第一百零三章 脆皮五花肉
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多多在老酒鬼房间里待的时间却也不长。
只在米棠他们出来没大一会儿，就手拿着个空碗有些怅然若失的出来了，看的出来不舍，两眼还巴巴的看着屋内。
“喝完啦。”
多多踮着脚把空碗洗干净放到橱柜中。
冲着米棠拍了拍手。
这天气冷，他不声不响的用冷水洗了碗，这会儿小手都冻得通红。
米棠忙拉着他过来烤火。
一边烤火，一边问他，“你……师父说什么了吗？”
多多想了一会儿道，“师父让我滚滚滚，别耽误他睡觉。”
米棠：……
摸了摸多多的头，米棠安慰他，“别听你师父的，他这人就爱说浑话。”
想了想，又道，“你师父疼你呢！”
这话倒不假，上次多多受伤，别看老酒鬼嘴硬，实际上心软的不行。
米棠好几次看到他趁着多多睡着小心翼翼的查看伤口。
“吃红薯吗？”
米棠往火炉里扔了几个红薯。
冬天正是吃烤红薯最好的时候。
多多点点头。
于是米棠摸了摸他的脑袋，嘱咐道，“那你可得盯仔细了，小心着没烤没了。”
不管怎么说，老酒鬼回来都是喜事。
除了火锅，米棠想着额外做些其他的吃食庆祝一下。
带上银子，就拉着季瑜的手上街去。
靠近年关，镇上卖的全是些年货，人也多，都是两手满当当的往家里头拎。
在他们身后，一道人影鬼鬼祟祟的跟着，然后消失在人群中。
可惜米棠和季瑜未曾察觉。
他们一路到了猪肉铺。
现在铺子里杀的都是年猪，养了足足一年，各个膘肥体壮的，最适合年关来吃。
看见他二人来，陈屠户堆笑着脸。
米棠也算是老主顾了，她那个火锅店，每日都有人来采买猪肉。
“哟，米掌柜。”
“今日来瞧些什么？”
说着，让徒弟们抬了两扇新鲜的猪肉到架子上，对米棠道，“您瞧瞧，这些个好地方的肉，都给您留着呢！”
米棠谢过，然后指着架子上的猪肉挑了几个部位。
付了银子，道一声，“劳您送我家去。”
“好嘞！”陈屠户应一声好。
猪肉送到家，米棠取正中央的五花肉三条。
细细的除去猪皮上一些残留的小细毛，然后清洗干净血水。
加入葱姜段酒等去腥配料下锅焯水，撇去浮沫再次清洗，五花肉上横竖相间切花刀，保持不切断的状态。
然后开始调配调味料。
雅士利从他的家乡搜罗了不少，米棠抽了个空把和现代调料能对的上号的找了出来贴好标签。
眼下用起来就相当方便。
孜然、辣椒、白糖、盐等混合在一起 ，浇上热油，涂抹在切好花刀的五花肉上，抹匀每一个缝隙。
大块的盐巴在猪皮上厚厚的敷一层，米棠满意的拍了拍。
只是可惜这个时代没有锡纸之内的替代材料。
考虑了好久，米棠只能用叶子包裹，像叫花鸡一样，用大片的叶子厚厚的包裹一层，以防外一，又在叶子里面也涂上一层盐巴，这才放心的把五花肉放进了烤炉。
“希望能一次成功！”
米棠心里也敲着鼓，可不能翻车啊。
“吃烤红薯。”
多多哒哒哒的跑过来，扯了扯她的裙摆，递上个热乎乎的烤红薯。
烤红薯刚出炉。正是香气四溢的时候，外皮已经薄如纸，用不着撕开，就能问道一阵阵的飘香。
多多没忍住，吸溜了口口水。
米棠看着好笑，问他，“你吃了吗？”
多多摇了摇头。
他记着米棠的话，一直看着烤炉。
盯了半天，这会儿才烤熟一个，一拿出来就迫不及待地来找米棠了。
“你先吃吧。”
米棠摸了摸他的头，想了想，又道，“和你季大哥一起吃去。”
“我烤了肉，香着呢，可别吃饱了，待会儿该吃不下了。”
多多用力的点了点头，又伸着脖子往烤炉里瞧。
咬着手指，看了看手上的烤红薯，脸上是藏不住的好奇，“肉……也可以烤吗？”
米棠掐一把他的脸，“当然可以烤啦。”
“而且好吃着呢！”
“比烤红薯还好吃。”
“哇！”
多多小孩子心性，当即两眼放光的欢呼起来，恨不得立即就能看到比烤红薯还要好吃的东西。
“去吧，吃完烤红薯就该差不多了。”
米棠叮嘱他，“去看看你师父，咱们等会儿一块儿吃，有你喜欢的四宫格。”
闻言，多多又抱着烤红薯哒哒哒的跑了出去。
这个烤炉是米棠找人重新打的，比吴棋之前给她准备的烤蛋糕的要大许多，原本是为了做别的用处，没想到今日先用在烤肉上面了。
米棠半蹲着身子，听着里面传出的劈里啪啦的皮肉绽开的声音，只觉得无比美妙。
能在古代吃上脆皮五花肉，她可真是个平平无奇的做饭小天才，嘻嘻。
听着声响，等到里面的炸开的声音突然激励的时候，米棠估摸着应该差不多了。
这才停了火，小心的将烤炉从火上取了下来。
火虽然停了，但烤炉里面劈里啪啦的炸开的油声仍然响个没完，担心打开的瞬间油渍崩裂开来，米棠没敢碰。
就放在桌上等着。
“好香哦。”
身后突然传来多多的声音，米棠扭头一看，顿时有些哭笑不得。
季瑜和多多一大一小都堵在门口呢。
“这是闻到味儿了？”
她一直呆在这里有些不觉着，可在外面的季瑜和多多闻着可不得了，这霸道的肉香味跟个调皮捣蛋的孩子似的，一个劲儿的往人鼻子里钻，想躲都来不及。
“好啦，两只小馋猫。”
“等你师父……”
“什么味道？米棠丫头你是不是背着老子又在吃好吃的？”
米棠：……
得，不用等了，人都来齐了。
好家伙，一屋子吃货，吃饭从来不用喊，闻着味儿就全都来了。
等到炸开的声音小了些，季瑜把烤炉打开，捏着筷子将肉取了出来。
米棠拿刀切成小块，整整齐齐的码在盘子中。
焦黄酥脆的肉，在莹白的盘子散发着诱人的香味，勾的人食指大动。
米棠另外配上一叠她调配的干料放在边上蘸着吃。
“好了，开吃吧！”
声音落地，盘子里顿时乱七八糟的出来好几只手。
米棠：……
低头看了看手里还没分出去的筷子，米棠难得的犹豫了一下。
在这犹豫的当口，季瑜拿着块肉递到了她的嘴边，米棠想都没想的就低头嗷呜了一口。
真香！
吃肉要用什么筷子？
干饭就完事了！
一时间，厨房里满是嘎嘣嘎嘣的声音。