第113章 改进豆腐秘方

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叶家大院

徐颜安尝了口面前的豆腐，她发现豆腐的口感，过于粗糙，不够嫩滑…

“这豆腐是买的吗？这做的不够细，不够嫩滑，还不如我自己做的豆腐…”

“咳咳咳，这是大舅做的豆腐…”

徐颜安有些傻眼的望着面前的中年男人，她刚才是不是打击到自家大舅了？

“这豆腐，乖宝能做到细腻，嫩滑？”

“当然可以，我在家里偷摸的做过几次…”

徐颜安有些不好意思的笑了笑，她就把自己看书学做豆腐的事情说了出来…

“我怎么不知道？小妹推的动石磨吗？”

“大哥，你觉得我推不动吗？”

徐言硕有些犹豫的放下手中的筷子，低下了头陷入短暂回忆当中…

“那你教大舅怎么做可以吗？”

“咳咳咳…实不相瞒，我今天的目的，就是为了帮大舅，改进豆腐的秘方。”

叶山极其激动的拉起面前的小团子，在大家没有反应过来，他就拉着小团子往后院的方向跑过去…

【傲傲，你查到豆腐的制作方法了吗？我知道的方法不是特别的全面…】徐颜安有些不好意思的说道。

【我已经查到了，只不过待会儿看看…】傲傲有些许保留的说道。

【嗯，我们根据现有的秘方来改进…】徐颜安乖巧的笑了笑，认真的说道。

后院的柴房

徐颜安有些迷茫的望着面前的柴房，她不是来做豆腐的吗？石磨在哪里？怎么只有柴房…

“石磨在柴房里面锁着，因为大舅跟你大舅妈，平时要出门去卖豆腐，你外婆就习惯给锁起来…”

“哦哦，那我可以看看秘方吗？”

徐颜安有些不好意思的笑了笑，她知道这么说不可以，但是她不想吞吞吐吐…

傲傲有些震惊的望着屏幕上的宿主，这可是制作豆腐的秘方，事关她大舅的饭碗？！

自家宿主？她到底是怎么做到？光明正大的开口讨要秘方…

“大舅没有秘方，只不过是累积出来的经验…”

“那我陪大舅做豆腐，你在旁边看我的做法…”

“行，大舅肯定认真的看…”

徐颜安乖巧的笑了笑，她就陪同自家大舅，先把柴房石磨清理干净…

“这是明天要卖的量对吗？这些黄豆应该可以做四十多块豆腐出来…”

“四十块？大舅平时这些做三十多块…”

“这四十多块都有些多，剩下的做豆浆喝…”

徐颜安按照傲傲的提醒，开始清洗泡发的黄豆，给它去掉豆皮，换三次水，接着将黄豆用1/1的清水，石磨将它磨成粉浆…

“大舅，这醒浆和去浮沫要让大舅妈进来帮忙…”

“这醒浆的步骤，大舅知道怎么做，但是去浮沫又是什么步骤？”

“这是最关键的步骤，你先让大舅妈把烧好的热水提进来醒浆…”

时间一分一秒过去，在徐颜安的指挥下，水豆腐的所有步骤终于操作完成了…

徐颜安有些虚脱的坐在地上，望着柴房角落压着的水豆腐，她希望这些豆腐能成功…

“大舅妈，你把这些先提到厨房去…”

“这些有什么用处？难不成可以做吃的…”

“这些黄豆浆，可以做出豆浆，这些是豆腐脑，我可以做出两种口味…”

徐颜安解释过后，她就拍拍屁股起身，麻溜的跑去厨房做豆浆，豆腐脑…

大约半刻钟后，叶家人的手上都端着碗，众人的碗里面是做好的豆腐脑…

“豆浆好喝？还是豆腐脑好吃？”

“我做不出来，这简直就是美味…”

“我感觉大哥以前的豆腐白做了，这都不知道…”

“二舅，你小心被大舅…”

徐颜安有些幸灾乐祸的笑了笑，她就看到隐约看到天边出现的晚霞…

“大舅，这豆腐时间到了，你就要出来切，但是切完豆腐，切记要放到清水内，不然豆腐会变硬…”

“好，我们都帮你大舅记住了…”

“嗯，我们要回家去了…”

徐颜安乖巧的笑了笑后，放下手中的碗，她就拉着自家大哥，准备起身回家去了…

“你们把这些肉带回去，隔夜的肉就不好卖，所以带回家吃去…”

徐颜安有些意外的望着面前的老妇人，她这趟看望外祖母，她还连吃带拿的？这说出去…

“我让你二舅送你们回家，我们家里有牛车…”

徐颜安有些无奈的笑了笑，她就看到自家大哥被催促着爬上了牛车…

傲傲看着自家宿主，在迷茫的时候，她就被她二舅抱上了牛车坐好，然后牛车就缓缓的行驶起来了…