第211章 逐渐放权
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“大家核算一下今日上午的工作量，确保登记入册的没问题后，就休息吧。”吴佩琦说。
话音刚落，所有的小姑娘们都激动起来，一窝蜂地往柜台前挤。
因为这事关她们的提成收入，挣多挣少，就看何牡丹手里的那本登记簿了！
趁着大家伙登记的功夫，吴佩琦叫上蔡朵朵和李桂芳一起出了门。
她领着两人去给大家买饭，路上还跟两人交代了自己后天要去衢州的事。
“啊？分店才开业你就走，这不好吧？”蔡朵朵知道吴佩琦交代自己，就是让自己负责的意思。
可她还从来没担过如此大任，根本没有信心完成吴佩琦交代的任务。
吴佩琦知道她心中所想，宽慰说：“没事的，你就按照目前已有的规矩，管理好所有员工就行了。”
“那要是有突发情况怎么办？比如有人来闹事，或者有人消费完不认账。”
“能大事化小就大事化小，不能就按照你的想法来办。”
蔡朵朵还是有些不放心，又追问：“你是就去一天，对吧？”
见吴佩琦点头，她这才稍稍放心，想着一天眨眼也就过去了。
吴佩琦紧接着又将注意力放在李桂芳身上，交代说：“学院店那边已经装修好了，我打算明天开始重新营业，同时也在店里打出分店的广告。既然你已经成了学院店的店长，那学院店那边的事就交给你负责吧。你一个人肯定是忙不过来的，所以你看是带何牡丹她们回去，还是找新人跟你回去。”
比起蔡朵朵，李桂芳的表现更加紧张，连话都说不利索了。
吴佩琦没给她自我怀疑的机会，直接就说：“我让你给我做店长，就是要你给我分担的，你要是什么都帮不上我，我要你干嘛？你要是不想做这个店长，还有何牡丹和小孙她们在等着呢，我相信她们会努力争取这个机会。”
“我能做到！”李桂芳马上拿出坚定的态度，并给出对策说：“回头我问问先牡丹她们的意见，我觉得带一个‘老人’和一个‘新人’回去更好。”
实际上她心里仍在发怵。
分店这边门面大，而且大家伙也看到了分店挣钱的速度，哪里会愿意跟她回到那个小小的老店去？
要是她强行要求别人跟自己回去，人家会不会记恨她都说不好。
说话间，快餐店到了。
吴佩琦进店之后直接找到老板，先是跟老板定了饭的数量。
然后在老板准备的时间里，跟老板说出自己想长期合作的意向。
老板一听吴佩琦说店里有二十个人，并且每天中午、下午都要送饭，当即点头同意。
“我这长期订饭，您该给我点优惠吧？”吴佩琦开始了讲价。
“优惠优惠，自然是要优惠的，这样，你等我中午忙完了，我再跟你好好谈，行不行？”
“行，我就在那边那家新开的店里，等会您忙完了，直接到店里找我吧，”
“好好好！”
老板动作麻利，很快就打包了吴佩琦要的饭。
吴佩琦和李桂芳蔡朵朵一起，将快餐盒饭拎回了店里。
在大家已经开始吃时，吴佩琦对大家说：“我们店是从早营业到傍晚，所以没有严格的午休时间，为了方便，大家以后的午饭晚饭都在店里解决。大家各自准备好自己的饭盒和餐具，每天会有人按时送饭过来。吃完午饭，午休就按照之前说的那样，去休息室轮流值班休息，保证好精神。”
为了让员工们中午能有地方休息，吴佩琦还特地在店里留了个员工休息室出来。
空间虽然不大，但好歹也放进了六张铁架单人上下床，供员工们轮流休息不是问题。
吃过饭后，蔡朵朵组织大家打扫店里的卫生，然后再根据名单，让一半的人先去休息室休息，另外一半的人则是值班，以防无人接待突然上门的顾客。
与此同时，李桂芳将何牡丹和孙家姑侄叫到了旁边去。
吴佩琦知道她是干什么去了，没有掺和，而是去了柜台后，翻看着今天的账簿，计算富婆们预充的金额总数。
她刚算完，快餐店的老板就束手束脚地推开沉重的玻璃门，左右张望着进来了。
“您好，这边。”吴佩琦马上从前台柜台后出来，伸手做请，领着快餐店老板去会客区落座。
她没有客气的废话，直接就说了自己的打算和心目中的价钱。
本来就紧张的老板见到她这么‘强势’，更是紧张得无法思考和回答。
“您要是觉得可行，我们就按月签合同，每次签合同的时候把一个月的饭钱付给你。”
“好好好……”快餐店老板快速捋了捋头绪，然后确定问：“你、你是说，你们会每天送饭盒过去，我们打好了两荤两素的饭菜后，再给你们送过来，是吧？”
吴佩琦点头。
老板露出了为难神色，“我们哪有人手给你们送过来啊，你看你们店里的人这么多，叫几个人过去拿不就行了么？”
“您可以雇人啊，要是不想出这么成本，那总价就再给我少一点吧。”
“……”
一番交谈下来，老板已经认识到吴佩琦虽然看起来年轻，但却是个不好忽悠的人。
他也没有再讨价还价，而是沉吟片刻，最终才很为难那般，点头答应。
吴佩琦当即拿出纸笔，写下简单的约定合同，在双方签字后，当场交钱给老板。
送走快餐店老板后，吴佩琦将约定合同交给蔡朵朵保管，并交代她以后记得注意饭菜的质量和卫生问题。
这边刚交代完，李桂芳就找来了。
吴佩琦看见李桂芳的神情，就知道她的事情进展得不顺利。
经过询问，果然如此。
李桂芳说通过沟通交谈，她感觉何牡丹和孙家姑侄不愿意跟她回老店。
她当即没了信心，觉得这共事了这么久的老员工都不愿意跟她回去，更别说新员工了。
吴佩琦也不安慰，直接说：“员工应该服从店长或者主管的安排，你是店长，可以直接找朵朵这个副店长商量。”
“啊？”李桂芳心里发怵，担心这样会破坏彼此之间的感情。
听吴佩琦继续又说：“作为领导，有时候太考虑员工的感受、太好说话，并不方便安排工作。你自己考虑、自己看着办吧。如果觉得按照自己的办法能找到人，就按照你自己的办法来，但我是不会同意你一个人回老店的。”
分店这边面对的消费群体是中高收入人群，虽然营业额很不错，但普通消费者那边同样有着很大的市场潜力。
她不能捡了西瓜丢了芝麻，不能放弃低端市场。