第一百章 大人物的秘
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看着手中的白菜,陈平安的脑海之中自然而然的浮现出了一道中国比较出名的国菜。
它的名字叫做,国宴开水白菜!
脑海之中有了自己想要的菜系之后,陈平安整个人的气质立马发生了变化,眼神也是变得深沉了许多。
他仔细观察了观察厨房之内的东西,旋即露出了笑容。
本来这道菜花费的时间至少要需要三四个小时的时间,因为这道菜虽然是道素菜,但是需要母鸡、猪蹄以及排骨分别放入不同的锅内熬制高汤。
但是眼下为了这次领导们的宴会,何雨柱已经提前将这三样东西全部炖好,这些汤对于自己制作开水白菜简直就是如鱼得水一般。
随后,陈平安简单的跟何雨柱打了一个招呼,旋即将这几样熬制的汤分别盛出了一些,并且运用脑海之中的手段,将其混合了起来,并且加入了一些调料。
“真是奇怪,把这些肉汤混合在一起,还加入调料,这家伙究竟在搞什么东西啊!”
刘岚观察着陈平安奇怪的举动,不解的看向何雨柱。
何雨柱看了一眼陈平安那边的动态,也是微微皱眉,对于后者的举动,他也有些看不明白。
不知道,这些肉汤和白菜心能够做出什么样的菜。
陈平安微微一笑,将混合后的汤再次简单熬制之后,便分到了两个锅里面。
随后,陈平安将提前做好处理的白菜心放到了其中一个熬制滚烫的高汤里面,将其灼至七成熟之后,迅速用清水漂冷。
之后,陈平安拿出了早就准备好的银针,用着行云流水一般的手法,在菜心上面反复穿刺,就好像白菜在陈平安的手上变成了一个个珍贵的艺术品一样。
虽说动作很花哨,熟练的手法也是惊艳到了刘岚,但是刘岚却轻哼一声:“我就不信,一个白菜心,还能够做出多么好吃的菜来!”
正值此时,陈平安的国宴开水白菜已经到了最后的阶段,他再度抬头看向刘岚:“你可是瞧好了!”
只见陈平安将穿刺成功的白菜心,放到漏勺之内,用高汤开始浇灌,白菜心的颜色逐渐变成了晶莹剔透的金黄色,并且逐渐产生了香味。
这让刘岚的脸色微微一变。
不过这还没完,就在下一刻,陈平安则是熟练的将白菜心铺到了碗底,随后端起了另外一锅已经烧到滚烫的高汤,直接倒在了碗里面。
整个做菜的过程并没有之前花式的炫技,但是当陈平安将最后一锅高汤倒入碗里面之后,整个白菜则是散发出了浓郁的香味。
并且一个白菜的香味,直接把何雨柱做的东坡肘子的香味给压了下去。
一个白菜的香味居然能够将肘子的香味给压下去,这让何雨柱等人满脸的不可思议。
而刘岚那里更是眼睛瞪得溜圆。
她这一辈子都没有想过,一个白菜能够做出这么好的香味。
陈平安看着众人的目光,微微一笑,旋即用筷子夹出了一条白菜心,给众人各自分了一口。
何雨柱有些不敢相信,冲过来率先尝了尝,入口之后一股浓郁的肉香让他脸上直接露出了极为享受的表情。
马华和刘岚尝过之后,更是震惊的眼珠子快要掉了出来。
看着刘岚那面色铁青的样子,陈平安再次笑眯眯的问道:“怎么样?这个白菜不是很难吃吧?”
刘岚的眼睛里面充满了惊愕!
这如果难吃的话,这个世界上简直就没有任何好吃的菜了!
“平安兄弟,你厨艺这么的好,一看就是之前练过呀!”
何雨柱忍不住竖起了大拇指。
面对何雨柱的夸奖,陈平安一副淡然的样子:“不要这么说,略懂略懂而已!”
虽然言语十分的谦虚,但是他的下巴却在说话的时候微微抬起。
展示了自己的两道菜之后,厨房之内的何雨柱三个人再也没有人敢质疑陈平安的厨艺。
陈平安指了指这道开水白菜,淡然说道:“这道菜名叫开水白菜,已经到了国宴的标准。”
“我敢说,就算是把这道菜放到领导人的面前,也是相当有资格的!”
陈平安露出了笑容,虽然自己不了解,但是这些话就是自己获得的神级厨艺告诉他的!
听到这话,何雨柱嘴角简直咧开了花!
外表上平平无奇的一道菜,竟然是国宴的标准!
这如果让饭桌上的那些领导吃了之后,领导们岂不会高兴坏了?
看着何雨柱这丝毫不掩饰的笑容,陈平安嘴角也是露出一抹无人察觉的笑容。
这个时代,厂里的小食堂就是厂领导招待外边宾客的地方,厂里的厨子就是宝贝。
有很多老领导都冲着何雨柱这个手艺来这里吃饭,厂长也因此受益。
菜弄的好吃,那就是双赢,不仅厂里的领导会得到好处,厨子更是会受到厂里面的青睐。
所以这道菜摆上去的话,会给何雨柱带来多大的好处,可想而知。
陈平安笑着调侃道:“何大哥,今晚你请我吃的这顿饭,我没有白吃吧?”
何雨柱激动的哈哈大笑:“没白吃,没白吃!以后想吃好吃的,随时来白吃都没有问题!”
彼时的二楼食堂包间之内,杨厂长、李副厂长和几位厂长的同僚全部端坐在餐桌前边。
这几位厂长的同僚虽然不在钢轧厂,却都是在钢铁体系之内,并且全部都是位高权重的存在。
但是,平日里这群位高权重的领导们,却都坐在偏座上边。
主座之上,赫然做着以为戴着眼镜,年龄在三十岁上下的男人,此人姓周,是上边某位大人物的秘书。
虽然周秘书论职位,比在座的大部分人要低许多,但是众人都心知肚明,周秘书才是整个包间之内话语权最大的人。
能跟领导朝夕共处,那就相当于古代皇宫里面皇上的贴身太监。
在古代的话,那可是众多达官显贵巴结的存在。
杨厂长和李副厂长此刻分别坐在主陪和副陪的位置。
杨厂长更是一副谄媚般的给周秘书倒上水,笑着问道:“周秘书,时候也不早了,咱们是不是可以上菜了?”