练了之后，她不仅做的东西变得好吃了，还能进行一些改良和创新。
渐渐的她就摸索出了一套属于她的美食之路。姚小寒觉得，只要顾安之想做，那就一定会成功的，那些所谓的厨房白痴，不过是不肯动手，或者是身边有人为他们动手而已。
所以姚小寒曾经很讨厌那些真人秀上的明星，拿着锅铲竟然连最简单的炒鸡蛋都不会做，大家都是成年人，卖这种人设，简直是欺负观众没有脑子，不过有些脑残粉丝还真的是没有脑子，就真的相信他们的哥哥姐姐就是个厨房小白。
姚小寒也不是说，不可以是厨房小白的人设，但是麻烦看看自己的年纪再做这样的人设，不要侮辱正常观众的智商。
顾安之就这样在姚小寒的殷切目光下，开始了他人生的第一道菜，首先，他要做的是将土豆切成薄片。
顾安之没有切过，所以从水里捞出一个洗好的土豆就准备要切。
姚小寒立马出声阻止道：“先将土豆对半切，这样才不会滑，要不然容易切到手指。”
“哦。”顾安之很是谦虚的点头，在厨艺上，他现在对姚小寒可以说是言听计从，谁让他没有一点经验呢，想反驳都不知道要说些什么。
一开始顾安之切的不是很好，土豆的薄厚掌握的一般，速度也很慢，这样下去，过了午饭的时间，这道菜也不一定能做成。
姚小寒拿起另一把菜刀，捞出土豆，道：“剩下的我帮你切，你慢慢来。”
顾安之原本还以为姚小寒会语气不好，甚至是不耐烦，但是没想打她竟然这么的有耐心，不禁抬眸看了她一眼。
小丫头这会儿正低眉敛目的认真的切着土豆呢，虽然她的速度也不是很快，顾安之是看过家里的保姆切菜的，快的简直都看不清刀在哪里。
但是姚小寒跟他相比，已经好了不知道几倍了。
就是这走神的一秒钟，顾安之手中的土豆都滑了一下，菜刀切偏了，从他的大拇指指甲盖上滑过。
顾安之本能的松手，菜刀掉到了地上，“咣当”一声。
姚小寒立马放下手上的菜刀和土豆，问道：“怎么样，切到哪里了？”
尹天宇在院子里听到声音也跑了进来，“怎么了？”
“没事。”顾安之觉得有些丢人，将手背在了身后，不让姚小寒看。
姚小寒却不管这些，直接伸手将他的手抓住，看了一眼，确认没什么事，这才放心的说道：“好了，剩下的还是我来吧，这刀工不是能速成的事情，需要慢慢的练习。”