第一百七十一章 清热解暑样
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正是顶热的时候,米棠住的地儿又是出了名的水乡,空中都是热腾腾的水汽,沾人身上就是湿漉漉的,闷得让人喘不过气来。
米棠打街上买了柄绣着小兔子的团扇,坐在门前给自己扑棱棱的扇着。
团扇扇出的风凉快,可惜就是废手,眯着眼打量了一周,米棠开始使唤多多。
“过来给我扇会儿风。”
多多打小就是个小天使,被米棠使唤也不生气,笑眯眯的跑过来接了扇子,吭哧吭哧卖力的很。
季瑜在边上看着,笑着摇了摇头,脸上颇有些无奈。
“累不累?”米棠问。
多多抹了一把额头上的汗,脆生生的来一句“不……”,只是后面的半个字卡在他的喉头再也说不出。
像是想起来什么似的,多多睁着熘圆的眼睛,滴熘熘的看着米棠,小嘴儿抿着笑的腼腆,话却是不说了。
“说罢。”
米棠摆了摆手,“今天又是想吃些什么?”
可不就是等的这句话!
几乎是米棠的话音一落地,多多就一口气儿的开始报菜名,什么烤串熘丸子火锅样样不落,惊得米棠目瞪口呆。
“身板小小口气倒是不小。”
米棠笑他,“这么多能吃的完吗?”
“能!”
米棠:……
担忧的看一眼多多的肚子,她却是一点也不怀疑这孩子能不能吃完,关键是……你这肚子恐怕不同意啊!
顶着多多期待的目光,米棠思索一阵,半晌拍手道,“有了!”
“什么?”
米棠笑,“老吃这些有什么意思?”
“今天给你做个新花样,不仅好吃,还解暑呢!”
“怎样?是试试我的新花样还是你的老几样?”
这事儿向来是用不着犹豫的,多多鼓着腮帮子就直接喊出来了,“要新花样!”
米棠笑着捏了捏多多的脸颊肉。
“走吧。咱们去做好吃的!”
多多自然是欢心不已,蹦蹦跳跳的跟着米棠往厨房走去。
“姐姐,咱们做什么好吃的呀?”
厨房里头什么都没有准备,一进去多多就发现不对劲,挠着后脑勺一脸茫然。
按照米棠的习惯,若是突然说要做个什么新鲜的吃食,那一定是会把食材早早的准备停当的。
“小鬼头。”
米棠冲他抬抬下巴,示意后院的方向,“去把外头那个小竹篓给我提进来。”
多多听话的去拿了竹篓进来。
小竹篓轻飘飘的,多多低头瞧了瞧,里面尽是一些干草。
这草的模样奇怪,而且被晒得皱巴巴的,多多拎着竹篓,站在院子里,一时有些拿不定主意。
莫非是不小心落进去了?
正在多多纠结要不要把这些干草扔出来的时候,里头的米棠喊人了。
“来了吗?”
“就来!就来!”
多多也顾不上了,拎着这么一小竹篓干草就直奔厨房而且。
但是仍旧有些不放心,还要出言提醒米棠,“姐姐,这里面落了许多草。”
“这可不是一般的草。”
米棠神秘兮兮,看着多多一脸茫然,又要逗他。
凑近多多的耳边,米棠小声道,“这可是咱等会儿要吃的吃食呢!”
“啊?”
多多一双黑圆的眼睛瞬间瞪大,一脸受了惊的模样,只差一个屁股蹲仰面坐在地上了。
等听到米棠哈哈打笑的声音,多多这才知道自己又被骗了。
“姐姐,你又骗人?”
“我才不骗人。”
米棠指着竹篓里的干草,认真道,“知道这是什么吗?”
多多摇头。
“这是仙草!”
“仙草?”多多小声的叫了一声,然后飞快的捂住自己的嘴巴,好奇道,“神仙种的草吗?”
“不是神仙种的草。”
米棠想了想,“但是能做出让神仙也喜欢的吃食!”
神仙喜不喜欢米棠不知道,反正她是喜欢的不得了,嘻嘻。
多多本就崇拜米棠,这会儿一听说神仙也喜欢,一双熘圆的眼睛就只差冒星星了。
米棠看着好笑,手上开始动作起来。
这些仙草是她一早采回来晒好的,如今看着又枯又皱,确实如同杂草一般,也不怪多多差点给扔了。
准备一大盆清水,把仙草完全浸透,米棠开始清洗起来。
仙草里面的杂质很多,稍不注意就很容易漏掉,到时候极有可能吃到一嘴的沙。
米棠蹲坐着,足足洗了三遍,又认认真真的检查一遍,这才算罢休。
仙草清洗完放进锅中,添上清水,盖上盖子开煮。
然后另外支起一口锅,开始烧水洗米煮起饭来。
却也不是真的为了吃米饭,只是为了煮米饭时这一遭米汤。
米汤是个好东西,尤其在这仙草冻的制作步骤中,那可是少不了的。
为了得到比较浓稠的米汤,米棠甚至干脆放弃了煮饭,彻彻底底的煮起粥来。
等到仙草煮的差不多的时候,用筷子捞出仙草,只留下锅中的仙草水,再从粥中舀出几勺浓稠的粥水添紧仙草水中,继续小火煨着,蒸发水分。
另一边的粥也不浪费,虽然本是为了仙草冻而煮的。
取一小把紫菜切碎,又拿一颗自己腌制的皮蛋也切成小碎块,连同一把晒干的虾皮,米棠一起扔进了粥中。
紫菜皮蛋虾米粥,完美!
“好香啊姐姐。”
多多抹一把红扑扑的小脸蛋,说话间还忍不住吸熘了一下口水,看的米棠笑得不行。
“热不热?”
米棠拿出帕子,给他擦了擦额头上的汗,又道,“仙草冻复杂着呢,还有好一会儿功夫,等会儿若是饿了,就先吃粥。”
“紫菜皮蛋虾米粥,也是好吃的。”
多多重重的点着脑袋,仙草冻有多好吃他还闻不到,但这紫菜皮蛋虾米粥,他是已经闻到味儿了的。
“我去叫季大哥。”
说罢,就飞快的抡着两条小短腿噌噌噌的跑出去了。
等到米棠三人一顿粥下肚,锅中一直放着蒸发水分的仙草水也算是差不多了。
米棠拿着筷子小心的探进去拭了拭,另找一块纱布放在盆中做滤网,把锅中的仙草水一勺一勺的倒进放了纱布的盆中,等到过滤完,盆中便只剩下黝黑色泽的仙草水。
用浓稠的粥水替代米汤的好处就体现在这一刻了。
过滤完的水已经有结冻的迹象,看的多多兴奋不已,只差把头伸进去了。
“小心掉进去了。”
米棠揪住他的衣领,“让你季大哥放进水井里去冰镇着,明天这个时候就能吃上了,又冰又解暑。”
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